Зелений кава – продукт, який став неймовірно популярним останнім часом. Незважаючи на вартість, продажу збільшуються з кожним днем. Разом з ними зростає і кількість міфів, щільно переплітаються з правдою про ефект його застосування. Тому перш, ніж купувати зелену каву, потрібно скласти чітке уявлення про його користь і шкоду.

Величезна популярність зеленого кави в даний час легко з’ясовна. Сьогодні люди цікавляться здоровими альтернативами звичних продуктів і одержимі схудненням. При цьому багато з них шукають способи і засоби, які б допомагали швидко втрачати вагу, натомість не вимагаючи титанічних зусиль.

Наш «головний герой» та харчові добавки з його змістом дійсно володіють дієтичними і жиросжигающие властивостями (завдяки що міститься в них хлорогенової кислоти, про яку трохи нижче).

Реально допомагаючи худнути, зелений кава, тим не менш, не лише приносить користь, а й завдає шкоди при певних умовах. Як і у будь-якого продукту рослинного походження, у нього є протипоказання до вживання. З усім цим обов’язково слід ознайомитися, перш ніж вводити зелений кава в щоденне меню.

Що за звір — зелений кава?

Зелений кава – це недоспелые зерна, що ростуть на кавовому дереві. Їх висушують природним способом, без додаткової обжарювання або іншої термічної обробки.

Напій, приготований з такої сировини, докорінно відрізняється від традиційної кави: його смак трав’янистий, злегка терпкий, з легкою кислинкою. Зелені зерна можна обсмажити — тоді смак буде більш м’яким і приємним.

У чому його користь?

Без сумніву, що зелена кава дуже корисний для організму. Це обумовлено його багатим хімічним складом, що характеризується великим вмістом потрібних нашому тілу і розуму речовин. Рослинний продукт володіє рядом унікальних властивостей, що надають благотворний вплив на людський організм. Цим він зобов’язаний присутності в ньому, зокрема, таких компонентів, як:

• кофеїн. Дуже часто можна чути про шкоду продуктів, що містять цей елемент. Між тим, в обмежених кількостях він дуже корисний для нашого організму: кофеїн бадьорить, тримає м’язи в тонусі, підтримує розумову активність, сприяє поліпшенню пам’яті;
• танін. Речовина з сильно вираженою антибактеріальною дією. Воно зміцнює і очищає стінки судин, покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту, виводить з організму важкі токсини, а також стимулює до регенерації тканини;
• хлорогенова кислота. Являє собою антиоксидант, який уповільнює старіння і сприяє омолодженню організму. Ця речовина міститься тільки в необроблених зернах і руйнується при довгій обжарке. Кислота і є той самий унікальний компонент, що сприяє схудненню. Вона уповільнює попадання в кров глюкози, і організм починає шукати додаткові джерела, якими стають жирові відкладення;
• теофілін. Покращує роботу кровоносної системи, перешкоджає утворенню тромбів, очищає стінки судин і відновлює їх еластичність;
• пуринові алкалоїди. Вони найблаготворнішим чином позначаються на стані нервової системи. Занепокоєння, стреси, депресії йдуть, людина стає більш спокійним і менш емоційним.
• тригонелін. Вирівнює тиск, поліпшує склад крові.

У чому полягає потенційний шкоду?

Зелений кава – продукт, який слід вживати дуже обережно, не перевищуючи допустиму дозу. При недотриманні правил можливі наступні негативні реакції організму:

• сильні головні болі;
• підвищення артеріального тиску;
• проблеми зі сном;
• незрозуміле, часом безпричинне занепокоєння;
• різкий занепад сил;
• дратівливість;
• різка зміна настрою.

Настійно не рекомендується вживати напій із зелених кавових зерен людям з такими захворюваннями, як:

• глаукома (у разі її підвищений внутрішньочерепний тиск, а кофеїн може посилити ситуацію);
• виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, гострий гастрит;
• нервові розлади;
• цукровий діабет;
• патології серцево-судинної системи;
• остеопороз.

Перешкодою до вживання також вважаються:

• вагітність і період лактації;
• дитячий вік.

Як правильно заварювати і пити зелений кава?

Для того щоб напій володів всіма чудодійними властивостями, його потрібно вміти правильно готувати. Зерна можна обсмажувати протягом 5-10 хвилин до появи легкого коричневого відтінку.

Заварний зелений кави

ФОТО

Зерна перемелюють, 1 ст. л. порошку кладуть у турку, заливають водою і доводять до кипіння, потім повністю остуджують. Потім знову кип’ятять і охолоджують. Повторюють ще раз і залишають у турці настоюватися на 1 годину. Проціджують і п’ють по 1 ст. 1 раз в день. Для смаку можна додати в каву щіпку кориці або апельсиновий сік.

Зелений кава з імбиром для схуднення

3 ст. л. мелених зерен доводять до кипіння в 3 л води і варять на повільному вогні не більше 15 хвилин. Імбирний корінь перемелюють блендером в пюре і виливають у нього проціджений гарячий кави.

Як приймати такий зелений кава для схуднення? Щодня випивають по 1 ст. вранці. При відсутності патологій в організмі та гарному самопочутті з початку вживання напою, допускається випивати по 1 невеликій чашці не тільки вранці, а вдень та ввечері за 30 хвилин до їжі. Перевищувати цей ліміт не можна.

Відгуки про чудо-продукт

Зелений кава (зокрема, з імбиром), за відгуками фахівців, можна однозначно вважати хорошим засобом для схуднення. А ось у споживачів склалися про нього зовсім різні думки. Одні вихваляють екзотичний напій і називають мало не панацеєю у справі втрати ваги. Інші, навпаки, не поділяють такого захоплення. Багато хто відзначає, що кава допомагає позбутися зайвих кілограмів, але за рахунок зниження апетиту, і до того ж процес відбувається дуже повільно. Приблизно 30 % покупців відзначають специфічний трав’янистий смак.

У зеленої кави, крім хлорогенової кислоти, є ще один секрет (якщо не вважати правильного заварювання). Його вживання потрібно обов’язково поєднувати з правильним харчуванням і дієтами, а також з фізичними навантаженнями. В іншому випадку зайві кілограми будуть йти дуже повільно, і з’явиться привід розчаруватися в модному суперпродукті.