Гарбуз вважається не тільки найбільшим овочем на нашій планеті, але і дуже корисним продуктом. Гарбузова каша на сніданок дозволить вам отримати заряд енергії та бадьорості на майбутній день. Про те, як готується каша гарбузова в мультиварці, піде мова в нашій статті.

Кулінарні поради

Практично у кожної господині на кухні є свій арсенал приладів, які дозволяють спростити процес приготування і істотно заощадити час. Одним з таких диво-приладів є мультиварка. Якщо ви хочете порадувати своїх домочадців смачною кашею з гарбузом на сніданок, вивчіть поради кулінарів, а потім вирушайте на кухню і приступайте до приготування.

А щоб каша вийшла смачною, поживною, ароматною і корисною, врахуйте деякі аспекти:

• гарбуз обов’язково повинна бути стиглої і свіжої;
• на плоді не повинно бути вм’ятин, гнилі або зеленуватих плям;
• чим насиченіший колір гарбузової м’якоті, тим вона солодше;
• для гарбузової каші можна взяти будь-яку крупу, зокрема, рисову, ячну, пшоняну, булгур, перлову і навіть гречану;
• підсолодити кашу можна за допомогою цукрового піску або меду;
• якщо ви хочете знизити калорійність страви, готуйте кашу на очищеній воді;
• для отримання насиченого смаку в кашу слід додавати молоко, вершкове розм’якшене масло і вершки;
• привнести яскраві і смачні нотки в звичну кашу можна шляхом додавання сухофруктів, цукатів, а також заморожених ягід, наприклад, чорниці, журавлини, смородини, полуниці;
• після приготування кашу можна подрібнити, використовуючи блендер або ступу;
• гарбузова каша в мультиварці «Редмонд» готується до наступних програмних режимах: «Рис-Крупи», «Мультиповар», «Молочна каша»;
• гарбузову м’якоть подрібнюйте будь-яким зручним способом: на тертці, невеликими кубиками, брусочками.

Гарбузова каша в мультиварці: рецепти з фото

Як вже говорилося, гарбузову кашу можна готувати з будь-яких круп. Виняток становить гречана крупа, оскільки вона в поєднанні з гарбузової м’якоттю має досить специфічний смак. Не забувайте, що навіть солодку кашу обов’язково слід приправляти невеликою кількістю кухонної солі. Якщо ви хочете зберегти первозданний вигляд крупи і гарбузової м’якоті, після відварювання кашу не слід збивати блендером.

Програмний режим вибирайте відповідно з моделлю і параметрами вашої мультиварки. Якщо ви готуєте кашу з гарбузової м’якоттю в режимі «Мультиповар», то не забудьте виставити температуру. Вершкове розм’якшене масло найкраще додавати після відварювання каші, а потім настояти готове блюдо в мультиварочной ємності ще протягом 5-10 хвилин. Так каша придбає насичений вершковий смак і аромат.

Класичний рецепт з рисом

В класичному варіанті, звичному для багатьох господинь, гарбузова каша готується в мультиварці з рисом. Ви можете використовувати круглий чи продовгуватий зернистий, шліфований рис. Попередньо крупу слід промити до абсолютно прозорої води. Крім того, для приготування каші використовується подвійна основа – молоко і очищена вода. Щоб гарбузова м’якоть швидше зварилася, краще всього її натерти на тертці.

Склад:

• гарбузова м’якоть – 0,3 кг;
• 0,9 л молока;
• 0,6 л очищеної води;
• 0,3 кг шліфованого рису;
• цукровий пісок і сіль – за смаком;
• вершкове розм’якшене масло – 50 р.

