Жерстяна банка тушонки була частим гостем на обідньому столі у недалекі радянські часи. Її брали з собою в походи студенти та готували на вогнищі разом з крупами. Пройшли часи, змінилася кулінарна мода. Але іноді так і хочеться відкрити банку і приготувати макарони з тушонкою в мультиварці. Чому таким способом? Так простіше і швидше.

Як правильно вибрати тушонку?

Зараз справжню тушонку вже не спробувати, — з прикрістю зітхають багато любителів цього продукту. Але вони категорично неправі. Насправді сьогодні в тушонку м’яса за Гостом кладуть навіть більше, а жиру і шкурок там взагалі бути не повинно. Інше питання — як правильно визначити якісний продукт, адже розкрити кришку в магазині і спробувати його на смак не можна.

На цей випадок є кілька правил:

• Хороший товар «тушонкою» не назвуть, як би дико ця фраза не звучала. Насправді продукт, зроблений за всіма правилами і ГОСТу, на баночці має зовсім іншу напис — яловичина/свинина/оленіна/яловичина тушкована. Якщо ви бачите на банці інша назва, не купуйте.
• Тушонку виробляють відповідно двом стандартам. Один – державні вимоги, інший – технічні умови, які встановлює сам виробник. Останні ніяк не перевірити, тому якщо фірма-виробник вам незнайома, то краще купити тушонку, де написано «по ГОСТу».
• Звертайте увагу на маркування. Так, якщо на етикетці стоїть літера «А», завод спеціалізується на виробництві м’ясних консервів. Помітили літери «О» і «Р», знайте, що фірма-виробник робить продукцію з риби і овочів.

Невелика порада: якщо хочете перевірити якість тушонки, розкрийте банку і нагрійте вміст у сковорідці без масла. Розтанув жир повинен бути жовтого або світло-коричневого відтінку, а м’ясо збереже форму.

І звичайно ж, щоб приготувати макарони з тушонкою в мультиварці, вам знадобляться не тільки знання, як вибрати продукт, але і рецепти. Пропонуємо на ваш розгляд відразу кілька варіантів.

Вечеря холостяка

Як приготувати макарони з тушонкою в мультиварці? Дуже просто: заздалегідь підготуйте всі інгредієнти за списком, увімкніть пристрій в мережу, закладіть в чашу тушонку і макарони, а потім займіться своїми справами – розумна машина впорається з усім сама. Не вірите? Спробуйте приготувати макарони з нашого покрокового рецептом.

Склад:

• ріжки – 400 г;
• тушонка – 1 банка;
• зелень;
• спеції — за смаком;
• вода – 4 мл ст.

Приготування:

• Вибираємо на дисплеї мультиварки режим приготування їжі «Плов». Встановлюємо таймер на 30 хвилин.
• Викладаємо в чашу мультиварки шматочки тушонки. Якщо не хочете отримати занадто жирне блюдо, застиглий верхній шар сала краще не додавати.

• Зверху тушонки викладаємо рівним шаром макарони і заливаємо вміст чаші теплою водою.

• Закриваємо кришку мультиварки, і поки вона готує, займаємося своїми справами.
• Як тільки пристрій видасть звуковий сигнал про завершення роботи, відкриваємо кришку і даємо рідини стекти.
• Перемішуємо вміст диво-каструльки, при необхідності додаємо вершкове масло.

• Перекладаємо макарони на порційну тарілку і подаємо до столу разом з салатом зі свіжих овочів. Приємного вам апетиту!

Спагетті на швидку руку

Швидше всього в мультиварці можна приготувати макарони з тушонкою по-флотськи. Достатньо лише мати одну баночку консервів про запас і відварити макарони, а далі — справа техніки.

Склад:

• 200 р макаронів або спагетті;
• 2 л води;
• сіль і спеції — за смаком;
• 200 г тушонки.

Приготування:

1. Закип’ятіть воду в чайнику і залийте її в чашу мультиварки до позначки «2 л».
2. Слідом за цим опускаємо в окріп жменю макаронів. Ламати їх чи ні — справа смаку. Цілісні ж спагетті опустяться самі через хвилину.
3. Після того як макарони на всю довжину пішли під воду, закриваємо кришку мультиварки.
4. На дисплеї виставляємо режим роботи «Шеф-кухар», вибираємо максимальну потужність і температуру нагріву, встановлюємо таймер на 10 хвилин автономної роботи.
5. Тепер можете трохи відпочити і розслабитися, адже, як відомо, мультиварка всі готує сама без зайвих помешиваний і непотрібних спостережень.
6. Тим часом розкриваємо банку з тушонкою і поділяємо її вміст за допомогою гострого ножа, ложки або виделкою.
7. Як тільки розумне пристрій видасть звуковий сигнал про завершення роботи, відкриваємо кришку і зливаємо залишки води з макаронів.
8. Додаємо в макарони тушонку, швидко і ретельно перемішуємо.
9. Розкладаємо страву на порційні тарілки і подаємо до столу, можна разом з кетчупом або томатним соусом. Приємного вам апетиту!

Макарони з томатною пастою і тушонкою

Різні моделі чудо-машин відрізняються один від одного не тільки зовнішнім виглядом і якістю матеріалів збірки, але і за наявності автоматичних програм. Так, макарони з тушонкою в мультиварці «Поларіс» доведеться готувати в режимі «Плов», а час пристрій самостійно підбере.

Склад:

• 2 ст. макаронів;
• 1 банка тушонки;
• 1 морква;
• 1 головка цибулі;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• прянощі і спеції — за смаком.

Приготування:

1. Промиваємо і чистимо овочі. Натираємо на дрібній тертці моркву, цибулю шаткуємо.
2. Включаємо мультиварку в режим «Випічка» і наливаємо в чашу трохи рослинного масла.
3. Після того як масло прогріється, додаємо до нього порізані овочі.
4. Обсмажуємо цибулю і моркву близько 5 хвилин, потім додаємо до них томатну пасту і спеції.
5. Продовжуємо тушкувати до повної готовності овочів, приблизно ще 10 хвилин, а потім скасовуємо режим «Випічка».
6. Викладаємо до готового соусу тушонку, зверху засипаємо макарони. Заливаємо вміст мультиварки водою і виставляємо режим приготування «Плов».
7. По закінченні програми відкриваємо кришку і перемішуємо вміст чаші пластиковою лопаткою.
8. Перекладаємо готову страву на тарілку і подаємо до столу. Приємного вам апетиту!

Пам’ятайте, що зміст жерстяних банок в поєднанні з макаронами – це не найкорисніша і дієтична їжа. І захоплюватися приготуванням такої страви не варто, звичайно, якщо ви не хочете наїсти собі пару зайвих кілограмів і збагатити організм холестерином. Такими стравами лікарі-дієтологи рекомендують балувати себе не частіше 1 рази в тиждень.