Сніданок – найважливіша їжа, адже вона повинна заряджати людину енергією на весь день. І в той же час, він не повинен бути надто щільним або важким для перетравлення, інакше замість бадьорості і припливу сил ми отримаємо тяжкість в животі, а незасвоєні поживні речовини осядуть на стегнах і животі неестетичними складками. А адже доводиться думати ще й про час, якого вранці вічно не вистачає…

Саме тому величезну популярність придбало такий винахід, як ледача вівсянка в банку з кефіром, молоком або йогуртом.

Основна перевага такої вівсянки полягає в способі її приготування. Всі інгредієнти змішуються в невеликій ємності і залишають на ніч у холодильнику. Це ласощі не треба варити, а значить, у страві зберігаються навіть ті корисні речовини, які неминуче руйнуються в процесі термообробки.

Лінива вівсянка в банку має безліч властивостей, що перетворюють її в корисну для здоров’я їжу і забезпечують їй величезну популярність серед жінок різного віку.

• Така вівсянка допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Для схуднення її можна їсти в якості основного дієтичного страви.
• З-за істотного змісту в ній вуглеводів вона насичує організм великою кількістю енергії, яка виділяється досить повільно і дарує відчуття ситості на тривалий час.
• Її дуже приємно є в жаркий сезон, коли вихідні парою страви не викликають особливого ентузіазму.
• Таке блюдо легко зберігати; його можна взяти на роботу або приготувати кілька порцій і протягом 3 – 4 днів більше не хвилюватися про своє сніданку або ленче.
• У ньому дуже низький вміст глюкози. Це допомагає тримати в нормі рівень цукру людям з діабетом, а при регулярному вживанні запобігає це страшне захворювання.
• Вівсянка в банку складається, здебільшого, з клітковини, яка поліпшує роботу кишечника, допомагаючи організму вчасно виводити шлаки. Це блюдо допомагає позбутися від запорів і в кілька разів знижує ризик розвитку раку товстої кишки.
• Вівсяні пластівці – найлютіші вороги «шкідливого» холестерину. Містяться в ньому рослинні волокна очищають судини та виводять холестерин з організму, тим самим знижуючи артеріальний тиск, а в подальшому зміцнюючи серце і всю систему кровообігу.
• І, звичайно, сніданок в банку з вівсянки дуже приємний на смак, в той час як часу на його приготування витрачається на порядок менше, ніж на приготування звичайної, «гарячою», вівсяної каші.

Холодна вівсяна каша для схуднення

Відмінно підходить лінива вівсянка в банку для схуднення і очищення організму. На одну порцію потрібно зовсім небагато сухих пластівців, але в готовому вигляді вони розбухають, повністю заповнюють шлунок і, тим самим, пригнічують відчуття голоду. Холодної вівсянки для повного насичення потрібно навіть менше, ніж других страв з крупами або м’ясом.

Завдяки своєму складу така їжа якісно виводить шлаки і змушує організм позбавлятися від зайвих кілограмів. Схуднення на такій дієті відбувається повільно і без стресів, а значить, струнка фігура збережеться назавжди.

Крім того, в якості основної рідини можна вибрати найбільш підходящий для дієти продукт – знежирене молоко або йогурт, кефір з низьким відсотком жирності, цукор або його замінники, фрукти з великим або меншим вмістом вуглецю.

Калорійність готового блюда досить велика: близько 94 Ккал, однак з-за високого вмісту клітковини, їжа засвоюється поступово, повільно виділяючи в кров поживні речовини і не відкладаючись у вигляді жиру. Для схуднення краще вибирати дієтичний йогурт і такі фрукти, як полуниця, ананас, мандарин.

Секрети приготування

«Ледача» версія вівсяних пластівців готується холодним, або «літнім», методом.

Для цієї страви потрібно всього кілька обов’язкових складових:

• Скляна або пластикова банка, об’ємом 400 – 500 мл (втім, ви можете взяти і меншу ємність або, навпаки, робити сніданок у великій посуді і ділити отримане кількість кілька разів).
• Щільно кришка, що закручується.
• Вівсяні пластівці високої жорсткості і великого розміру, наприклад, «Геркулес», 1 або 2 номери; вироби швидкого приготування для цієї мети не годяться. На пів-літрову банку потрібно від 1/4 до 1/6 склянки крупи.
• Фрукти, ягоди та горіхи в будь-якій кількості – від декількох штук до чверті всієї маси страви.
• Цукор або його замінники.
• Любителі екзотики можуть використовувати свої улюблені прянощі: корицю, імбир, какао, ванільний порошок, амчур та інші.
• Можна також додати трохи фруктового або гарбузового соку.

