Сир – дуже корисний продукт, як для дорослих, так і для дітей. У чистому вигляді він до душі не кожному, але запіканку люблять набагато частіше. Приготувати сирну запіканку в мультиварці досить просто, впорається і новачок. Наведемо кілька найкращих рецептів.

Сирна запіканка в мультиварці — рецепт з дитинства

Смачна запіканка з дитинства. Вона не тільки приємні спогади навіє дорослим, але і припаде до душі дітям.

Інгредієнти:

• 500 грам сиру
• 4 курячих яйця
• 100 грам цукру
• 80 грам борошна
• 100 грам сметани
• 20 грам вершкового масла
• 1,5 чайної ложки розпушувача
• 1 чайна ложка цукрової пудри
• 0,2 грама ваніліну

Спосіб приготування:

1. Покласти сир в місткий посуд.
2. Відокремити жовтки від білків.
3. Жовтки покласти до сиру.
4. Додати туди ж сметану, 2 чайні ложки цукру і ванілін. Збити блендером.
5. Всипати борошно (просіяне) разом з розпушувачем. Збити.
6. В окремій ємності збити білки з залишком цукру.
7. Повільно ввести білки в сирну суміш.
8. Чашу з мультиварки обмазати маслом.
9. Викласти в неї тісто.
10. Поставити режим «Випічка» на 32 хвилини.
11. Витягнути запіканку і злегка остудити.
12. Посипати цукровою пудрою.

Увага! Час готування виставляється в залежності від рівня потужності вашої мультиварки. Якщо запіканка не пропеклась, поставте додатковий час.

Запіканка з сиру з манкою

Сирна запіканка на молоці – пишна і смачна.

Інгредієнти:

• 600 грам сиру
• 3 курячих яйця
• 100 грам цукру
• 100 г манної крупи
• 70 грам вершкового масла
• 60 мл молока
• щіпка ванільного цукру

Спосіб приготування:

1. У миску вилити молоко і вбити туди яйця. Збити.
2. Додати цукор ваніліновий, і звичайний. Перемішати.
3. Висипати манку. Добре промешать і залишити на 30 хвилин, щоб манка розбухла.
4. Збити блендером сир з м’яким вершковим маслом.
5. Все змішати.
6. Обмазати маслом каструлю мультиварки.
7. Викласти тісто.
8. Режим «Випічка» на 1 годину.
9. Після закінчення часу додати ще 30 хвилин.

Сирна запіканка в мультиварці на кефірі

Дуже смачна запіканка за класичним рецептом з сиру на кефірі. Покладаючись на свій смак можна класти родзинки, цукати або курагу.

Інгредієнти:

• 0,5 кг кисломолочного сиру
• 5 курячих яєць
• 100 грам цукру
• 100 г манної крупи
• 200 мл кефіру
• 1 чайна ложка розпушувача
• 2 щіпки ваніліну

Спосіб приготування:

1. Залити на 30 хвилин манку кефіром.
2. Розділити жовтки і білки.
3. Перемішати ванілін, жовтки, манку, сир і розпушувач.
4. Збити білки разом з цукром до стоячої піни.
5. Ввести до основної суміші білки.
6. Обмазати чашу мультиварки маслом.
7. Перекласти туди суміш і акуратно розрівняти її.
8. При режимі «Випічка» піч 40 хвилин.
9. Не відкриваючи кришку поставити режим «Підігрів» на 40 хвилин.

Сирна запіканка в мультиварці на сметані

Ніжна сирна запіканка в мультиварці з манною крупою і сметаною.

Інгредієнти:

• 500 грам сиру
• 3 курячих яйця
• 100 грам цукру
• 120 грам манки
• 100 грам сметани
• 100 грам родзинок
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

1. З’єднати соду і сметану. Залишити на 30 хвилин.
2. Змішати сир, яйця і цукор.
3. Додати в суміш ванільний екстракт, родзинки і манку.
4. Додати сметану.
5. Добре вимішати.
6. Змастити ємність для мультиварки.
7. Викласти суміш.
8. При режимі «Випічка» піч 50 хвилин.

Сирна запіканка з лимонним соком

Інгредієнти:

• 0,6 кілограма сиру
• 2 курячих яйця
• 150 грам цукру
• 60 грам суміші (борошно : манна крупа – 1 : 1)
• 150 грам вершкового масла
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 чайної ложки ванільного цукру
• сік 0,5 лимона
• щіпка солі

Спосіб приготування:

1. Розтопити вершкове масло в мультиварці і перелити його в склянку.
2. Посипати дно манкою.
3. У яйцях відокремити жовтки від білків.
4. Розділити цукор на 2 частини. Першу частину збити з білками, другу – з жовтками.
5. Подрібнити сир. Змішати його, розтоплене масло і збиті жовтки.
6. Насипати в склянку соди і додати туди сік лимона. Влити в тісто.
7. Перемішати борошно, манку і ванільний цукор. Всипати в тісто.
8. Додати збиті білки і добре вимішати.
9. Перекласти отриману суміш у каструлю мультиварки.
10. Включити режим «Випічка» на 45 хвилин.

Після закінчення випічки дати запіканці постояти в мультиварці ще годину, так вона зможе стати пишніше.

Запіканка з сиру без манки

Ніжна і пухка сирна запіканка з борошном, замість традиційної манки.

Інгредієнти:

• 500 грам сиру
• 5 курячих яєць
• 50 грам цукру
• 60 грам борошна
• 10 грам вершкового масла
• 50 грам варення
• 5 грам солі

Спосіб приготування:

1. Розділити яйця на білок і жовток.
2. Білки збивати до густої піни разом з дрібкою солі.
3. У мисці змішати сир, жовтки і цукор.
4. Поступово ввести в масу борошно.
5. Вмішати в загальну масу збиті білки.
6. Обмазати чашу мультиварки маленьким шматочком вершкового масла.
7. Викласти готову суміш у чашу.
8. На режимі «Випічка» готувати 45 хвилин.
9. дістати запіканку, розрізати і полити варенням.

Як приготувати парову сирну запіканку в мультиварці

Звичайна запіканка, приготовлена незвичайним способом. Виходить надзвичайно смачною, ніжною і пухнастою.

Інгредієнти:

• 800 грам сиру
• 3 курячих яйця
• 600 грам цукру
• 400 грамів манної крупи
• 400 грам родзинок
• 0,25 чайної ложки олії
• За смаком сіль і ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Перетерти сир через сито або збити його блендером.
2. Посолити і вбити яйця. Добре вимішати.
3. Змішати ванільний цукор із звичайним. Додати в суміш.
4. Всипати манку і добре вимішати. Для розбухання манки залишити на 10 хвилин.
5. Добре промити родзинки.
6. Додати родзинки в суміш і вимішати.
7. Обмазати форму олією.
8. Викласти суміш у форму і добре утрамбувати.
9. У чашу мультиварки наливаємо літр окропу.
10. Зверху на чашу встановлюємо спеціальну пароварку для мультиварки.
11. Ставимо форму В пароварку і закриваємо кришку.
12. При режимі «Пар» виставити час 40 хвилин.