Про користь і властивості меду з квіткового пилку відомо багато, так як це поширений продукт. Але є ще непопулярний сорт, який називається падевым. Його властивості дещо відрізняються від характеристик класичного лікувального продукту.

Падевий мед збирається бджолами не з квіток. Його видобуток відбувається кількома способами:

1. З листя хвойних, листяних дерев, ягідних кущів. Рослини з-за деяких кліматичних змін виділяють на стебла і листочки спеціальна речовина – медвяну росу. Цю падь і збирають бджоли.
2. Деякі комахи на листі залишають секрецію слинних залоз та інші виділення, вони також забезпечують продукту лікувальний ефект.
3. Нарешті, падь бджоли можуть збирати із живих або мертвих комах – попелиці, капустянки, червців.

Цей процес відбувається ближче до осені, в посушливу, сонячну погоду, коли рослини вже не так буйно цвітуть.

Склад падевого меду

Склад лікувального падевого продукту варіюється в залежності від умов збору паді, його джерела, виду рослини.

Хімічні речовини, які в ньому зустрічаються:

• інвертований цукор;
• вода;
• тростинний цукор;
• органічні кислоти;
• азотисті, мінеральні речовини;
• декстрини;
• інші складові.

Виділення комах, з яких бджоли добувають падь, багаті білками і мінеральними речовинами, активними природними сполуками, вони володіють високими лікувальними властивостями для людського організму.

Відмінністю падевого від квіткового меду є відсутність у ньому антибіотичних речовин і фітонцидів, його лікувальну дію досягається шляхом впливу інших елементів. Він не забезпечує антибактеріальний ефект, потрапляючи в організм людини.

Падевий вважається медом другого сорту з-за наявності в ньому великої кількості азотистих сполук і декстринів. Бджоли не виробляють його при наявності квіткового нектару і вживають його в крайньому випадку, так як він в кілька разів скорочує тривалість життя особини.

Зустрічалися випадки загибелі цілих бджолиних сімей після вживання ними падевого продукту. Тому бджолярі не дають його цим комахам. По суті, користь і лікувальний ефект він може забезпечити тільки людині. Всупереч думці про шкоду падевого меду, він не порівнянний з користю, а шкідливих складових у ньому не більше, ніж у квітковому продукті.

З лікувальної точки зору падь має більшу цінність, ніж квітковий пилок, бо вона багата калієм, кобальтом, фосфором, марганцем, залізом. Особливо рекомендують приймати падевий мед в лікувальних цілях людям в післяопераційний період, для профілактики серцево-судинних захворювань, при анемії та значної втрати крові.

Як виглядає падевий мед?

Перше, що відрізняє падевий мед від квіткового – відсутність запаху. Сам він тягучий і в’язкий. Колір його залежить від джерела збору паді. Зазвичай він темно-коричневий, буває зеленуватий або темний, баріться, має деякий присмак солоду.

Падевий мед добре вбирає вологу, тому і швидко псується, на відміну від квіткового продукту, його не можна довго зберігати. Ще він липкий, клейкий, дуже погано розчиняється у воді, в роті перетворюється в кому. Ці ознаки допомагають відрізнити його від продукту квіткового.

Користь падевого меду для людини

З-за багатого складу, падевий мед часто рекомендують при різних захворюваннях: атеросклерозі, анемії, застуді, а також після перенесеного інфаркту міокарда, інсульту. Він допоможе відновити сили після тривалого фізичної праці, його рекомендують приймати дітям.

Падь замінить всілякі харчові добавки, наситить організм корисними речовинами. Вона показана навіть людям з цукровим діабетом, тим, хто страждає ожирінням, людям з порушеннями водно-сольового обміну.

З обережністю приймати падевий мед потрібно людям, схильним до алергічної реакції. Небажано його вживання при захворюваннях шлунку і кишечника в гострій формі, при важкому ступені цукрового діабету, сильних запальних процесах суглобів. У таких випадках можливий лікувальний ефект не перевищить шкоди.

Як перевірити натуральність падевого меду?

Перевірити якість продукту, щоб відрізнити його від ненатуральної суміші, можна і в домашніх умовах. Для цього його розчиняють у дистильованій воді 1:1, додають 6 частин спирту. Якісний падевий мед видасть себе утворюється осадом і каламутністю розчину.

Існує й інший спосіб, як визначити справжність лікувального продукту: змішати рівні частки падевого меду і дистильованої води з вапняною (2 частини). Суміш довести до кипіння. При цьому в рідині повинні утворитися пластівці.

Таким чином, падевий мед вважається другорядним продуктом бджільництва, однак його лікувальні властивості допомагають людині справитися і запобігти багато захворювань. Продукт багатий корисними речовинами, мінералами, які насичують організм, допомагають боротися з негативними зовнішніми факторами. Особливо корисні лікувальні властивості дітям і людям, що перенесли оперативне втручання, при сильних фізичних навантаженнях.

Як зберігати падевий мед?

В цьому лікувальному продукті міститься безліч білкових елементів і відсутні фітонциди, які здатні зупинити процес діяльності бактерій. Тому падевий мед схильний до швидкого скисання. У ньому також можуть бути домішки квіткового продукту, однак цієї кількості бактерицидних елементів недостатньо, лікувальні властивості швидко втрачаються.

Тому брати з запасом його не варто. Зберігання такого меду допустимо лише в склі (це єдиний матеріал, який не змішується з продуктами і не псує їх смакових якостей) або в керамічній посудині.

Ємності повинні бути наглухо закриті і поміщені в темне прохолодне місце, бажано не в холодильник. Стан падевого меду треба перевіряти регулярно, так як кожен вид має різні строки зберігання. Про скисании продукту свідчить зміна його консистенції, він стає схожий на мильну масу.

Застосування лікувального падевого меду

Цей другосортний продукт бджільництва активно застосовують у декількох галузях: косметології, кулінарії і медицині. Лікувальний ефект від меду забезпечується в короткий термін.

Допустима добова доза падевого меду для прийому людиною всередину – 1 столова ложка. Багато люблять пити чай з цією насолодою, але мед в гарячий напій класти протипоказано – він втрачає свої лікувальні властивості і завдає шкоди організму. Тому краще його є вприкуску.

В домашніх умовах можна приготувати відмінні косметичні засоби, що допомагають омолодити шкіру.

Лікувальна зміцнююча маска для зони декольте

Інгредієнти:

• мед падевий (2 ст. л.);
• аптечний вазелін (15 мл);
• камфорний спирт (15 мл);
• олія оливкова (2 ст. л.);
• жовток курячий (1 шт.);
• настій м’яти або календули (1 чайна ложка).

Використання:

Обробити м’яким скрабом шкіру грудей і декольте, змішати всі компоненти маски, нанести її на півгодини. Для кращого лікувального ефекту рекомендується покласти зверху харчову плівку і рушник. Це допоможе розкрити пори і вбратися всім корисним речовинам.

При регулярному застосуванні такого засобу приблизно 1 раз в тиждень вже через місяць спостерігається ефект ліфтингу, шкіра омолоджується. Маска не підлягає зберіганню, для кожного сеансу потрібно готувати нову.

Отже, лікувальні властивості падевого меду недооцінені. Цей продукт здатний замінити ряд ліків, косметичних засобів і навіть деякі ласощі. При правильному зберіганні і вживанні він принесе несумірну користь для людського організму, забезпечить лікувальний ефект при багатьох захворюваннях.