Скандинави переконані, що їжа богів – це оселедець і овес. Проте другий компонент незвичайного дуету – це ще й сильне лікарський засіб. Недарма сучасна фармація активно включає такий злак в цілий ряд препаратів. Народна медицина тим більше не залишається осторонь, адже лікування вівсом в домашніх умовах має доведену ефективність.

Секрет кінського здоров’я вікінгів

Стародавні римляни розуміли, що успіх їх військових кампаній в чому залежав від здоров’я коней, тому годували їх зерном. А ось вікінги і самі із задоволенням їли каші і пили відвари на основі вівса. Англійці мудро перейняли досвід предків: з давніх часів класичний британський сніданок обов’язково включає вівсянку, а породисті скакуни вирощуються на відбірному зерні. У Росії страви з злаку набули особливої популярності у часи правління Петра I.

У чому ж секрет такого широкого поширення вівса? Перш за все, в невибагливості: «Для вівса немає худий землі», — говорить народна мудрість. І, звичайно, корисні властивості цієї культури, таких як:

• зниження рівня «поганого» холестерину;
• приведення в норму показників цукру в крові;
• виведення рідини з організму і зменшення набряків;
• позбавлення від шлаків;
• пом’якшення кашлю;
• зняття ознобу при підвищеній температурі тіла;
• благотворний вплив на щитовидку;
• зміцнення нервової системи;
• підвищення гемоглобіну;
• посилення захисних здібностей організму.

Які хвороби лікує злак?

Овес використовується для лікування цілого ряду захворювань, причому багато лікарі у своїх рекомендаціях вживання відварів, настоїв або навіть каш ставлять на перше місце, перед фармацевтичними препаратами. Злак надає допомогу при:

• цукровому діабеті;
• туберкульозі;
• деяких захворюваннях ШКТ (не пов’язаних з підвищеною кислотністю);
• дерматиті;
• екземі;
• безсонні;
• перевтомі;
• гіпертонії;
• бронхіті;
• панкреатиті.

Безсумнівну користь організму лікування вівсом в домашніх умовах надає при захворюваннях печінки:

• гепатиті;
• цирозі;
• жировий гепатоз.

В якому вигляді приймати?

Найбільш поширені форми вживання вівса (після каші, зрозуміло) – це відвар і кисіль.

Як приготувати відвар?

Універсальним способом прийому вівса вважається відвар.

Інгредієнти:

• 2 ст. вівсяних зерен;
• 1 л відфільтрованої води.

Приготування і вживання:

1. З вечора заливаємо зерна водою.
2. Зранку ставимо на повільний вогонь або водяну баню.
3. Кип’ятимо 1-2 години.
4. Проціджуємо, даємо охолонути.
5. Приймаємо свіжим, тобто за 1 день, розділивши обсяг на 3 порції. На наступний день готується свіжий відвар.

Кисіль з вівса

Саме цьому напою зобов’язані своїм порятунком багато жителів блокадного Ленінграда. Кисіль добре засвоюється і відновлює життєву енергію.

Інгредієнти:

• 3 ст. вівса;
• 1,5 л води.

Приготування:

1. Зерна заливаємо 1 л води.
2. Даємо постояти 8-10 годин.
3. Ставимо на невеликий вогонь, проварюємо 40-50 хвилин.
4. Зливаємо рідину.
5. Макуха заливаємо рештою водою, знову ставимо на вогонь.
6. Через 30 хвилин, проціджуємо.
7. Зливаємо обидві порції в одну посуд, кип’ятимо 10 хвилин. Кисіль готовий.

Рецепти для лікування печінки

При деяких хворобах печінки (цироз, гепатит) можна використовувати трохи модифікований варіант відвару.

Інгредієнти:

• 100 г неочищених зерен вівса;
• 3 л води.

Приготування і вживання:

1. Заливаємо овес водою.
2. Ставимо на середній вогонь, кип’ятити 20 хвилин при відкритій кришці.
3. Знімаємо з плити, даємо охолонути.
4. Приймати потрібно по 0,5 л на добу, розділивши на 3 порції, заїдаючи 1 ст. л. меду. Курс лікування – 2 місяці. Потім слід місячний перерву і повтор. При цьому потрібно утримуватися від жирної їжі та алкоголю.

Молочно-вівсяний настій

Цей спосіб приготування цілющого «зілля» особливо корисний при гастриті і гепатиті.

Інгредієнти:

• ? Склянки вівса;
• 0,5 л води;
• 150 мл нежирного молока.

Приготування і вживання:

1. Зерна заливаємо водою.
2. Кип’ятимо на повільному вогні до тих пір, поки кількість води не зменшиться удвічі.
3. Проціджуємо, даємо охолонути до кімнатної температури і вливаємо в підігріте молоко.
4. Приймаємо протягом дня. Курс лікування становить 1 місяць, з перервою в 2 тижні і повтором терапії. Кожен день настій готується заново.

Застереження

Незважаючи на досить формальний характер протипоказань до лікування вівсом, деякі пацієнти все ж повинні поставитися до них з особливою увагою. Зокрема ті, у кого діагностовано:

• серцево-судинна недостатність;
• ниркова недостатність;
• видалений жовчний міхур;
• є індивідуальна непереносимість злаку.

Щоб пояснити останній пункт, потрібно звернутися до складу вівса. Справа в тому, що, крім вітамінів А, Е, F, К, групи В, а також заліза, калію, селену, цинку і т. д., до складу злаку входять біоактивні речовини, які можуть викликати алергічні реакції.

Відгуки

Багато звертаються до народної медицини, коли не хочуть йти в поліклініку за медикаментозним лікуванням. Відвари і настої вівса допомагають навіть у випадках безсилля лікарської терапії. Чимало пацієнтів, які страждають на виразку дванадцятипалої кишки та скаржаться на збільшену печінку, відзначають, що після місяця прийому відвару з вівса і дотримання дієти відчули значне полегшення, яке не наставало після декількох тижнів прийому ліків. Більше того — деякі з них забули про свої недуги на пару років.

Окремо варто зупинитися на відгуках про лікування вівсом, які залишають люди похилого віку. Вони говорять не тільки про усунення симптомів хвороб (гастриту, панкреатиту, гепатиту), але і про поліпшення загального стану організму, приплив сил.

Турбота про здоров’я повинна бути систематичною. Профілактика і лікування вівсом в домашніх умовах – це доступний і результативний спосіб впоратися з цілим рядом захворювань ШКТ і печінки. Готувати ці кошти нескладно, до того ж, додаючи ті чи інші компоненти, можна урізноманітнити прісний смак злаку.