Будь-які страви на столі, особливо на святковому, викликають апетит, але коли на ньому є прикраси, інші страви здаються ще більш апетитними. Нерідко в кафе або ресторані можна побачити прикраси з овочів і фруктів, і багатьом господиням здається, що зробити їх своїми руками у них не вийде.

Насправді це не так, при бажанні це можна зробити самостійно, тим самим порадувавши своїх домочадців, так і гостей за святковим столом. Дуже подобаються такі красиві страви дітям, тому дбайливі мами прикрашають ними стіл на дитячі свята.

«Трояндочки» з огірка

Це досить простий спосіб, який допоможе отримати деякі навички у створенні прикрас з овочів і фруктів, які подаються на стіл.

Ось все, що нам знадобиться для створення трояндочки:

• Огірок;
• Спеціальний ніж для шинкування овочів.

Створюємо шедевр:

1. За допомогою спеціального ножа нарізаємо овоч на поздовжні пластинки. Якщо спеціального інструменту немає, можна використати звичайний ніж для різання овочів, але врахуйте, що пластинки повинні бути дуже тонкими;
2. Перша смужка, що складається практично з однієї шкурки, нам не знадобиться, тому її можна викинути;
3. Одну зі смуг в довжину звертаємо в трубочку приблизно на 2/3 від всієї довжини пластини;
4. Перекладаємо трубочку, яка перетвориться в трояндочку для прикраси нашого столу, ліву руку, утримуючи її таким чином, щоб вона не випросталася. Іншу частину смужки відтягаємо по напрямку від себе (на 180 градусів), при цьому трубочку проворачиваем на 360 градусів. Дану маніпуляцію потрібно повторити двічі;
5. Після цих маніпуляцій кінчик пластинки огірка, з якого ми робимо прикраса, залишиться невеликим, тому потрібно з’єднати його з наступною смужкою, завівши її між трояндою і кінчиком смужки, вивертаємо її. Таким чином вийде пелюстка;
6. Останню маніпуляцію потрібно повторити кілька разів, поки ця смужка не закінчиться;
7. Далі для створення прикраси з огірка приєднуємо ще одну смужку і продовжуємо виготовляти з неї пелюстки, поки ви не побачите, що розмір троянди вже достатній;
8. Фіксуємо центральну частину трояндочки допомогою зубочистки. Робити це потрібно так, щоб усі її частини, у тому числі, пелюстки були добре зафіксовані.

«Сонечка»

Це блюдо не тільки красива, але й дуже смачне. Своїм зовнішнім виглядом вона дуже подобається дітям, тому приготувати його можна на дитячий день народження або інше свято. На дорослому столі така закуска теж буде дуже затребуваною.

Інгредієнти:

• Сир – 50 г;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Помідори – 4 шт.;
• Зелень;
• Часник – 1 зубчик;
• Яйце – 2 шт.

Готуємо:

Якщо ви готуєте страву для дитячого дня народження, часнику можна взяти менше. Помідори краще брати сорти «сливка», тому як вони довгасті.

Для приготування смачного і красивого страви своїми руками слідуйте таким алгоритмом:

1. Помідори розрізаємо навпіл, одну з половинок відкладаємо, а другу розрізаємо спочатку на 2 частини – 1 велику і меншу 1, а потім ту частину, яка більше, розрізаємо ще на дві однакові частини поперечно (це будуть крильця «сонечка»);
2. Ці маніпуляції проробляємо з усіма помідорами;
3. Далі для приготування прикраси на стіл в домашніх умовах у всіх частин помідорів ложкою акуратно виймаємо середину, але викидати її не поспішайте, тому як вона може згодитися для іншої страви;
4. Готуємо начинку. На тертці натираємо сир, яйця, подрібнюємо часник, всі компоненти змішуємо, додаємо майонез, ще раз перемішуємо;
5. Викладаємо начинку на цілі половинки помідорів;
6. Тепер прикраса нашого святкового столу накриваємо іншими частинами, щоб вийшла мордочка і крильця «божої корівки»;
7. Майонезом наносимо точки на крильця, а в якості вусиків беремо будь-яку зелень цибулю, петрушку або кріп;
8. Блюдо, на яке будемо викладати закуску, прикрашаємо зеленню (краще листям салату).

