Величезна кількість людей шукають для себе ідеальний метод для схуднення, тим більше на сьогоднішній день їх досить багато. Дієтологи запевняють, що позбавлятися від зайвої ваги потрібно правильно, щоб не нашкодити своєму здоров’ю. В такому випадку ідеальним варіантом можна вважати дієту на основі легкого супчика.

Чи можна при схудненні їсти окрошку?

Фахівці говорять про те, що літній суп з овочів є ідеальним рішенням для дієтичного харчування. По-перше, це некалорійне блюдо, оскільки в середньому на 100 г доводиться 60 ккал. По-друге, низькокалорійна окрошка містить свіжі овочі, зелень, молочні продукти, м’ясо, яйця і т. д. Як відомо, ці компоненти корисні для здоров’я і містять багато необхідних для організму речовин. По-третє, легкий суп нормалізує діяльність травної системи, що дуже важливо для схуднення.

Основні вимоги до рецептом дієтичної окрошки для схуднення:

1. Краще всього використовувати інгредієнти з вегетаріанського меню, але білок також важливий для організму, тому застосовуйте в деяких стравах куряче філе;
2. Традиційно для літнього супу використовується квас на житньому хлібі. Є також варіанти на мінеральній воді, кефірі, ряжанці, сироватці і навіть на розсолі. Обсяг використаної рідини в середньому складає 200 мл;
3. Не можна в якості заправки використовувати майонез, оскільки він шкідливий не тільки для фігури, але і для здоров’я.

Дієта на основі річного страви

У кожного методу схуднення є свої правила, які треба дотримуватися, щоб досягти бажаного результату.

Зупинимося на деяких особливостях дієти на окрошці для схуднення:

1. Харчуватися потрібно дрібно і не менше 4-х разів на день. Краще всього якщо суп буде замінювати 2 прийому їжі;
2. З раціону потрібно виключити шкідливі для організму продукти: солодке, жирне, алкоголь і газовані напої;
3. Важливо при схудненні підтримувати водний баланс і пити багато рідини, не менше 1,5 л щодня.

Про те, що продукти повинні бути свіжими, сподіваємося, не варто говорити.

Дієтологи рекомендують розробляти свій щоденний раціон залежно від власних уподобань, але враховуючи правила.

Щоб це було легше зробити, розглянемо приклад:

1. Сніданок: порція каші з шматочком м’яса або риби/порція сиру з сухофруктами і тост з житнього хліба;
2. Перекус: овочі або фрукти;
3. Обід: окрошка з яйцями і м’ясом;
4. Перекус: овочі або фрукти;
5. Вечеря: окрошка.

Не рекомендується їсти тільки одну окрошку. Найкраще замінювати нею важку та калорійну їжу. Ще одна заборона стосується тривалості дієти, так дотримуватися низькокалорійного раціону можна не більше 2-х тижнів. У звичайному меню легкий суп варто їсти на вечерю або обід.

Рецепт на кефірі

Завдяки використанню кисломолочного продукту, страва виходить більш ситним. Кефір корисний для роботи травної системи і його дозволяється включати до дієтичне меню.

Для рецепту окрошки на кефірі для схуднення слід підготувати такий перелік продуктів: 1 склянка нежирного кефіру, яйце, 110 г картоплі, огірок і зелену цибулю.

Покрокова інструкція:

1. Яйце і картоплю відваріть до готовності, а потім, очистіть;
2. Картоплю з огірками наріжте кубиками, а яйце розімніть вилкою або натріть на тертці. Що стосується цибулі, то його потрібно дрібно порубати;
3. В тарілці змішайте всі підготовлені інгредієнти і залийте їх кефіром.

Рецепт овочевий окрошки для схуднення

Ще один варіант дієтичного супу, який можна їсти під час посту. Люблять цю страву люди, які відмовилися від вживання м’яса.

Овочева окрошка готується з таких продуктів: 1 л квасу, картоплі, 2-х огірків, 55 мл кефіру, 1 ч. ложки діжонської гірчиці, 5-ти яєць, пір’я цибулі і кропу.

Покрокова інструкція:

1. Картоплю зваріть, очистіть і наріжте кубиками. Зелена цибуля порубаєте, а потім, розітріть його з сіллю;
2. Яйце зваріть круто і подрібніть ножем або на тертці. Огірки наріжте невеликим кубиком;
3. Змішайте підготовлені інгредієнти, додайте гірчицю і налийте кефір. Все перемішайте і влийте квас.

