Якщо у вас немає якісної духовки або вільного часу щоб займатися випічкою домашніх тортів, але хочеться солодкого, а фабричні варіанти набридли своєю одноманітністю і хімічними інгредієнтами, то на допомогу прийдуть рецепти тортів без випічки печива і сметани – їх готувати швидко, просто і не потрібно морочитися з духовкою!

На швидку руку виручить десерт з крекеру

Банановий торт з печива зі сметаною складається з:

• кілограми крекерів без солі;
• чотирьох-п’яти великих бананів;
• літра сметани;
• півкіло цукру;
• ста грам шоколадних часточок, крапель або цукерок.

Спосіб приготування: цукровий пісок треба збиваючи повністю розчинити у сметані. Нарізаємо Тонкими кружечками банани. Викладаємо крекери на блюдо, змащуємо їх сметаною і кладемо на кожен шматочок печива банановий гурток.

Надалі знову викладаємо шари крекерів, сметани і бананів.

Укладаючи шари, необхідно використовувати шаховий порядок, крекер покривати бананом, банан – крекером. Завершальний шар повинен бути з покритих сметаною крекерів. Посипавши верх торта тертим шоколадом і подрібненим печивом, виставляємо його на полицю холодильника, де холод найменший, на кілька годин просочуватися.

Торт з крекерного печива «Рибки» зі сметаною робиться схожим, але ще більш простим способом – сметана змішується з цукром і банановим пюре, засипається печиво «Рибки», все перемішується і ставиться в холодильник. Зверху посипається шоколадом. У бананове пюре за бажанням додаються горіхи, курага, чорнослив.

Рецепт торта з печива з ніжним сметанним кремом

Ще один прекрасний торт приготування холодного, який потребує:

• 300 грам шоколадного печива типу «Орео»;
• 430 грам сметани;
• 300 грам сиру;
• склянку цукру, наповнений на три чверті;
• желатин;
• цедра лимона.

Желатин п’ять хвилин замочуємо в 100 мл прохолодної води або молока. Ємність з желатином ставимо в каструлю з гарячою водою і чекаємо, поки гранули повністю розчиняться.

Потім збиваємо блендером сир з цукром і сметаною в повітряну масу. Додаємо подрібнену цедру лимона. Не припиняючи збивання, вливаємо желатин.

Попередньо підготовлену форму вистилають фольгою, дно заливають цим повітряним сметанним кремом з сирною масою. Щільно укладаємо початковий ряд печива, а проміжки кружечків треба засипати крихтою того ж печива.

Заливаємо зверху збитою масою. Після повторимо шар з «Орео», далі йде солодка сирна суміш, і третій ряд і знову-таки сирна маса. Верх можна прикрасити шматочками мармеладу під цукровою пудрою.

Формочку ставимо в холодильник на ніч. Вранці – подаємо до столу готовий торт з печива і сметани за нашим рецептом!

Порада: якщо ви переживаєте, що десерти буде сухуватий, можете покласти в молоко, печиво, перш ніж укладати його в формочку.

Ягідна поляна на вашому кавовому столику

Список солодких делікатесів без випічки не буде повним без літньо-осіннього варіанти, це звичайно желейний, охолоджуючий тортик зі сметаною і печивом!

Желейний торт від нас вимагатиме:

• 300 грам печива;
• 500 грам сметани;
• склянка цукрової пудри;
• 15 грам швидкорозчинного желатину;
• пачка полуничного желе;
• 300 грам полуниці;
• 150 грам малини.

Залийте желатин теплою водою і перемішайте до повного розчинення. Змішайте цукрову пудру зі сметаною, пізніше сюди ж додайте желатин. Окремо приготуйте желе. Покришіть печиво на маленькі шматочки. Промийте і підготуйте полуницю і малину. Наріжте ягоди тонкими пластинками. Тепер у вас є в наявності всі інгредієнти в необхідному вигляді, можна приступати до складання власне торта.

На дно посуду, в якій ви збираєтеся подавати делікатес до столу, покладіть шматочки печива. Подбайте про те, щоб вони щільно прилягали один до одного. Зверху додайте полуницю і порізане великими кубиками желе.

Далі помірно залийте це сметанним кремом, після чого так само робіть другий шар. У завершенні полийте верх і краю залишками крему і заховайте в холодильник. Перед подачею прикрасити малиною. За схожою, лише трохи змінюється, рецептурою робиться безліч подібних десертів.

В тому числі, замінник старих-добрих «горішків» зі згущеного молока – торт зі сметани, згущеного молока і печива. Ми просто замінюємо банани, сир і желе на згущене молоко, зефір або що ще нам може прийти в голову, і експериментуємо, роблячи смачні і прості в приготуванні тістечка без випічки.

Бажаємо, щоб за вашим столом завжди було солодко!