Рідко можна знайти дитини, який би не любив допомагати мамі на кухні, готувати щось цікаве і особисто брати участь у створенні кулінарних шедеврів. Такою любов’ю до процесу приготування їжі можна скористатися, щоб цікаво і весело провести час з дитиною практично будь-якого віку. Крім того, так малюка можна умовити майже все, що він готує сам.

Головним правилом для будь-якого батька, який вирішив готувати разом з дітьми – приготуватися до безладу на кухні і налаштуватися на спокійну реакцію з цього приводу. Борошно, розбиті яйця, розкидані столові прилади – все це частина нормального кулінарного процесу. А після його закінчення можна разом з дитиною навести порядки, заодно і привчати до чистоти маленького кулінара.

В залежності від віку дитини, разом з ним можна приготувати практично будь-які страви. Просто роль маленького помічника в 5 років і, наприклад, в 11 буде серйозно відрізнятися. Важливо не забороняти дітям робити те, у чому вони виявляють інтерес і хочуть спробувати самі.

Але при цьому – стежити за безпекою, адже кухня – це обов’язково ножі, вогонь та гарячі сковорідки.

Піца – улюблені ласощі всіх

Так само як діти люблять готувати і допомагати мамі на кухні, так вони майже завжди готові їсти піцу в необмеженій кількості. Тому кожен маленький помічник буде радий можливості приготувати улюблені ласощі разом з мамою, а потім пробувати шедевр власного виробництва.

Плюсом піци є те, що її можна наповнити практично будь-якими інгредієнтами: ковбаса, курка, шинка, гриби, болгарський перець, маслини, кукурудза і багато іншого. А можна розділити коло тесту на кілька частин, в кожну покласти окремі компоненти. Малюки дошкільного віку зможуть акуратно розкласти всі інгредієнти, а старшим дітям можна дати завдання нарізати ковбасу або курку.

Самим складним моментом у приготуванні смачної піци є тісто. Воно повинно бути досить тонким, щоб пропектися гарненько, але при цьому м’яким і приємним на смак. Для приготування основи під піцу потрібно взяти такі інгредієнти:

• борошно – 2 склянки;
• молоко – 150 мл;
• яйця – 2 шт;
• вершкове масло – 1 чайна ложка;
• сіль за смаком.

Процес приготування тіста:

1. У мисці за допомогою міксера потрібно збити яйця.
2. Додати молоко, сіль і розтоплене масло, продовжуючи збивати.
3. Поступово додавати в рідину просіяне борошно, розмішуючи ложкою до отримання більш щільної консистенції.
4. Коли тісто буде досить щільним, можна вивалити його з миски і місити ще близько 10 хвилин.
5. Сформувати кульку з тіста і розкачати за допомогою качалки. Дитині це заняття особливо сподобається. Можна зробити основу під піцу квадратної за формою дека.

Потім на сире тісто викладаються всі інгредієнти, крім сиру, ставляться в духовку на 15-20 хвилин. За цей час можна натерти сир. Дітям ця частина процесу теж подобається, хоча її потрібно виконувати обережно, щоб не поранити пальці. Висипати на піцу сир і запікати ще хвилин 5-7. Піца готова!

Печиво з пісочного тіста

Пісочне тісто – одне з найпростіших і податливих, тому на ньому навчаються багато новачків. Щоб приготувати пісочне печиво з дітьми, потрібно мінімум інгредієнтів, зусиль і часу. А якщо попередньо придбати різні фігурки: зірочки, ялинки, звірят, квіточки, процес буде веселим і принесе всім учасникам тільки задоволення.

Для приготування пісочного печива з дитиною потрібно взяти:

• борошно – 200г;
• вершкове масло – 100г;
• цукор – 30г;
• сіль – одну дрібку.

Процес приготування печива дуже простий. Для початку потрібно з’єднати борошно, цукор і сіль, а потім поступово розтирати цю суміш з підталим м’яким вершковим маслом до утворення однорідної маси. Коли тісто прийме потрібну консистенцію, потрібно ще трохи замісити і розім’яти його, щоб воно було повітряним і пластичним. Після цього розділити його на декілька частин, сформувати кульки і розкачати на столі.

Найбільше діти чекають можливості за допомогою фігурок вирізати печиво, залишаючи трафарети.

Кожне печиво потрібно викладати на деко, який попередньо потрібно застелити папером для випічки.

Печиво ставиться в розігріту до 180 градусів духовку, випікається не більше 15 хвилин. Це швидке і просте блюдо сподобається всім дітям не тільки цікавим процесом, але і смачним результатом!

Сонячний омлет

Ще одне блюдо, які люблять діти, звичайний омлет. Улюблена частина приготування для дитини – збивати віночком яйця з молоком. Хоча, коли діти намагаються робити це швидко і легко, як мама, значна частина маси виявляється на столі. Тому потрібно запастися терпінням і навчити дитину збивати яйця не поспішаючи.

Для стандартного омлету потрібно приготувати:

• яйця – 4 шт.;
• молоко – 150 мл;
• вершкове масло;
• сіль за смаком.

За бажанням в омлет можна додати варену ковбасу, нарізану соломкою, або зробити його овочевим, нарізавши помідори і болгарський перець. Такі інгредієнти зроблять омлет ще більш яскравим і апетитним на вигляд.

Процес приготування простий:

1. У миску забиваються 4 яйця.
2. Збиваючи яйця, потрібно додати молоко і сіль.
3. Суміш виливають на розігріту сковороду з вершковим маслом.
4. На великому вогні прижаривается перша сторона, а в рідкий омлет можна додати інші інгредієнти.
5. Коли перша сторона підсмажилася, омлет потрібно перевернути і накрити кришкою.

Омлет – це відмінний сніданок для дитини, а якщо робити його у вихідний день, коли не треба нікуди поспішати, можна дозволити маленькому помічнику велику частину роботи самостійно. Таке блюдо буде корисним та смачним для кожного члена сім’ї.

Іншими варіантами простих страв, які можна приготувати разом з дитиною або навіть довірити йому робити самостійно є морозиво з нарізаними фруктами, прості бутерброди або оладки. Чим раніше малюк буде залучений у процес приготування їжі, тим швидше він навчиться робити це легко і з мінімальними наслідками для довкілля кухні.