Авітаміноз – це патологічний стан, при якому в організмі спостерігається нестача одного або декількох вітамінів. Лікарі виділяють три типи недостатності: субнормальную (початкова стадія), гіповітаміноз (низький вміст), авітаміноз (повне відсутність). Згідно зі статистикою, випадки авітамінозу трапляються рідко. А ось сезонні спалахи гіповітамінозу, які ми називаємо весняним авітамінозом, зустрічаються досить часто.

Ознаки

Вітамінну недостатність можна визначити на підставі цілого ряду ознак – погіршення стану шкіри, волосся і нігтів, зниження працездатності, відсутність апетиту і багато інших. На брак в організмі певних вітамінів вказують конкретні симптоми.

Дефіцит вітаміну А призводить до сухості шкіри, ламкості волосся, розшаровування нігтів, проблем із зором. Як правило, погіршується сутінковий зір (при поганому освітленні), такий стан відомо багатьом як «куряча сліпота».

Нестача вітаміну С призводить до кровоточивості і хвороб ясен, появи судинної сіточки на шкірі. Крім того, помітно знижуються захисні функції організму, і ви починаєте частіше хворіти на простудні та вірусні захворювання.

Недостатня кількість вітаміну К може проявлятися раптовим носовою кровотечею або кровоточивістю ясен.

Нестача вітаміну Е стає причиною проблем із зором, у тому числі може призводити до ураження сітківки ока.

Дефіцит вітаміну B1 призводить до різких перепадів настрою, порушення сну, виникає сухість у роті і темно-червоне забарвлення мови. Також нерідко з’являється безсимптомна нудота і блювота.

Недостатня кількість вітаміну B2 стає причиною почервоніння і вугрової висипки на обличчі, погіршення зору.

Недолік вітаміну PP призводить до неуважності, неуважності, з’являються проблеми зі шкірою (пігментні плями, запалення). Часто при дефіциті цього вітаміну починаються проблеми в роботі травної системи.

Нестача вітаміну D проявляється в ослабленні опорно-рухового апарату, зниження міцності кісткової тканини, порушення функціонування нирок.

Крім фізіологічних симптомів на нестача вітамінів можуть вказувати і психологічні фактори. Авітаміноз погано позначається на роботі нервової системи, тому з’являється безсоння, апатія, надмірна збудливість і дратівливість, швидка стомлюваність. Ви постійно відчуваєте недолік енергії, вам складно сконцентрувати увагу навіть на простих речах.

Лікування

Діагностикою та лікуванням авітамінозу повинен займатися лікар. Фахівець призначає дослідження організму і біохімічний аналіз крові. За його результатами підбирається необхідний метод терапії. Як правило, в більшості випадків достатньо дотримуватися спеціальну дієту, яка допоможе заповнити нестачу тих чи інших вітамінів.

При дефіциті вітаміну А в раціон вводиться морква, буряк, гарбуз, червоний перець, помідори, кропива, кукурудза, абрикоси. Заповнити вітамін С в організмі допоможуть цитрусові, шипшина, обліпиха, яблука, суниця і полуниця, чорна смородина, бобові культури, зелень, болгарський перець, щавель, картопля і капуста.

Позбутися від неприємних симптомів і поповнити запас вітаміну К в організмі допоможуть насіння соняшнику, риб’ячий жир, печінка, яйця, соєва олія, помідори, листя салату, гарбуз, свіжий зелений горошок. Щоб забезпечити достатню кількість вітаміну Е, необхідно включити в раціон яйця, рослинне масло, відвар зі шипшини, салат і зелень.

При нестачі вітаміну B1 введіть в щоденне меню бобові, крупи, особливо гречку і рис, горіхи, яйця, цільнозернові хлібобулочні вироби, м’ясо. Впоратися з проблемою нестачі вітаміну B2 допоможуть злакові, свіжі овочі, яйця, м’ясо, молоко і риба.

Вітамін PP у великій кількості міститься в субпродуктах, яйцях, твердому сирі, сушених грибах, насінні кунжуту, чорносливі, червоної квасолі, рибі, м’ясі птиці. Вирішити проблему нестачі вітаміну D допоможуть молочні продукти, яйця, червона риба.

Щоб користь від споживання необхідних продуктів була максимальною, дієтологи радять вживати їх у свіжому вигляді або готувати на пару. При смаженні і варінні багато вітаміни руйнуються.

У разі, коли дотримання дієти не приносить бажаного результату, лікар призначає спеціальні лікарські засоби з високим вмістом вітамінів. Не рекомендується приймати такі препарати самостійно, без консультації медичного спеціаліста.

Профілактика

Основною причиною появи авітамінозу лікарі вважають, що неправильне харчування. Слід знати, що основу щоденного раціону повинні складати прості продукти, що вимагають мінімальної кулінарної обробки.

Дієтологи рекомендують вживати в їжу каші з цілісних круп, хліб, випечений з борошна грубого помелу. Щодня на вашому столі повинні бути сезонні овочі, фрукти, ягоди, салати та зелень. Не варто виключати з раціону м’ясні та молочні страви, яйця.

Якщо ви відмовляєтеся від продуктів тваринного походження, організм відчуває дефіцит вітамінів A, D, E і біотину. У разі нестачі у меню рослинних продуктів, виникає дефіцит вітамінів групи в і вітаміну C.

Для корекції балансу вітамінів можна застосовувати синтетичні вітамінні комплекси, які вам допоможе вибрати лікар. Але основну частину необхідної кількості цінних речовин краще отримувати разом з продуктами харчування. Важливо пам’ятати, що правильний раціон харчування повинен поєднуватися з повноцінним сном та фізичною активністю протягом дня, тоді весняний авітаміноз вам буде не страшний.