Жодне свято чи вечірка не обходяться без напоїв. Алкогольні і безалкогольні напої присутні на столі обов’язково. Звичайно, можна вибрати для цього гарне біле або червоне вино, мартіні або напої міцніше, а можна спробувати поекспериментувати з тонкими смаками. Наприклад, приготувати знаменитий коктейль «Блакитна лагуна» за класичним або оригінальним рецептом.

Класичний рецепт

В клубах і барах спеціально навчені бармени змішують різноманітні коктейлі, роблячи це з чудовою легкістю і витонченістю. Смак таких напоїв зачаровує. Поєднання компонентів дозволяє відпочиваючим підбадьоритися, скинути вантаж турбот важкого дня і насолодитися відпочинком.

Над складанням рецептів коктейлів експериментують бармени всього світу. Найбільш вдалі варіанти отримують світову популярність і поширення. Це стосується як алкогольних, так і безалкогольних коктейлів. Одним із знаменитих коктейлів є «Блакитна лагуна». Рецепт нескладний. Інгредієнти можна знайти в хороших вино-горілчаних магазинах. А приготувати всесвітньо відомий шедевр можна і в домашніх умовах.

Для того щоб приготувати коктейль «Блакитна лагуна» за рецептом в домашніх умовах, не потрібно бути професійним барменом. Це легко зробити в домашньому барі, використовуючи потрібні компоненти. Запрошених гостей легко здивувати справжнім коктейлем, приготованим за класичним рецептом або внісши зміни на свій розсуд.

Подати такий вишуканий напій можна на десерт або аперитив, або як безалкогольний прохолоджувальний напій, щоб розрядити обстановку:

• Лікер Блю Курасао» — 10 мл;
• Горілка – 0,50 мл;
• Спрайт – 150 мл;
• Часточка лимона для прикраси;
• Кубики льоду — 200 р.

Коктейль «Блакитна лагуна», рецепт приготування якого наведено вище, подається у високих келихах, що носять назву «хайбол».

Але якщо готувати напій в домашній обстановці, то можна обійтися й звичайним красивим склянкою для прохолодних напоїв:

• Наповнити склянку льодом;
• У шейкері змішати, добре струшуючи горілку з лікером;
• Перелити суміш з шейкера в стакан;
• Влити спрайт;
• Скибочка лимона послужить прикрасою.

Кожен елемент в рецепті «Блакитної Лагуни» вносить у смак кінцевого продукту свою родзинку. Горілка дарує йому фортеця і легку гіркоту. Лікер яскраво-синього кольору дарує дивовижний і неповторний відтінок, яким славиться коктейль. Спрайт – безалкогольний напій, він вносить цитрусовий аромат і знижує міцність алкогольного напою.

П’ють цей напій через трубочку, невеликими ковтками, смакуючи і насолоджуючись смаком. Незважаючи на те, що коктейль «Блакитна лагуна», рецепт якої є класичним, містить велику кількість безалкогольного лимонаду, все ж міцність його становить близько 20%. А в поєднанні з бульбашками вуглекислого газу, що містяться в лимонаді, він швидко вдаряє в голову. Тому перед вживанням «Лагуну» потрібно трохи перемішати, щоб бульбашки випарувалися і градус знизився.

Варіанти рецепта

Бармени на свій розсуд вносять зміни в традиційний рецепт «Блакитна лагуна». В домашніх умовах можна також приготувати цей напій. Для цього потрібно запастися якісними горілкою і лікером.

Інші компоненти не складе труднощів відшукати і вдома:

• Горілка – 50 мл;
• Синій лікер – 20 мл;
• Спрайт – 140 мл;
• Сік лайма – 10 мл;
• Лід кубиками – 150 г;
• Ананасовий скибочку для краси.

Якщо вдома немає шейкера – це не біда, алкогольний рецепт коктейлю «Блакитна лагуна» допускає просте змішування складових у високому стакані:

• У склянку всипати лід;
• Влити всі алкогольні складові;
• Влити спрайт і сік лайма;
• Акуратно перемішати;
• Прикрасити скибочкою ананаса.

Вважається, що автором класичного коктейлю «Блакитна лагуна» (рецепт алкогольний) був Енді Макелхон, талановитий бармен з Америки. На його рахунку не один твір барменського мистецтва.

