Для того щоб шкіра виглядала молодою і здоровою, зовсім необов’язково витрачати багато грошей на дорогі косметичні процедури. Наукою вже доведено, що злакові і бобові роблять оздоровчий і профілактичний ефект на людський організм, а головне, роблять це набагато краще ніж самі дорогі медичні препарати.

Так все-таки в чому полягає користь?

Мало кому відомий той факт, що в 100 грамах пророщеної пшениці містяться такі корисні вітаміни і елементи:

• вітаміни груп В, РР, С і Е;
• клітковина, яка допомагає організму позбавлятися від шкідливих токсинів і надає сприятливу дію на всю травну систему;
• мінеральні речовини: калій, натрій, магній, кальцій, залізо, мідь, цинк, фосфор.

Лікарі і дієтологи стверджують, що якщо включити в свій раціон пророщені зерна можна розраховувати на наступний ефект:

• поліпшується робота кишечника. Беручи щоранку натщесерце 1 ст. ложку зерен вже через 4-5 днів організм почне помітно ефективніше очищатися від шлаків і токсинів;
• чоловікам в зрілому віці зерна можуть допомогти відновити ерекцію;
• у деяких випадках спостерігається позитивний вплив на органи зору. У медицині зафіксовані випадки, коли після проходження подібної терапії зір відновлювалося практично до свого нормального стану;
• кісти, поліпи, фіброми на ранній стадії можна ефективно лікувати пшеничного дієтою;
• помітно поліпшується стан нігтів і волосяного покриву;
• підвищується динаміка роботи імунної системи.

І це ще неповний список.

Багато хто задається питанням, що принесе більше користі для організму, вживання звичайних зерен або свіжовичавленого соку? Однозначної відповіді на це питання немає. Реакція кожного окремо взятого організму на той чи інший компонент дуже індивідуально. Тим більше що користь від соку, так і від насіння приблизно однакова і особливої різниці немає. Але деякі відмінності все ж існують.

Чим корисний сік

• Допомагає при таких порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту: печія, нетравлення, здуття, запор.
• Тим, хто хоче сісти на дієту буде корисно на протязі усього дня пити по 1 ст. ложці соку, оскільки він пригнічує відчуття голоду.
• Відновлює імунну систему.
• Допомагає організму легше справлятися зі стресами.
• Зміцнює зубну емаль і сприятливо позначається на стані ясен.
• Завдяки своїм антисептичним властивостям його можна приймати як знезаражуючий засіб, якщо під рукою не виявилося перекису водню.
• При нанесенні на шкіру знімає почервоніння, які були викликані тривалим перебуванням на сонці.

Більш того, пшеницю і її сік можуть вживати як літні люди, так і діти віком від 3 років, не боячись, що це негативно позначиться на їх самопочутті. Основне правило — паростки пшениці повинні бути свіжі, в ідеалі вирощені самостійно.

Як пророщувати пшеницю в домашніх умовах

Перш ніж приступати до посадки, потрібно враховувати, як саме ви будете вживати свій урожай. Чи Будете ви намагатися витягти з паростків сік або просто хочете їсти самі зерна?

Це важливо, тому як пшеничний сік і окремо взяті цільні зерна мають різний вплив на організм.

• Рецепт для видобування соку. У тих людей, які серйозно займаються самостійним
  вирощуванням пшениці в домашніх умовах, є свої власні «особливі» рецепти. Насправді ж аграрії стверджують, що занапастити проростки пшениці досить складно, так як у цієї культури висока біологічна активність. Все що потрібно це квітковий вазон або будь-яка інша відповідна для цього ємність і трохи землі. Грунт краще придбати в спеціалізованому магазині. Посадіть зернятка в заздалегідь підготовлений грунт і рясно полийте водою. Рідина для поливу нічим не відрізняється від тієї, якої ви поливаєте свої кімнатні рослини. Для пшениці, так само як і для квітів, важливо, щоб вода була попередньо відстояною і мала кімнатну температуру. Через 2-3 дні з-під землі з’являться зелені пагони. Сік з ростов пшениці, вирощених у домашніх умовах, можна витягати з стеблинок, довжина яких становить 10-12 див.
• Пророщуємо зерна. Якщо ви не ставите перед собою таку задачу, як добувати сік з паростків пшениці, а хочете вживати самі зерна, в такому разі спосіб пророщування буде виглядати наступним чином.

