Сподіваємося, всі зацікавлені давно вже знають добру новину від дієтологів про те, що заборона на прийом їжі після шостої вечора визнаний помилковим і шкідливим для фігури. Немає необхідності терпіти голод — цілком достатньо обмежити себе в їжі за 1,5-2 години до сну. І все ж увечері метаболізм має властивість сповільнюватися, і далеко не всі продукти можна їсти на ніч при схудненні. Грамотний підхід до вечірнього перекусу поліпшить якість сну і не погано відіб’ється на фігурі.

Ті, хто звик рахувати калорії, можуть орієнтуватися на цифру в 300 ккал для вечері. З них можна відкласти на перекус незадовго до сну менш поживне частина продуктів. Вночі організм продовжує функціонувати, хоч і в уповільненому темпі, і з’їдене не повинно перевищувати його потреби в паливі. В цей час йде робота по заміні клітин шкіри і волосся, виробленню мелатоніну, регулювання гормонального фону, і їжа повинна максимально відповідати цим завданням.

Мед і тепле молоко

Тепле молоко рекомендується, в першу чергу, того, хто відчуває труднощі з засипанням: воно працює як безпечне і невинне снодійне. До речі, лікарі стверджують, що це лише результат психологічного сприйняття, але гірше від цього не стає. Не зайвим буде і гормон серотонін, який входить до складу молока: в голові залишиться менше поганих думок, які заважають м’якому засипанню. Мед це посилить вплив, але з-за солодощі його кількість має бути обмеженим.

Сир

Цей продукт відноситься до так званих довгим білків, які забезпечують тривалу ситість. Якщо, наприклад, запитати у бодібілдерів, можна їсти сир на ніч, вони буде вкрай здивовані постановкою питання. Адже цей продукт вважається у них чи не єдиним і незамінним для останнього прийому їжі при так званій сушінні тіла.

Яйця

Це ще один збалансований з точки зору набору амінокислот білковий продукт, який постачає в організм необхідні для гормонального синтезу речовини. З жовтками слід бути обережніше, оскільки в надмірній кількості вони провокують підвищення рівня холестерину. А білки можна включати у вечірній прийом їжі практично всім.

Морепродукти, приготовані без масла

В першу чергу варто звернути увагу на кальмарів. Вони недорого коштують, містять багато білка, є природним джерелом йоду. Морепродукти допомагають утримати швидкість метаболізму на оптимальному рівні і надають підтримку щитовидній залозі.

Супи

Поява перших страв у цьому списку досить несподівано, але цілком виправдано. Це відноситься до випадків, коли є необхідність з’їсти що-то більш ситна, але малокалорийное. Як і будь-які теплі рідини, суп діє заспокійливо. Але до складу цієї страви пред’являються досить строгі вимоги. Зокрема, в них не повинно бути бобових та картоплі. Це не тільки калорійно, але й завадить спокійному засинанню і здоровому сну. За основу краще брати пісний курячий бульйон.

Фрукти — розмова особлива

Стригти їх всіх під одну гребінку не вийде. Одні з них мають заспокійливу дію, а інші бадьорять, одні дають ситість при невеликих калоріях, а інші не тільки псують фігуру, але і всю ніч бурчать в животі. Є фрукти на ніч можна тільки ті, які не викликають бродіння і не додадуть ударної дози калорій. При відсутності проблем з боку ШКТ це може бути апельсин або ананас. Хорошим варіантом буде манго.

Однозначно можна відповісти ствердно на питання, чи можна їсти на ніч яблука. Це всього 47 калорій і велику кількість пектину, поліпшує стан шкіри і працюючого справжнім «двірником» кишечника. Але є нюанс: це повинні бути не кислі сорти. Кислі яблука викликають рясне виділення шлункового соку, і ефект виявиться протилежним: прийде підступне відчуття голоду. До речі, кислі яблука, які так небажано їсти пізно ввечері в свіжому вигляді, можна сміливо рекомендувати до вживання в запеченому вигляді.

А ось на питання, чи можна їсти на ніч банани, відповідь буде категорично негативним. Це і зайві калорії, і абсолютно не потрібна до сну бадьорість — впору йти не в ліжко, а на вечірку.

Птиця

Пісне м’ясо птиці, особливо біле — ідеальний варіант вечері або вечірнього перекусу. Щоб все не зіпсувати, не використовуйте при приготуванні жири та олії, інакше калорійність перейде допустиму межу. Можна запекти м’ясо у фользі без масла і солі, з одними спеціями. Це і смачніше вареного, і корисніше смаженого. Що стосується шкіри з тушки, то вона не повинна не тільки вживати в їжу, але і готуватися разом з м’ясом. Тому краще видалити її відразу.

Риба

Рибу для вечері краще морську перевагу: вона більш багата необхідними корисними речовинами. Засвоюється вона навіть краще білого м’яса птиці і містить цінні для шкірних покривів еластан і колаген.

Рис

Шліфований рис не вважається дієтичною їжею, а ось коричневий дуже корисний для організму. Він не тільки дає ситість, але і підсилює процеси вироблення мелатоніну і триптофану, що покращує якість сну. Але порція повинна бути дуже маленькою.

І все ж не варто перетворювати вечірні перекуси в щоденну звичку. Є небезпека, що поступово вони будуть ставати все більш рясними і калорійними. Залиште цю можливість на випадок, коли голод дійсно спричиниться до ночі не на жарт. Краще трохи пересунути на більш пізній час вечерю, а перед цим влаштувати перекус з самої калорійною його частини. Нічний голод — це вже в минулому!