Після подорожі в Ісландію, де Енді побував на термальному джерелі, молодий чоловік надихнувся красою дикої природи. Назву для нового коктейлю блакитного кольору прийшло відразу ж. Новий вибуховий смак моментально завоював популярність на початку веселих 60-х. До того ж, у цей час в прокат вийшов художній фільм з однойменною назвою, і в «Нью-Йоркський бар Гаррі» потягнулися шанувальники кінематографа і оригінальною випивки.

Також існує легенда, що автором цього коктейлю став Гоген. За станом здоров’я лікарі заборонили художнику абсент. Виїхавши на Таїті, Поль не тільки писав картини, але і змішував у домашньому барі різні напої в пошуках ідеального замінника. В один із днів з’явилася «Лагуна». Але, швидше за все, ця версія – лише красива легенда.

З ромом

Класичний рецепт зазнав чимало видозмін. У ньому замінювалося практично всі. Замість горілки використовували джин або білий ром. Безалкогольна складова «Спрайт» та «Севен ап» замінювалися лимонадом або содової з лимоном. Лікер Блю Курасао» витіснявся безалкогольним сиропом з однойменною назвою або сумішшю апельсинового соку з м’ятним лікером. Замість лимона прикрашали лаймом, апельсином і ананасом.

Незмінним залишалися лише лід, високий стакан і запаморочливий колір:

• Світлий ром – 50 мл;
• Лікер синій– 25 мл;
• Спрайт – 150 мл;
• Лід;
• Лимонні дольки.

Рецепт коктейлю «Блакитна лагуна» з ромом в домашньому приготуванні так само простий, як і його класичний аналог:

• • Ром і лікер змішуються в шейкері;
  • У склянку висипається колотий лід;
  • Алкоголь виливається на кубики льоду;
  • Лимонад доливають до верху;
  • Традиційне прикраса – часточкою цитрусових.

У даному рецепті можна сміливо замінити ром світлих сортів джином. Від цього смак зміниться, але і на нього знайдуться любителі.

Змінюючи алкогольну і безалкогольну складові, можна покращувати і модернізувати рецепт коктейлю «Блакитна лагуна». Таким чином, в домашніх умовах можна знову і знову винаходити нове неповторне поєднання улюбленого напою.

Безалкогольний варіант

Не завжди можна випити алкоголь, навіть сидячи в барі і на вечірці. Для таких випадків бармени пішли на хитрість. Їх дітищем стала «Блакитна лагуна», той же коктейль, але безалкогольний рецепт. Той же приємний цитрусовий смак, той же неповторний дивовижний колір, той самий підбадьорливий і освіжаючий ефект. Але його можна пити і в розпал літнього дня, і ввечері в колі друзів.

І навіть, пропустивши пару чарочок, можна сміливо сідати за кермо, адже рецепт коктейлю безалкоголный:

• Сироп «Блю Курасао» — 30 мл;
• Спрайт – 200 мл;
• Сік лимона – 15 мл;
• Лід;
• Лимонна часточка.

Для його приготування можна використовувати блендер:

• У чашу всипати 100 г льоду, сироп і сік лимона;
• Подрібнити до однорідності;
• Перекласти в стакан;
• Наповнити до країв склянку спрайтом і прикрасити лимонною часточкою.

Якщо немає можливості використовувати блендер, то це не проблема. Безалкогольна «Блакитна лагуна» в домашніх умовах готується і з звичайними кубиками льоду. Просто їх потрібно висипати в склянку і влити всі інші компоненти. Безалкогольний освіжаючий напій з чудовим смаком готовий.

Навіть на дитячої та підліткової вечірці можна подати безалкогольний напій, який подають в кращих барах світу. Приготувати його в домашніх умовах просто, але кожен, хто спробує його, буде неодмінно просити повторити.

Поради від бармена

Ціна знаменитого коктейлю в різних барах коливається в межах від 5 до 20 доларів за порцію. Але його можна приготувати і в домашньому барі. Кілька порад від бармена, які допоможуть створити напій не гірше, ніж професіонал.

• Смак готового продукту залежить від якості вихідних складових. Не потрібно економити на алкоголі.
• Колір коктейлю блакитний. Але йому можна надати глибини і переливів, використовуючи маленьку хитрість. У келих з готовим коктейлем тонкою цівкою по краю влити ще трохи лікеру. Перемішувати не треба. Щільний по консистенції лікер опуститься на дно, створивши ілюзію морської води, в якій грають промені сонця. Цей же прийом можна застосувати і готуючи безалкогольний напій, вливаючи важкий сироп.

Стати домашнім барменом може кожен, головне – почати експериментувати!