Складно знайти більш корисний продукт, ніж мед. Він і оздоровлює, і лікує, і краси додає. А ось чи не шкодить це природні ліки фігурі? Давайте дізнаємося, скільки калорій в чайній ложці меду та інших заходи ваги. Це допоможе Вам зробити правильний висновок про те, чи включати його в раціон і в яких кількостях.

З чого зроблений мед і навіщо знати його калорійність?

Мед дуже солодкий, тому в ньому, як і в будь-яких солодощах, повинно бути багато калорій. Чи Так це насправді? У складі продукту 80% займають цукру – глюкоза, фруктоза, сахароза. Так що енергетична цінність меду досить висока. В ньому також присутні білкові та небелковые з’єднання. Кількість таких азотистих речовин може становити від 0,4 до 1,5%. Дивно, але за складом цей бджолиний продукт схожий на плазму крові. Причому природа передбачила природну його консервацію, тому він довго зберігається і не псується.

Любителі меду (а таких знайдеться чимало — як серед тих, хто задоволений своєю фігурою, так і серед тих, хто прагне скинути вагу) повинні знати, що це дуже поживний і багатий вуглеводами продукт бджільництва. Хоча він легко засвоюється організмом, для здоров’я і підтримки нормальної ваги буде достатньо вживати його в обсягах не більше 100 г на день.

Скільки калорій Ви з’їсте з медом?

«Мед не ковбаса, від нього не одужаєш!» – стверджують одні. «Раз солодкий, значить, калорійний», — не погоджуються інші. На чиєму боці істина? У 100 г різних сортів меду дієтологи нарахували таку кількість калорій:

• світлий (квітковий) – 380 ккал;
• темний (з різнотрав’я) – 415 ккал;
• соняшниковий – 314 ккал;
• падевий – 328 ккал;
• гречаний – 309 ккал;
• липовий – 323 ккал;
• мед з прополісом – 324 ккал;
• травневий – 304 ккал;
• середня калорійність (якщо Ви не можете визначити, з яких рослин бджоли брали нектар) – 327 ккал.

Таким чином, якщо судити по енергетичній цінності, то з’їсти 100 г меду — все одно що поласувати порцією пшеничного хліба, баранини або такою ж кількістю згущеного молока.

Якщо Ви з підозрою посматриваете на мед і роздумуєте, чи не відмовитися від такої смакоти, щоб не ризикувати фігурою, то не поспішайте робити висновки. Мед ніяк не можна назвати шкідливою в плані дієтології. Його калорії організм спрямовує на відновлення і одужання, вони засвоюються практично моментально і просто не встигають відкладене про запас.

Найбагатшим калоріями є терпкий темний мед, для якого бджоли використовують пилок лугових квітів. Тому, якщо ви турбуєтеся про свою фігуру, ставте на стіл травневу різновид.

Під мікроскопом: вважаємо солодкі калорії в маленькій ложечці

Мало хто стане зважувати мед, перш ніж відправити його в рот. Тому відомості про енергетичну цінність 100 г продукту можуть бути не так вже й важливі. Набагато корисніше знати, скільки калорій в 1 чайній ложці меду, адже саме такими обсягами його вживає переважна більшість людей.

Тут теж все залежить від сорту (нагадаємо, що мова йде виключно про натуральній солодощі). Калорійність меду в чайній ложці (8 г) може бути такою:

• квітковий – 24 ккал;
• акацієвий — 26 ккал;
• гречаний – 24 ккал;
• липовий – 25 ккал;
• вересовий (вважається, що він самий корисний, хоча і має специфічний смак з легкою гіркуватістю) – 35 ккал;
• соняшниковий – 25 ккал;
• у меді «невідомого походження» — 26 ккал.

Якщо подивитися, скільки калорій в чайній ложці меду, то стає зрозуміло, що їх зовсім небагато, і погоди вони не зроблять — якщо, звичайно, обмежитися парою ложечок ароматного продукту в день.

Корисно їсти ласощі столовими ложками?

Самий відомий любитель меду, Вінні-Пух, не міг похвалитися тонкою талією. Якщо апетитні форми – не Ваш ідеал, то не радимо вживати продукт столовими ложками (а тим більше банками). Ви навряд чи захочете прислухатися до цієї рекомендації, коли дізнаєтеся, скільки калорій в столовій ложці меду. Тут їх кількість буде наступним:

• у квітковому – 120 ккал (стільки ж, скільки і в 125 грамах шоколадного мусу або в порції овочевого супу на яловичому бульйоні);
• у гречаному – 108 ккал (тобто столова ложка такого меду дорівнює по калорійності 100 г креветок);
• у липовому – 56 ккал (що не так вже й багато: такою ж енергетичною цінністю володіє 100 г фруктового салату);
• в середньому – 58 ккал.

Лікуватися або товстіти: чи стане мед Вашим союзником у боротьбі за стрункість?

Без сумніву, мед – калорійний делікатес! Так що ж — тим, хто худне, він категорично протипоказаний? Ні в якому разі! Якщо вживати його правильно, то і з фігурою, і з самопочуттям все буде в повному порядку. Більше того — це єдина дозволена і корисна насолода для тих, що худнуть.

Є кілька дієвих методів зниження ваги з медом. Щоб «смачно» втратити 2-3 кг, достатньо щодня випивати 2 л такого напою: у склянку окропу видавити кілька крапель лимонного соку, покласти 2 ч. л. квіткового меду і 1 ч. л. натертого на тертці імбир. Настояти складу 2 години.

Дуже багато позитивних відгуків заробила і медова вода. Як її зробити? Немає нічого простіше! Треба взяти 1 ст. охолодженої кип’яченої води, додати 1 ст. л. меду, видавити 2 краплі соку свіжого лимона. Цей «еліксир стрункості» пити 2 р. на добу — вранці на порожній шлунок і ввечері за 20 хв. до вечері. Щоб медова вода допомогла позбутися від зайвих кіло, слід обмежити денний раціон до 1300 ккал. За 2 тижні вживання такого напою Ви станете тонше на 7 кг.