Як правило, присутні на будь-яке свято гості обов’язково звертають увагу не тільки на смак поданих страв, але і на їх зовнішній вигляд. Щоб красиво оформити святковий стіл, зовсім не потрібно володіти особливими талантами. У деяких випадках достатньо просто підключити трохи фантазії і уяви, і красиві нарізки з’являться перед вами самі собою.

Якщо ж ви не володієте творчими та художніми здібностями, ви можете в домашніх умовах скористатися ідеями, наведеними в нашій статті.

Як красиво оформити м’ясну нарізку на святковий стіл?

Безумовно, жоден навіть самий красиво накритий святковий стіл не буде закінченим і повноцінним без ситної м’ясної тарілки. Далі ми наведемо кілька цікавих варіантів, як можна зробити оригінальну і гарну нарізку з м’яса, ковбаси і різноманітних м’ясних продуктів.

Для створення яскравого святкового столу, який обов’язково запам’ятається всім вашим гостям, скористайтеся однією з таких гарних ідей:

• Самий простий і швидкий варіант – тонко нарізати м’ясні продукти різних видів і викласти їх на тарілку, рясно прикрасивши зеленню. Саме свіжа зелень завжди надає стравам вишуканість;
• Наступна неймовірно проста і оригінальна ідея – викласти м’ясо і ковбасу на блюдо, згорнувши тонко нарізані шматочки в трубочки. У центр такої нарізки краще всього поставити шпажки або зубочистки, щоб гостям було зручно брати продукти і при цьому не бруднити руки. Крім того, поряд з м’ясними виробами на це ж блюдо ви можете викласти один або кілька видів сиру;
• Сьогодні дуже популярно викладати шматочки м’яса і ковбаси у вигляді квітів, букетів і навіть цілих композицій. Звичайно, для цього доведеться трохи постаратися, але отриманий результат обов’язково сподобається всім вашим гостям і винуватцям торжества. Перш ніж приступати до створення квітки або букета, необхідно нарізати м’ясні продукти відповідним чином, після чого скрутити в трубочки деякі шматочки;
• Крім того, деякі господині використовують в оформленні своїх страв живі квіти. В такому разі сама м’ясна нарізка може виглядати досить непоказно, але яскраві та вишукані квіти обов’язково нададуть їй оригінальності.

Як зробити красиві фруктові нарізки в домашніх умовах, щоб поставити їх на святковий стіл?

Фрукти також повинні бути на будь-якому святковому столі. Ця закуска приваблює дорослих і дітей своєю легкістю і освіжаючим ефектом. Різноманітність соковитих і яскравих квітів, фруктів і ягід саме по собі привертає увагу, і якщо красиво оформити це блюдо, які хочуть їм поласувати буде безліч.

Щоб оригінально подати фрукти до столу, можна скористатися одним з наступних способів:

• Найпростіший і найпопулярніший метод – канапе або шпажки з насадженими на них шматочками фруктів. Також тут широко поширені поєднання з іншими продуктами, наприклад, виноград і сир або яблуко і бринза. Така закуска виглядає дуже смачно і апетитно і до того ж фрукти в цьому випадку зручно брати;
• Також можна використовувати і довгі шпаги, які нагадують собою маленькі фруктові шашлички;
• Для оформлення новорічного столу шматочки фруктів дуже часто викладають у формі ялинки або подарунка. Також гостям обов’язково сподобається, якщо ви розмістите маленькі шматочки в кошиках із пісочного тіста;
• Фруктові салати завжди користуються величезною популярністю. Щоб красиво оформити це блюдо, можна вирізати оригінальну салатницю з кавуна або дині. Також можна викласти салат в невеликі «страви», приготовані з яблук, апельсинів, ананасів або грейпфрутів;
• До того ж ви можете просто нарізати фрукти невеликими шматочками і викласти їх на велику тарілку так, як вам підкаже фантазія. Тема оформлення може бути пов’язана з приводом, заради якого організовано свято. Наприклад, для привітання молодят фрукти і ягоди можна викласти у формі двох обручок, на народження дитини часто використовуються такі елементи, як лелека, який несе в дзьобі малюка, або колиска. Для організації дитячих свят шматочки дуже часто викладають у формі забавних звіряток або персонажів улюблених казок і мультфільмів. Нарешті, святкове оформлення у вигляді квітів, букетів і композицій буде доречно абсолютно на будь-якому торжестві.

Крім того, для прикраси фруктовій та ягідній тарілки можна сміливо використовувати такі елементи оформлення, як листя м’яти, какао, цукрову пудру, живі квіти і їх пелюстки, терту цедру лимона, апельсина та інших цитрусових фруктів, горіхи, зерна граната і тертий шоколад.

Оформлення нарізки овочів на святковий стіл

Оригінально прикрасити овочеву нарізку для святкового столу так само важливо, як і всі інші його елементи. На будь-якому торжестві свіжі, солоні і консервовані овочі дуже затребувані, особливо якщо запрошені гості вживають досить багато алкогольних напоїв.

До того ж сьогодні придбати свіжі огірки, помідори, редис та інші овочі не становить ніякої праці в будь-який час року, тому кожна господиня обов’язково приділяє цій нарізці особливу увагу.

Наші поради допоможуть вам красиво і оригінально прикрасити овочі перед подачею на стіл:

• Як і у випадку з м’ясом, головним елементом оформлення овочевий нарізки повинна бути свіжа зелень. Зелена цибуля, кріп, петрушка і листовий салат обов’язково додадуть страві з овочів вишуканість і привернуть увагу запрошених. Як правило, для оформлення такої тарілки використовуються як свіжі, так і мариновані овочі. Крім того, ви можете додати оливки або маслини;
• При бажанні ви можете скористатися великим блюдом, розділеним на декілька секторів. У кожен з них слід викласти дрібно нарізані або натерті овочі, а в центр поставити соус. Місце навколо піали з соусом також необхідно прикрасити свіжою зеленню;
• Як і у всіх інших випадках, дрібно нарізані овочі можна викладати на блюдо так, як вам підказує фантазія. Найчастіше нарізки з овочів оформляються у вигляді квітів і різних композицій;
• Нарешті, сама популярна сьогодні техніка для створення гарних страв з овочів – це «карвінг» або художнє вирізання з продуктів. В якості елементів цього мистецтва використовуються абсолютно будь-які овочі – картопля, помідори, редис, огірки, гарбуз, болгарський перець і інші. Крім того, нерідко із застосуванням цієї техніки оформляються і фрукти, такі як яблука, кавун, диня, авокадо, лимони, апельсини і так далі. Прості фігури в техніці «карвінг» можна зробити і за допомогою звичайного столового ножа, однак, набагато краще мати спеціальні інструменти. Для цього вам будуть потрібні ложки-нуазетки, невеликі ножиці, тайський ніж, овочечистки, карбовочные ножі і каннелюр. Для скріплення деталей і елементів часто використовують шпажки і зубочистки. Все це сьогодні можна придбати в більшості великих магазинів або замовити по інтернету. Лише почавши своє знайомство з таким художнім мистецтвом, як «карвінг», ви більше не зможете відмовитися від цієї затії, і з кожним разом будете вдосконалювати свої навички.

Звичайно, для того, щоб красиво оформити стіл для великої урочистості потрібно багато часу і сил, тому дуже часто господині запрошують для цього фахівців. Якщо ж ви плануєте відзначити родинне свято в колі близьких родичів і друзів, ви без особливого праці впораєтеся з цим самостійно.

Проявивши зовсім трохи фантазії і скориставшись нашими порадами, ви з легкістю виконайте красиві композиції, які обов’язково привернуть увагу ваших гостей.