Багато хто з нас використовують зелень кропу тільки в якості ароматної приправи до кулінарних блюд. Однак не варто залишати без уваги насіння кропу, корисні властивості та протипоказання яких ми сьогодні розглянемо. Дізнавшись трохи ближче цю пряну добавку, ви здивуєтеся, скільки здоров’я вона приносить для організму.

На долоньці трохи, а користь величезна…

Пряні парасольки кропу споконвіку використовуються господинями для засолювання огірків і помідорів. З їх допомогою консервовані овочі виходять дуже ароматними з особливим солодкуватим присмаком. Популярно насіння кропу і як приправа до риби, вусі і різних супів. А в промислових цілях зерна використовуються для ароматизації чайних напоїв і різноманітних кондитерських виробів.

Але навіть при такій популярності кропу мало хто знає про достаток корисних речовин у складі його насіння. Перш за все, потрібно відзначити велику наявність в зернах таких мікроелементів, як:

• цинк;
• магній;
• кальцій;
• калій;
• мідь;
• залізо;
• фосфор;
• натрій.

Тільки цей список прихильників здорового способу життя повинен підштовхнути включити зернятка в свій раціон. Однак не варто забувати і про джерело цілого комплексу вітамінів — А, С, Е і Ст. Звичайно, в самому насінні вітамінів міститься декілька менше, ніж в зелені кропу. Але цей недолік з лишком компенсується ефірними маслами, у складі яких можна знайти петрозелінову, пальмітинову, ліноленову та олеїнову кислоти.

Не дивно, що при такому щедрому складі насіння кропу приносять організму багато користі. Зокрема, їх використовують при наявності таких проблем зі здоров’ям, як:

• занепокоєння, втома, поганий сон;
• високий кров’яний тиск;
• порушення ритмів роботи серця;
• недостатня кислотність шлунка, гастрит, втрата апетиту;
• метеоризм, здуття живота, запори;
• запалення сечовивідних шляхів і печінки, каміння в нирках;
• бронхіальна астма, утруднене дихання при застуді або грипі.

В останні роки насіння кропу стали користуватися популярністю у жінок, бажаючих скинути зайву вагу. Вся справа в тому, що пара зерняток здатні вгамувати відчуття голоду, тим самим дозволяючи дамам пропустити прийом їжі.

Завдяки антиоксидантам — кверцетину та кемпферолу, можна позбутися від дії вільних радикалів і запобігти старінню шкіри. Для цього насіння кропу потрібно змішати пасту з вівсянкою і медом, а потім нанести у вигляді маски на обличчя.

Щоб заспокоїти розхитані нерви і повернути здоровий спокійний сон, необов’язково є цільні зерна. Всі переваги можна отримати і в тому випадку, якщо просто вдихати їх приємний аромат. Зшийте невелику подушечку, наповніть її укропными насінням і покладіть біля ліжка.

Рецепти домашньої фітотерапії

У традиційній медицині насіння кропу найчастіше застосовуються у вигляді відварів і настоїв, які рекомендується пити при наявності певних проблем зі здоров’ям. Є і спеціальна вода, яка отримала назву «кропова» і застосовується при кольках і скупченні газів в кишечнику у новонароджених. Крім того, зерна цієї рослини володіють хорошим проносним ефектом.

Рецептів приготування напоїв з насіння кропу багато, і у кожного з них є свої переваги для здоров’я.

Відвар при болях у шлунку

Склад:

• 1 ч. л. насіння кропу;
• 1 ст. крутого окропу.

Приготування і застосування:

1. В ступці або кавомолці подрібнюємо укропные насіння, отриману суміш заливаємо крутим окропом.
2. Накриваємо посуд кришкою і закутуємо ємність теплим рушником або ковдрою. Даємо відвару настоятися протягом 2-3 годин.
3. Потім рідину проціджують через дрібне сито і п’ємо по половинці склянки перед кожним прийомом їжі.

Засіб від безсоння

Склад:

• 50 г кроповий зерен;
• 2 ст. вина «Кагор».

Приготування і застосування:

1. У невеликій неемальованої каструльці змішуємо насіння з вином і ставимо ємність на вогонь.
2. Доводимо вино до кипіння і продовжуємо варити ще 20 хвилин на повільному вогні.
3. Потім ємність закутуємо чим-небудь теплим і даємо настоятися близько години.
4. Готовий напій проціджують через дрібне ситечко і п’ємо перед сном по 1 чарці.

Укропные насіння при застуді і грипі

Склад:

• 1 ч. л. зерен;
• 1 і ? ст. води;
• 50 мл молока;
• 1 ч. л. меду.

Приготування і застосування:

1. Змішуємо зерна з гарячою водою і кип’ятити на водяній бані приблизно 10-15 хвилин.
2. Після цього переливаємо суміш в баночку, закриваємо кришкою, закутуємо рушником і даємо настоятися ще півгодини.
3. До процідженої рідини додаємо молоко з медом і ретельно перемішуємо.
4. Пити відвар рекомендується по 1/3 склянки за 10-15 хвилин до прийому їжі.

Чим заспокоїти серце?

Склад:

• 1 ч. л. укропного насіння;
• 1 ? ст. води.

Приготування і застосування:

1. Насіння кропу перетираємо в пасту і заливаємо крутим окропом.
2. Даємо настоятися відвару протягом декількох годин, а потім проціджують.
3. Готовий розчин потрібно пити по 100 грам три рази в день.

Крім того, насіння кропу можна додавати у вже готові страви в якості ароматної приправи або наполягати на них спеціальний чай — своїх корисних властивостей вони від цього не розгублять.

Кому кріп не панацея?

Як і будь-який інший лікарський рослина, насіння кропу будуть корисні не кожному і мають свої протипоказання. Так, якщо ви страждаєте зниженим тиском, то пити відвари, настоянки і вживати зерна в свіжому вигляді все-таки не рекомендується. Такий засіб у гіпотоніків може викликати зворотний ефект: неприємні відчуття слабкості, головний біль, зниження зору і непритомність.

Варто враховувати і можливість алергічної реакції, особливо якщо ви тільки почали вводити насіння в свій раціон. Прийом краще всього починати з невеликих доз і постійно стежити за своїм самопочуттям.

Звичайно, переваг і користі для здоров’я від кроповий зерен багато, але скидати з рахунків протипоказання все ж не варто. Перед тим як пити настоянки і відвари, краще проконсультуйтеся з лікарем щодо можливості такого лікування. До того ж фахівець зможе підібрати правильну дозу. Не варто, захопившись багатим складом насіння кропу, вживати без міри навіть таке популярне і знайоме кожному рослина.