Корисні перекуси – важлива тема для багатьох тих, що худнуть, оскільки голод стає незмінним супутником при зниженні калорійності раціону. Що б такого з’їсти, щоб не нашкодити фігурі?

Основи правильного харчування

В правильному харчуванні важливо не стільки знижувати калорійність, скільки звертати увагу на якість продуктів:

• більше рослинного і свіжого – овочі, фрукти, горіхи;
• більше білкового і нежирного – нежирне м’ясо, риба;
• більше поживного і ситного – каші з круп грубої обробки.

Їжа повинна містити якомога більше поживних речовин, але не за рахунок їх додавання в продукт в процесі готування. Тобто, перевага віддається цільного молока, який пройшов через сепаратор, замість магазинного знежиреного з вітамінізацією.

Важливо не тільки якість і кількість, але і час прийому їжі, тому слід заздалегідь продумати корисні перекуси – виручалочки для тих, хто відчуває голод через 2-2,5 години після основної їжі.

Основними перекусами на правильному харчуванні стають такі продукти:

• білкова їжа;
• джерела рослинних жирів;
• джерела клітковини.

Вся їжа повинна входити в загальний підрахунок БЖУ (білків, жирів і вуглеводів) на добу, і його можна приплюсувати до розрахунку сніданку, обіду або вечері. Все повинно виходити 5-6 прийомів їжі, і частота при невеликих порціях і нормі по калорійності не повинна лякати тих, хто намагається схуднути.

Перекус з білкових продуктів

Ситні, поживні, як правило, низькокалорійні. Кращі кандидати: відварена куряча грудка, яйця, сир, нежирний кефір, молочний коктейль.

В середньому для порції на 200 калорій може виглядати так: 50 г курячої грудки в половинці лаваша з зеленню, 100 г сиру з родзинками або ложкою меду, склянку кефіру з 15 г горіхів, 100 г запіканки з фруктів і нежирного сиру, яйце, скибочка нежирного сиру.

Білковий нічний перекус володіє особливостями: дозволені тільки білки в чистому вигляді, тобто курятина, сир, кефір, сир або яйце без жовтка.

Перекус з вуглеводів

Не завжди тільки фрукти, хоча вони стоять на першому місці. Одне яблуко і один банан – стільки фруктів досить з’їдати в день, але банани варто виключити на час схуднення. Дієтичні солодкі перекуси – це фрукти і ягоди з низьким вмістом фруктози, такі як кавуни, кислі яблука, ківі, груші, полуниця, малина, чорниці, персики, абрикоси. Будьте уважні до кількості з’їденого, вважайте вуглеводи!

Вуглеводний перекус включає цільнозерновий хліб (або хлібець) з нежирним сиром, арахісової пастою. Запечені коржики з вівсяних пластівців з бананом. Інжир, курагу, чорнослив з горіхами окремо або в складі суміші, але тут потрібно враховувати велику дозу цукрів і контролювати кількість. Низькокалорійні стебла селери можна їсти з родзинками і арахісової пастою.

Капустяні листи з оливковим маслом, спеціями після запікання в духовці стають прекрасним блюдом для схуднення. Запечена груша (яблуко) з медом, корицею і волоським горіхом замінить тістечко з солодощі, і з’їсти її можна навіть на полуденок.

Корисні перекуси на роботі для схуднення

Багато соромляться брати з собою на роботу контейнери з фруктовими та овочевими салатами, бо настає черга хитрощів у вигляді запіканок і коктейлів з корисними компонентами. Морквяний сік з корицею і ложкою оливкової олії вгамує голод і потребу організму у вітамінах.

Морквяна запіканка без цукру, зате з корицею і медом порадує гурманів. Печеться швидко – потрібно змішати відварену моркву з манкою, замоченою в молоці, і одним яєчним жовтком, вилити у форму.

Корисні перекуси у невеликих стаканчиках будуть спокійно сприйняті колегами. Домашній йогурт без цукру з медом, сухофруктами можна швидко їсти ложечкою. Хумус або паштет з нуту з кунжутом, зірою, часником, оливковою олією і лимонним соком можна їсти з дієтичними хлібцями, паличками моркви.

Зробіть домашнє желе з фруктами, медом. Запіканку у формі для кексу або ліниву вівсянку в невеликій баночці з фруктами і горіхами, щоб забезпечити себе ситим другим сніданком на правильному харчуванні.

Снек з нуту – здорова альтернатива солоним горішкам. Замочити горох на добу у воді до набрякання. Воду злити, змішати нут з паприкою та іншими спеціями. Розкласти на деко з папером для запікання.

Через 30 хвилин насолоджуватися – правильний перекус відіб’є бажання купувати снеки у магазинах! Низокалорийные чіпси з яблук – солодкість і можливість замінити калорійне печиво до чаю для схуднення.

Другий сніданок або перекус?

Ланч або другий сніданок – це данина моді чи складова правильного харчування. Культура ланчевать прийшла з англомовних країн, а точніше з Англії, де з-за раннього підйому фермерам доводилося їсти чотири рази на добу.

Зараз ланчем називається обід, а в правильному харчуванні – це щільна закуска або другий сніданок.

Він може бути білковим – з солідної порції сиру, бутерброд з цільнозернового хліба з курятиною, індичкою, сьомгою, або з запеченого яблука.

Корисні перекуси з ранку можуть бути солодкими, такими як білкові коктейлі з протеїну або молока з половиною банана і полуницею.

Що вибрати при схудненні для корисного перекусу?

Все, що входить в розрахункову калорійність раціону. Тільки усвідомлене харчування прискорює процес схуднення. Намагайтеся їсти заплановано, не спонтанно. Якщо віддавати перевагу тільки низькокалорійним перекусу, то складно домогтися ситості. Наприклад, яблуко тільки посилює апетит.

Тому балансуйте їжу за складом, немов це прийом їжі. Виключити шкідливі снеки – це перший крок схуднення. Їжте правильно і худніть на здоров’я!