Як приготувати окрошку з грибами?

Ще один варіант смачного супу, який завдяки грибам виходить дуже ароматним. Готувати можна як з доступних печериць, так і з лісових грибів.

Для низькокалорійної окрошки для схуднення слід підготувати такий перелік продуктів: 1 л квасу, 350 г грибів, 325 г картоплі, сметану, зубок часнику і кріп.

Покрокова інструкція:

1. Гриби потрібно очистити, помити і відварити до готовності. Наріжте їх невеликими шматочками;
2. Картоплю відваріть, почистіть і наріжте кубиками. Часник очистіть і пропустіть через прес, а кріп порубаєте;
3. З’єднайте всі складові, покладіть сметану і налийте квас. Прикрасьте зеленню.

Як приготувати страву на кефірі з яблуками?

Завдяки використанню фрукта у супчика з’являється оригінальний смак. Можна використовувати або кислі, або солодкі яблука.

Для цієї страви для схуднення слід підготувати такі продукти: 3 огірочки, зелений лук, кріп, 9 редисок, пару зелених яблук, 1,5 л кефіру, гірчицю і сіль.

Покрокова інструкція:

1. Якщо у яблук та огірків дуже тверда шкірка, то її потрібно зрізати. Наріжте їх кубиками, а також подрібніть редиску. Змішайте інгредієнти;
2. Додайте сіль, гірчицю, рубаний лук і кріп. Все перемішайте і налийте кисломолочний продукт.

Рецепт дієтичної окрошки з телятиною

Телятина є дієтичним м’ясом, яке дозволяється вживати під час схуднення. До того ж білок обов’язково повинен бути присутнім у раціоні.

Для цього рецепта окрошки слід підготувати такі інгредієнти: 2 огірки, 325 г телятини, 2 зубки часнику, 2 ст. кефіру, морквину, цибулину, яйце, зелень і сіль.

Покрокова інструкція:

1. М’ясо помийте і покладіть його в киплячу воду. Туди ж відправте великі шматочки моркви і
   лука. Покладіть сіль за смаком і варити до готовності;
2. Готове м’ясо вийміть, охолодіть і наріжте кубиками. Огірки поріжте соломкою;
3. Кисломолочний продукт збийте і влийте в нього 1 ст. холодної води. Все перемішайте і влийте в тарілку до інших інгредієнтів. Часник очистіть, пропустіть через прес і відправте до окрошки. Поставте суп на деякий час в холодильник і подавайте з рубаною зеленню.

Дієтична окрошка по Дюкану

Дієта Дюкана користується величезною популярністю. Вже величезна кількість людей змогли оцінити ефективність цієї методики. Літній суп на кефірі входить в перелік дозволених страв.

Для цього рецепта слід підготувати такий перелік інгредієнтів: 1 л кефіру, 0,5 л мінеральної води, 4 яйця, 175 г редиски, 200 г огірків, 325 г курки, зелені пір’я цибулі, петрушку, сіль і перець.

Покрокова інструкція:

1. Яйця відваріть до готовності, очистіть і наріжте дрібним кубиком. Редиску і огірки наріжте кубиками;
2. Всі інгредієнти змішайте, додайте сіль і перець;
3. Окремо змішайте кефір і мінеральну воду, а потім залийте основу для супу.

Як приготувати варіант з куркою?

У дієтичному раціоні має бути присутнім білок, який в даному рецепті представлений курячою грудкою. Цей рецепт може здатися незвичайним через цвітної капусти, але смак вас порадує.

Для цієї страви потрібно взяти: 225 г відвареної грудки, 0,5 л квасу, відварну картоплю і яйце, а ще петрушку, орегано, 205 г відвареної цвітної капусти, 115 г нежирної сметани, сіль і перець.

Покрокова інструкція:

1. Капусту розділите на суцвіття, а інші овочі і яйця порізати кубиком;
2. З’єднайте всі складові, покладіть спеції і рубану зелень;
3. Залийте квасом і відправте на півгодини в холодильник. Подавайте зі сметаною.

Ми спробували зупинитися на самих легких рецептів, які дозволяють приготувати смачне, легке, але при цьому ситне блюдо.

Удоскональте рецепти, додаючи свої улюблені інгредієнти.