Візьміть блюдце або неглибоку тарілку. Все залежить від кількості зерен, які є в наявності. Потім на дно ємності покладіть складену в два шари марлю і рясно змочіть її водою. Зверніть увагу, що марля не повинна плавати в рідині, але вона повинна бути щедро нею просякнута. Після того як вологе середовище підготовлена, покладіть всередину зерна і накрийте їх зверху таким же рясно змоченим шматком марлі. Для того щоб пшениця дала пагони, потрібно всього 1-2 дні і весь цей час потрібно підтримувати марлю у вологому стані. Головне, правильно дотримати баланс, інакше зерна покриються цвіллю і згниють.

Насправді все дуже просто, варто лише спробувати, і ви самі зможете в цьому переконатися.

Побічні ефекти і протипоказання, пов’язані з вживанням соку паростків пшениці і її зерен

Враховуючи, що одним з домінуючих впливів пшениці є очищення організму, на цьому тлі можуть виникати наступні побічні ефекти:

• метеоризм;
• здуття живота;
• в деяких випадках можуть виникнути больові відчуття в черевній порожнині;
• надмірне утворення і виділення газів;
• запаморочення;
• занепад сил;
• нудота або блювання.

Така симптоматика може спостерігатися в перші кілька днів після початку прийому. Таким чином, організм перебудовується на новий режим роботи.

Як правило, такі симптоми нетривалі і виникають у поодиноких випадках.

Для того щоб зменшити ризик їх виникнення або виключити зовсім, не зайвим буде прислухатися до наступних порад.

Дотримуйтесь правил

• Для того щоб користь від соку з паростків пшениці була не просто плодом вашої фантазії, зерна для подальшого пророщування слід купувати тільки в аптеках. Люди, які збирають матеріал на полях, скоріше за все не знають, що багато аграрії використовують спеціальні отрутохімікати, щоб позбутися від жуків-шкідників. Комахи здатні знищити врожай злакових за лічені дні. Купивши зерна в аптечному кіоску, ви отримуєте якісний матеріал, який гарантовано не містить шкідливих речовин.
• Зерна, які з якихось причин не дали зелених пагонів на 3-4 добу після пророщування, вважаються непридатними до вживання в їжу.
• Вже пророслі зерна не можна зберігати довго, максимум — це 2-3 дні і тільки в холодильнику.
• Якщо ви помітили на поверхні пшениці чорні точки — це говорить про те, що зерно зіпсовано і його треба викинути.
• Сік, приготований з зелених пшеничних паростків, годиться до вживання тільки в свіжовичавленому вигляді. Запасати його про запас лікарі не рекомендують.
• Як би там не було, а все-таки не варто вживати пшеницю в необробленому вигляді. Її слід піддавати мінімальній термічній обробці. Для цього буде достатньо потримати зерна 5-10 хвилин в окропі.
• Якщо зерна перемолоти в кавомолці, вийде борошно, з якого можна робити не тільки дієтичну, але і корисну для здоров’я випічку. Таку борошно деякі господині примудряються підсипати в каші своїм діткам з метою зміцнення імунітету та профілактики таких недуг, як дисбактеріоз і запор.

Незважаючи на те, що мода на пророщену пшеницю прийшла до нас відносно недавно, з кожним роком вона стає все більш популярною не тільки серед людей, які хочуть позбутися зайвої ваги і поліпшити стан своєї шкіри, але і серед тих, хто хоче поправити своє здоров’я.

Пророщена пшениця, безсумнівно, несе велику користь для організму, але не варто сприймати її як панацею буквально від усього на світі. Неможливо вилікуватися від чогось, вживаючи лише одні паростки і запиваючи їх соком.

Пшениця — це лише профілактичний засіб і нічого більше. Підходьте до вирішення проблем розумно, враховуйте протипоказання і будьте здорові!