Салат «Тіффані» з виноградом – це не просто яскраве блюдо, яке прикрасить будь-яке застілля, але і поживна і корисна закуска. Є кілька варіацій його приготування, проте незмінними компонентами залишаються м’ясо курки і виноград.

Розглянемо тільки найкращі рецепти святкової закуски.

Подслушано на кухні

Які інгредієнти додають зазвичай в салатик «Тіффані»? Набір їх досить простий, в нього входять такі продукти:

• м’ясо курки;
• горішки;
• яйця;
• сир твердий.

Також смак салату можна доповнити печерицями, свіжими огірочками і різноманітною зеленню. Що стосується спецій, то ідеальним вибором стануть мелений перчик чорний і порошок каррі.

Всі рецепти салату «Тіффані» з виноградом припускають викладання інгредієнтів шарами. А родзинка закуски – викладені зверху виноградинки. До речі, щоб салатик вийшов більш барвистим, можна комбінувати ягідки зеленого і червоного кольору, створюючи з них будь-який візерунок.

Цікавий факт! Існує думка, що таке найменування салатик отримав на честь знаменитої ювелірної фірми, оскільки виноградинки нагадують дорогоцінні камені.

Салат «Тіффані» обов’язково після приготування слід витримати в холодильнику хоча б пару годин, щоб шари просочилися заправкою. Недосвідчені господині кладуть більше майонезу, вважаючи, що так закуска швидше просочиться. Але це не так. Від цього салатик стане на смак тільки гірше.

Є ще один нюанс, який важливо врахувати при приготуванні салату:

• щоб закуска придбала насичений та яскравий смак, горішки не потрібно занадто дрібно рубати;
• якщо ж ви хочете, щоб салат був витонченим і ніжним, подрібніть горішки блендером.

Салат «Тіффані» з куркою і виноградом: рецепт з фото покроково

Розглянемо традиційний варіант приготування вишуканого салату з смаженою куркою. Нам знадобляться також обсмажені мигдальні горішки.

Склад:

• 2 курячих грудки;
• виноградна гроно;
• 4 яйця;
• 200 г сиру;
• 1 ст. смажених горішків мигдалевих;
• каррі;
• майонез;
• масло оливи.

Увага! Для салату «Тіффані» потрібен виноград без кісточок.

Приготування:

• Грудки промиємо, обсушим і натремо порошком каррі. Обсмажимо м’ясо на олії оливи до готовності.

• Смажене м’ясо остудимо і подрібнити кубиками.

• Яйця зваримо, як кажуть, круто, остудимо і нашинкуем кубиками.

• Крупно натираємо сир.

• Виноград промиємо і разрежем на кожну ягідку на дві рівні частини.

• Смажені горішки мигдаль подрібнити за допомогою блендера.

• На широке блюдо викладемо м’ясо.

• Покриємо грудку майонезом і посиплемо подрібненим сиром.

Рада! Майонезні шари повинні бути тоненькими.

• Тепер розподіляємо яєчний шар. Намагаємося викладати інгредієнти акуратною гіркою.

• Промазуємо майонезом яйця.

• Посиплемо яєчний шар подрібненими горішками.

• Промаж і цей шар тоненько майонезом.

• Останнім шаром викладаємо ягідки винограду по всій поверхні салатику.
• Наполягаємо закуску і подаємо до столу.

Святкова оригінальна закуска

Багато готують салат «Тіффані» з копченою куркою і виноградом. Рецепт з фото допоможе вам створити воістину кулінарний шедевр. Цікава і подача цієї закуски: ми викладемо її у вигляді виноградного грона.

Склад:

• куряча грудка копчена;
• 300 г ягід винограду;
• 3 яйця;
• 200 г сиру;
• 100 г горішків;
• майонез;
• свіжий огірочок.

Рада! Щоб салат вийшов яскравим і насиченим, вибирайте виноград червоних сортів без кісточок.

Приготування:

• Підготуємо продукти. Яйця зваримо, остудимо і очистимо. Сир подрібнити за допомогою терки.
• Горіхи подрібнюємо за допомогою блендера.
• Курку шаткуємо дрібними кубиками. Шкірку попередньо зріжемо, вона нам в салаті не потрібна.
• Нам потрібно овальне блюдо. Виберемо красиву виноградну гілочку і покладемо її навскоси з одного боку страви.
• Від гілочки у формі виноградної грона викладемо кубики курячого м’яса.

• Яйця крупно натираємо і розподіляємо поверх курки, створюючи як би гірку.
• Просочуємо яєчний шар майонезом.
• Посиплемо яйця подрібненими горішками. Можна використовувати як мускатні обсмажені, так і звичайні волоські горіхи.
• Наступним шаром йде подрібнений сир.

• Сир змащуємо майонезом.
• Виноградинки промиємо, обсушим і разрежем на половинки.
• Красиво розподіляємо ягоди по всій поверхні салатику.

• А ось тепер нам потрібно включити всю свою фантазію і кулінарні навички. З огірочка вирізаємо виноградні листочки. Приблизно це має виглядати ось так.

• Красиво викладаємо листочки навколо виноградної гілки. Подивіться, яка краса у нас в підсумку вийшла.
• Наполягаємо салат в холодильнику і можемо ласувати їм.

Салат «Тіффані» з куркою і виноградом – справжнє поле для кулінарної фантазії. Щоб поекспериментувати з його смаком, можна щоразу додавати сир різних сортів, наприклад, гострий або з цвіллю. Цікавий варіант цієї закуски і з додаванням маринованих грибочків. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!