В якості начинки для цього блюда, яке зазвичай подають на святковий стіл можна використовувати будь-який салат, наприклад, з риби, яйця і зелені або з маслин, болгарського перцю та бринзи і т. д.

Фруктова піца «Павич»

Смачне, дуже гарне, барвисте блюдо, яке не потребує випічці і є дуже корисним. Такій гостині дуже радіє дітвора, тому в пошуках гарного страви, які можна приготувати на дитяче свято, можете сміливо зупинятися на ньому.

Якщо ви збираєтеся готувати прикраса з фруктів у вигляді піци «Павич» на дитячий день народження, можете робити це разом з дітворою – їм дуже сподобається це розвага.

Інгредієнти:

• Сік – 250 мл;
• Мюслі – 0,5 кг;
• Згущене молоко – ? банки;
• Сметана – 0,5 л;
• Желатин – 3 г;
• Грейпфрут – 1 шт. (великий);
• Будь-які фрукти.

Готуємо:

1. Для початку потрібно зробити основу для нашої піци, якою будемо пригощати маленьких гостей на дитячий день народження. Для цього змішуємо сметану, згущене молоко, сік, всі компоненти перемішуємо;
2. Отриманою сумішшю заливаємо мюслі, даємо набрякнути, потім знову все добре перемішуємо і відправляємо в холодильник на півгодини;
3. На грейпфрут наносимо контури павича, а потім по цих контурах вирізаємо його, зробивши об’ємну птицю. Риси її обличчя можна позначити за допомогою фруктів або звичайними наклейками, тільки стежте, щоб під час святкування дня народження вони не були з’їдені;
4. Фрукти подрібнюємо на красиві шматочки і півкола;
5. Виймаємо з холодильника основу, розрівнюємо її на блюді, на край ставимо імпровізованого павича, а далі по колу красиво викладаємо всі фрукти;
6. Розвести желатин і поливаємо ним страву.

Наша піца з фруктами готова, можна радувати нею дітвору. Якщо будете готувати разом з дітьми, розподілити роботу між ними.

Їсти ласощі слід ложкою, щоб воно не розсипалося.

«Кошик з фруктами»

Робити її ми будемо з кавуна. Це відмінний літній прикраса для будь-якого столу – навіть при виїзді на природу у таку імпровізовану кошик можна скласти фрукти.

Створювати в домашніх умовах таку прикрасу столу, як корзинка з кавуна з фруктами, нескладно.

Інгредієнти:

• Кавун – 1 шт. (бажано великий);
• М’ята;
• Фрукти (асорті).

Готуємо:

1. Для початку кавун потрібно гарненько промити, а потім ретельно витерти, використовуючи паперові рушники або звичайні серветки;
2. За допомогою фломастера відзначаємо контури, за яким будемо вирізати імпровізовану кошик з ручкою;
3. Вирізаємо по цих контурах «кошик»;
4. За допомогою ножа робимо зигзагоподібні вирізи на підставі і ручці «кошики» для фруктів. Слідом зигзаги можна обробити за допомогою карбовочного ножа, щоб зигзаги були рифленими;
5. За допомогою ложки вибираємо м’якоть кавуна;
6. Ручку прикрашаємо виноградинами, фіксуючи їх зубочистками;
7. Порожнину кавуна заповнюємо фруктами, прикрашаємо отриману композицію м’ятою.

З такими прикрасами ваш стіл завжди буде барвистим. Трояндочки і інші квіти можна використовувати, як прикраса страв або ставити їх на стіл у вигляді самостійної страви, як і інші кулінарні шедеври.