Плита – незамінна помічниця в приготуванні їжі. Широкий асортимент моделей і видів техніки зробив вибір побутового приладу справою нелегкою і відповідальною.

Основне питання, з яким необхідно визначитися, яка плита краще – газова або електрична.

Газ або електрику – що вибрати?

Газові пічки – класика вітчизняної кухні, а електричні – крок вперед в дизайнерському оформленні і функціональних можливостях. Незважаючи на численні плюси електричних плит, споживачі не поспішають розлучатися зі звичною технікою.

Які ж переваги вона пропонує:

• Використання відкритого вогню дозволяє швидко приготувати і рівномірно розігріти страву.
• Для приготування не потрібно купувати спеціальний посуд.
• Інтенсивність вогню легко регулюється.
• Поверхня швидко остигає після вимкнення.
• Вартість техніки з широким функціоналом набагато нижче, ніж аналогічної електричної моделі.

Єдиний недолік газових плит – низький рівень безпеки. Існує ризик загоряння від відкритого вогню або вибуху газу.

Електрична плита відрізняється стильним дизайном, найчастіше конфорки замінює плоска варильної панелі зі склокераміки. Прилад має безліч режимів для приготування різних страв. Серед мінусів: висока ціна, необхідність монтажу потужної проводки.

В порівнянні, яка плита вигідніше, газова або електрична, перший варіант впевнено виграє. Вартість газу значно нижча, ніж електрики. Варто також врахувати можливість відключення електроенергії і стрибків напруги, призводять до поломки техніки.

Яку вибрати газову плиту?

Побутова техніка купується надовго, тому до її вибору потрібно зважений підхід.

Перед покупкою оцінюються основні характеристики моделей:

1. Габарити – висота грубок стандартна – 85 см, а ширину вибирають під розмір кухні. Бувають моделі від 30 до 90 см, для будь-якого приміщення знайдеться оптимальний варіант.
2. Конфорки – зазвичай це 4 пальника різного діаметру, але можна знайти варіант з 6 або 5 конфорками. Випускаються комбіновані плити, які пропонують 2 газові і 2 електричні конфорки. Це зручний формат, що забезпечує вибір енергії і можливість приготувати їжу в будь-якій ситуації.
3. Тип варильної поверхні – звичним покриттям газової плити стала емаль. Цей матеріал доступний за ціною, міцний, має довгий термін служби. Його мінус – складність догляду. Нержавіюча сталь – поверхню з металу стійка до механічних і хімічних впливів. Вона простіше очищається, не схильна до корозії і сколів. Склокераміка – останнє слово в дизайні плит. Вона не тільки виглядає привабливо, але і є міцним, жаростійким матеріалом. Така поверхня потребує своєчасного догляду, її очищають відразу після закінчення готування.
4. Духовка – традиційно духову шафу біля газової плити не відрізнявся ефективністю. У ньому встановлювалася тільки нижня пальник, нерівномірно розподіляє тепло. Сучасні моделі бувають з цілим набором функцій: конвекція (примусове переміщення повітря), самоочистка, гриль і таймер. Любительки випічки можуть підібрати модель з зручною електричною духовкою, вбудованої в піч. Техніка кращих виробників оснащується подвійним склом, що виключає можливість опіку. Наявність блокування духовки буде великим плюсом для родини з маленькими дітьми. Хороший духова шафа завжди має підсвічування.
5. Управління і додаткові функції – включення плити проводиться двома способами: механічним і електронним. Перший варіант більш популярний завдяки простоті і доступною вартості. Розширений функціонал пристрою включає:
   • електропідпал – цей спосіб краще, ніж використання сірників, він спрощує процедуру і знижує ризик пожежі;
   • газ-контроль – система, яка перекриває надходження газу при гасінні полум’я;
   • таймер – подає звуковий сигнал у встановлений час.

Оздоблення кухні з газовою плитою

У процесі приготування їжі виявляється інтенсивний вплив на робочу зону. До матеріалу обробки застосовуються особливі вимоги. Його вибір залежить від безлічі факторів, у числі яких різновид встановленої печі. Який фартух зробити при газовій плиті? Слід врахувати, що обробка буде сильно нагріватися поблизу відкритого вогню. На неї будуть потрапляти краплі жиру при готуванні і вода від миття посуду.

Серед практичних і стильних рішень:

• керамічна плитка;
• натуральний або штучний камінь;
• мозаїка;
• рельєфна сталева плитка.

По співвідношенню ціни і практичності і зовнішнього вигляду керамічна плитка для кухні з газовою пічкою краще, ніж інші варіанти. Стильним оформленням буде фартух із загартованого скла. Це міцний матеріал з величезним вибором дизайнерських рішень оформлення. Перш ніж вибрати цей варіант облицювання, варто оцінити свою рішучість регулярно відмивати і полірувати скляну поверхню.

Витяжка – призначення та характеристики

Вибираючи, яка витяжка краще для газової плити, в першу чергу звертають увагу на потужність пристрою. Оптимальний показник повинен дорівнювати обсягу кухні, помноженій на 6.

Важливий розмір пристрою, за своїми параметрами витяжка повинна приблизно дорівнювати плиті або бути трохи менше. До зовнішнього вигляду техніки пред’являються високі вимоги. Вона повинна гармонійно вписатися в інтер’єр кухні.

Найпоширеніший варіант – витяжка купольного типу. Їх кріплять безпосередньо до стіни, якщо газова плита встановлена в кутку, то вибирається відповідний кутовий тип витяжки. Також пристрої бувають вбудованими і острівними.

Істотний аспект пристрою – фільтри. Витяжка обладнується двома типами фільтрів: вугільним і жировим. Перший тип краще, адже він здатний поглинати запахи. При експлуатації знадобиться заміна фільтра раз в 8-12 місяців. Другий тип виготовляється з металу і служить для уловлювання дрібних частинок жиру. Такий фільтр можна очистити самостійно.

Слід пам’ятати, що будь-яка витяжка буде шуміти, але є можливість підібрати модель з мінімальним рівнем децибел.

Кращі моделі і виробники

Які газові плити вважаються найкращими?

Всі представлені моделі техніки бувають трьох категорій:

• Економ-клас – практичні вироби за доступною ціною. Мають покриття з емалі, газ-контроль в духовці, механічне управління. Серед лідерів сегменту Gefest, De Luxe, Darina.
• Комфорт-клас – техніка з високими експлуатаційними характеристиками і сучасним дизайном. Такі моделі оснащуються електророзпалом, газ-контролем, грилем, пропонуються в різних колірних варіантах. Популярні виробники: Beco, Hanca, Indesit.
• Преміум-клас – дорогі моделі оснащуються повним функціоналом і мають оригінальний стильний вигляд. Кращі бренди висококласної техніки: Gorenje, Vetra, Bosch.

При виборі газової плити не варто довіряти зовнішньому враженню, краще вивчити характеристики техніки, заглянути в духовку, спробувати, як рухаються решітки. Об’єктивною оцінкою виробників можна вважати відгуки пересічних покупців, якщо в їх квартирі техніка працює відмінно, то і у вас проблем не виникне.