Приготування:

1. Для початку підготуємо всі необхідні компоненти.
2. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, а потім м’якоть натираємо на крупній тертці.
3. У мультиварочную ємність наливаємо очищену або кип’ячену воду, молоко, а потім додаємо подрібнену гарбузову м’якоть.
4. Всі компоненти ретельно перемішуємо і встановлюємо відповідний програмний режим. Щоб приготувати гарбузову м’якоть, краще використовувати режим «Гасіння».
5. Ставимо таймер на 30 хвилин.
6. Тим часом готуємо рисову крупу. Ретельно промиваємо рис під струменем проточної води, поки вона не стане прозорою.
7. Залишаємо рис в друшляку, щоб стекла зайва рідина.
8. Після закінчення відведеного часу для приготування гарбузової каші в мультиварочную ємність викладаємо рисову крупу, додаємо розм’якшене вершкове масло, кухонну сіль та цукровий пісок.
9. Для аромату можна додати щіпку ваніліну.
10. Виставляємо таймер на 50 хвилин, попередньо вибравши програмний режим «Гасіння».
11. Готуємо рисову кашу з гарбузової м’якоттю до подачі звукового сигналу.
12. Після закінчення відведеного часу кашу перемішуємо і подаємо в гарячому вигляді до столу.
13. У відповідності з особистими смаковими уподобаннями додатково готову кашу можна приправити маслом.

Розсипчаста пшоняна каша з гарбузом

Дуже смачною, розсипчастою і ароматною виходить гарбузова каша з пшоном, приготована в мультиварці. Готувати таку кашу краще всього на молочній основі. Для додання готовому страві вишуканого аромату спробуйте додати ванільний цукор або крапельку есенції. Якщо ви хочете здивувати своїх домочадців, зробіть звичну гарбузову кашу яскравими ягідними нотками. Додайте свіжу журавлину, чорницю або ожину. Неперевершений смак каші не залишить нікого байдужим. Крім того, таке блюдо вийде дуже вітамінізованим і корисним.

Склад:

• 1 ст. пшоняної крупи;
• невелика щіпка ванільного цукру;
• 2,5 ст. жирного молока;
• 0,3 кг гарбузової м’якоті;
• 2-3 ст. л. цукрового піску.

Приготування:

1. Пшоняну крупу ретельно перебираємо, видаляючи частинки сміття.
2. Потім пшоно промиваємо водою, щоб вона стала прозорою, і викладаємо в окрему ємність.
3. Гарбуз очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і м’якоть нарізаємо рівноцінними кубиками.
4. У мультиварочную ємність виливаємо охолоджене молоко, потім додаємо подрібнену гарбузову м’якоть, промиту пшоняну крупу, цукровий пісок і ванільний цукор.
5. Всі компоненти ретельно перемішуємо.
6. Встановлюємо програмний режим «Молочна каша» або «Крупи» і ставимо таймер на 35 хвилин.
7. В залежності від потужності мультиварки і програми, час відварювання каші може бути більше.
8. Після подачі звукового сигналу кашу перемішуємо і приправляємо за смаком розм’якшеним вершковим маслом.

Гарбузова каша-пюре – ідеальне блюдо для сніданку

Якщо ви хочете урізноманітнити звичний раціон, спробуйте зробити звичайну гарбузову кашу у вигляді пюре. Нотки меленої кориці і родзинки додадуть страві незвичайний смак і вишуканий аромат. Унікальність цього рецепта полягає в тому, що ви не можете додавати крупу.

Склад:

• 0,5 кг гарбузової м’якоті;
• 0,2 л молока;
• ? Ст. світлого родзинок;
• ? Ч. л. коричного порошку;
• 50 г води;
• за смаком цукрова пудра.

Приготування:

1. Родзинки викладаємо в глибоку ємність і заливаємо крутим окропом.
2. Залишаємо родзинки в такому вигляді, щоб він гарненько розм’як.
3. Гарбузову м’якоть нарізаємо рівноцінними кубиками, викладаємо в мультиварочную ємність і заливаємо молоком.
4. У режимі «Гасіння» готуємо кашу протягом 45 хвилин.
5. Після закінчення цього часу в відварену гарбуз додаємо коричнева порошок і цукрову пудру.
6. Використовуючи блендер, подрібнюємо гарбузову м’якоть до консистенції пюре.
7. Подаємо до столу кашу, додавши в неї розпарений ізюм світлий.

Існує безліч інших варіантів приготування гарбузової каші з м’якоттю. Вибирайте той, який припаде вам до смаку. Приємного апетиту!