Запечені яблука з сиром в духовці – простий, але дуже смачний десерт, який під силу приготувати навіть недосвідченій господині. Це блюдо подобається практично всім — і дорослим, і дітям. Дари саду можна доповнити улюбленими спеціями і солодощами: медом, сухофруктами, корицею, ваніллю — виходить і смачно, і корисно.

Запечені в духовці яблука – це смачний, корисний десерт з невеликим вмістом калорій, який не передбачає екзотичних або дорогих продуктів і не потребує багато часу на приготування. Таке блюдо легко засвоюється нашим організмом, ідеально вписується в будь-меню.

Для начинки можна використовувати будь сир домашній з великим відсотком жирності або, навпаки, знежирений. А ось плоди краще вибирати осінніх або зимових твердих сортів, щоб вони зберігали форму після термообробки

Запечені в духовці яблука з сиром: базовий спосіб

Класичні рецепти можна абсолютно сміливо доповнювати різними інгредієнтами: цукатами, родзинками, курагою, чорносливом, інжиром і т. д.

Інгредієнти:

• 4 великих яблука;
• 100 г сиру;
• 50 г цукру;
• 50 г меду;
• щіпка кориці;
• родзинки.

Приготування:

1. Яблука намойте, обсушіть і відріжте зверху приблизно третина разом з плодоніжкою. Виріжте серцевину, але так, щоб дно залишилося цілим.
2. Ізюм промийте і залийте окропом на 5 хвилин, а потім дрібно поріжте і змішайте з іншими інгредієнтами — сиром, цукром, медом.
3. Начинку покладіть в порожнисту серцевину яблук, зверху прикрийте зрізаними кришечками і поставте на деко в духовку.
4. Випікайте при 170-1800С 30 хвилин.
5. Зверху десерт можна прикрасити горіховою крихтою, коли він повністю запечеться.
6. Печені яблука гарні в холодному і гарячому вигляді. Але блюдо, приготоване таким способом, краще подавати до столу остившім: фруктовий аромат і смак відчуваються яскравіше.

Рецепт запечених яблук в духовці з сиром і шоколадом

Це блюдо порадує ласунів дивно смачним поєднанням легкої кислинки яблук і ніжного сиру з солодким смаком шоколаду.

Інгредієнти:

• 5 великих яблук;
• 150 г сиру;
• 2 ст. л. сметани (жирність будь-яка);
• 3 ч. л. цукру;
• 5 шматочків молочного шоколаду.

Приготування:

1. Підготуйте яблука: намойте, обсушити, видаліть серцевину, але так, щоб дно залишилося цілісним.
2. Сметану, цукор і сир змішайте в однорідну масу і нафаршируйте підготовлені фрукти.
3. Плоди покладіть на деко, проколів їх боки виделкою, щоб шкірка при запіканні занадто сильно не тріскалася.
4. При температурі 1800С готуйте десерт 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення запікання покладіть поверх сирної начинки по шматочку шоколаду.
5. Остудіть і подавайте до столу, присипавши цукровою пудрою.

Печені яблука з сиром і ваніліном

Цей десерт — корисний полуденок для маленьких ласунів, а також для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Інгредієнти:

• 6 яблук:
• 150 г сиру;
• 1 жовток;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• 1 ч. л. ванільного цукру.

Приготування:

1. Яблука промийте, обсушіть, вийміть серцевину, залишивши цілим дно, і зріжте верхівку з плодоніжкою.
2. З’єднайте сир, цукор, ванілін і жовток. Маса буде добре тримати форму і не вийде занадто густий.
3. Плоди нафаршируйте сирною начинкою і покладіть у форму для запікання, прикривши зверху зрізаними верхівками.
4. Яблука запікайте 30-40 хвилин при температурі 2000С. Готові плоди повинні стати м’якими.
5. До столу подавайте зі збитими вершками. Можна приготувати повітряний крем зі сметани і цукру — вийде ідеальне доповнення до сирної начинки.

Яблука з сиром, запечені в мікрохвильовці

За допомогою мікрохвильової печі можна приготувати дуже смачний десерт за лічені хвилини. Однак економія часу – не єдине достоїнство цього рецепта. Переконайтеся в цьому самі, тим більше, що такий експеримент не затримає вас на кухні надовго.

Інгредієнти:

• 4 великих яблука;
• 200 г сиру;
• 100 родзинок;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• 3 ст. л. борошна;
• 1 ст. л. цукру;
• трохи ваніліну або кориці.

Приготування:

1. Фрукти намойте і обсушіть паперовим рушником, видаліть серцевину, але так, щоб дно залишилося цілісним.
2. Якщо м’якоть занадто щільна, що часто буває у плодів зимових сортів, розріжте їх навпіл, вичистити серцевину з насінням і поставте в мікрохвильовку на 3 хвилини при повній потужності. Яблука розм’якшиться, і можна буде легко вирізати зайву м’якоть.
3. Чистий родзинки замочити в окропі на 5 хвилин, щоб він став м’яким.
4. Додайте сир, цукор і ванілін і вимісіть все в однорідну масу.
5. Яблучні половинки заповніть начинкою.
6. Борошно і масло порубаєте ножем до стану дрібної крихти, посипте їй фаршировані яблука і поставте їх в мікрохвильовку на 2 хвилини при потужності 900 Вт.
7. Готові фрукти злегка охолодіть і подавайте до столу, прикрасивши листочками свіжої м’яти і трохи посипавши корицею.

Запечені яблука, начинені сиром, – простий і видатковий спосіб приготувати смачний, а головне, корисний десерт. Навіть без використання якихось екзотичних інгредієнтів він порадує і стар, і млад. Подавати ароматні плоди можна, прикрасивши їх вершками, легким кремом, цукровою пудрою і листочками м’яти.