Пластівці і цукор змішуються в банку, після чого заливаються обраним кисломолочним продуктом. Ємність щільно закривається кришкою і струшується, щоб всі компоненти рівномірно перемішалися. Далі зверху викладаються фруктові наповнювачі і акуратно перемішуються ложкою з кефірно-вівсяною сумішшю.

І посуд відправляється на ніч у холодильник. За десяток годин овес розбухає, фрукти і горіхи просочуються солодкої молочної масою, і страва набуває абсолютно неймовірний смак. Тим, хто бореться за схуднення і ідеальну фігуру, цукор краще замінити натуральними фруктовими підсолоджувачами або такими речовинами, як сукразіт або сорбіт.

Ліниву вівсянку можна зберігати кілька днів. Так, полуничний варіант потрібно з’їсти максимум за 2 дні, а каша з банановому рецептом спокійно витримує при зберіганні четверо діб. Для тих, хто не любить холодну їжу, можна розігріти кашу в мікрохвильовці, знявши попередньо кришку.

Просто й швидко

Цей рецепт вважається класичним і для нього не потрібно ніяких продуктів, крім тих, що є в холодильнику у будь-якої жінки:

• чверть склянки пластівців;
• половина або ? склянки кефіру;
• чверть склянки йогурту;
• і будь-які фрукти на ваш смак.

Змішайте кефір, йогурт і вівсянку, ретельно перемішайте і приберіть в холодильник, закривши банку герметичною кришкою. Вранці прикрасьте кашу улюбленими фруктами і можете кликати родину до столу.

Каша з бананово-горіховим наповнювачем

Цей рецепт не дуже підходить для схуднення з-за своєї калорійності, зате смаковими якостями може посперечатися з кращими десертами.

Для 1 банки такого ласощі вам знадобиться:

• вівсянка (від 1/3 до 2/3 склянки, в залежності від того, який густоти сніданок ви хочете отримати);
• 150 г (або 2/3 склянки) молока;
• трохи сиропу – в ідеалі кленового, але можна підібрати й інші варіанти;
• трохи колечок банана;
• горішки мигдалю за смаком;
• 1 столова ложка волоських горіхів (більше не варто, інакше страва вийде дуже поживним і може вплинути на фігуру).

Для найбільш насиченого смаку з вечора потрібно змішати тільки пластівці, молоко і підсолоджувач (при бажанні, його можна замінити звичайним цукром). Банан теж можна додати відразу, хоча деякі вважають за краще класти його безпосередньо перед їжею. Вранці дістаньте банку з холодильника за 10 – 20 хвилин до початку трапези, присипте кашу горіхами і трохи перемішайте.

Новорічний варіант з цитрусами або одягають

Він особливо корисний в холодну пору року. Така кількість вітамінів наповнить вас енергією і дещо знизить ризик заразитися грипом.

Для однієї порції знадобиться:

• 40 – 45 г вівсяних пластівців (що становить приблизно 3 столових ложки);
• 2 чайної ложки рідкого меду (наприклад, травневого або липового);
• 4 столових ложки молока;
• і стільки ж трохи менше – питного йогурту;
• 1 столова ложка джему з апельсинів або мандаринів;
• 20 – 25 г цитрусових цукатів;
• і трохи цукру, якщо ви віддаєте перевагу солодку кашу.

Ретельно збовтайте в банку всі інгредієнти, крім фруктів. Цукати викладіть зверху і акуратно перемішайте. Закрийте кришкою і відправте в холодильник на 8 – 12 годин. На наступні 3 дня у вас готовий смачний дієтичний сніданок!

Ексклюзив на вашій кухні

Сніданок в банку з вівсянки і фруктів можна приготувати з будь-якими наповнювачами. Не бійтеся експериментувати, фантазуйте з підсолоджувачами, ягодами, молочними продуктами. Міняйте пропорції, створюючи, в залежності від ситуації або смачне ласощі для дітей, або низькокалорійна страва для схуднення. Корисна вівсяна каша легко придбає той смак, який ви хочете випробувати в цей раз.

Наприклад, ви можете самі придумувати новий рецепт для будь-якого урочистого заходу, додаючи до стандартного складу все, аж до шоколаду і згущеного молока.