«Хто посіє льон – пожнеш золото». Не дарма наші праотці так говорили про це унікальний рослині. Воно не тільки вдягало, годувало, але і зціляло предків. Ось і зараз, стомившись від великої кількості фармацевтичних препаратів, люди звертаються до природи за лікуванням. У чому користь і шкоду борошна з насіння льону – одного з дивовижних її дарів?

Золоте насіннячко

Саме так гомеопати і травники називають рослина, яке для багатьох є лише сировиною для виготовлення тканини. Адже льон – це джерело корисних речовин, необхідних для здорового функціонування всіх систем нашого організму. Більш того, магній, необхідний для повноцінної роботи нервової системи, і калій, що бере участь у регуляції ритмів серця і розподіл навантаження на судини, містяться в «золотих» насінні в рекордній кількості. Крім них, в рослині є:

• жирні кислоти, в тому числі омега;
• антиоксиданти, які зв’язують токсини, шлаки і виводять їх з організму;
• мінеральні речовини (кальцій, цинк, залізо, марганець і ін);
• вітаміни (А, С, D, E, K).

Якщо ж вам не подобається смак лляних насіння, то є простий вихід – перемолоти їх у борошно.

Як приготувати і навіщо вживати?

Порошок коричневого кольору, що нагадує борошно пшеничне, – це і є перемелені лляні насіння. Такий продукт необов’язково купувати в готовому вигляді, його можна приготувати самостійно. Для цього потрібно всього лише насіння перемолоти в кавомолці або скористатися блендером.

Лляну борошно можна:

• використовувати замість пшеничного для випічки;
• додавати в салати, м’ясні страви;
• розводити водою та ін.

Іншими словами, досить просто знайти спосіб вживання цього корисного порошку, який:

• гарантує злагоджену роботу ШКТ;
• сприяє активному розмноженню біфідобактерій, які захищають організм від зростання шкідливих клітин;
• зміцнює імунну систему;
• підтримує життєвий тонус;
• надає антигрибковий, противірусний та антибактеріальний ефект.

Останні кілька років вчені активно вивчають властивість льняної муки гальмувати процеси розвитку ракових пухлин. Сенсаційний успіх мало дослідження, яке підтвердило гіпотезу про те, що щоденне вживання порошку з насіння льону знижує ризик онкології на 35%.

Льняна мука для схуднення

Порошок з лляного насіння особливо затребуваний серед жінок і чоловіків, які мріють схуднути. Ефективність цього засобу обумовлена:

• низьким глікемічним індексом борошна, що дозволяє швидко втамувати голод і не переїсти;
• здатність виводити з тонкого кишечника шлаки, заповнюючи його корисними бактеріями;
• вмістом лецитину, зв’язує і виводить жири;
• послаблюючу дію, прискорюють процес метаболізму.

Правила використання

Обмовимо відразу: вживання борошна з лляних насіння – це натуральний метод схуднення. А значить, не варто чекати результатів після тижня прийому цілющого засобу. Крім того, прийнявши рішення худнути за допомогою борошна, потрібно дотримуватися суворих правил:

• вживати продукт регулярно;
• спочатку краще додавати борошно (1 ч. л.) тільки в кисломолочні продукти, поступово розширюючи раціон і збільшуючи дозу;
• для повноцінної розвантаження організму дієтологи рекомендують змушувати організм працювати навіть вночі, а для цього перед сном пити воду з борошном (1 ч. л. на 1 ст. рідини);
• використовувати порошок для приготування різних страв.

Варіації вживання

Здавалося б, що такого оригінального можна приготувати з льняної муки, крім популярної суміші на основі кефіру? А виходить, що досить багато! Наприклад, такі напої:

• сік (1 склянка апельсинового фрешу і 1 ст. л. борошна, настояти 15 хвилин);
• салат з фруктів (будь-які ягоди і фрукти, заправлені йогуртом з 1 ст. л. порошку);
• смузі (1 склянка йогурту, 1 банан і 1 ст. л. борошна, збиті блендером);
• кисіль (1 ст. води, 1 ст. л. борошна і 1 ст. л. натурального меду).

Думки

Відгуки тих, хто вживає борошно з насіння льону для схуднення, не завжди позитивні. Льон не дає миттєвого результату, але зате ефект більш стійкий. Так, жінки, яким потрібно було позбутися від 2-3 кг, відзначають, що, додаючи борошно в салати, напої або використовуючи її як панірування, вони змогли придбати бажані форми через 1-1,5 місяця. І ще: якщо ви хочете втратити 20-25 кг, то додаванням борошна в свій раціон не обійтися. Спортзал, активний спосіб життя і здорове меню, а вже як додатковий елемент — введення льону.

Чистка кишечника

Лікарі переконані, що перемогти велику кількість хвороб можна якісною чисткою кишечника. Позбувшись від токсинів, шлаків і відновивши природну флору, організм оновлюється.

Засоби

У якості «чистильників» товстого і тонкого кишечника використовується кисломолочний напій з борошном з насіння льону. Його можна приготувати на основі:

• знежиреного йогурту (1 ст. л. борошна на 150 г напою), який необхідно пити вранці протягом 1,5-2 тижнів;
• кефіру, 1 ч. л. борошна на 100 мл 1% напою щоранку протягом 3 тижнів, із збільшенням дози борошна до 3 ч. л.);
• води (1 ч. л. на 1 ст. води на ніч) – це випробуваний засіб від запору.

Чистка насінням льону може проводитися 1 раз в півроку або по мірі виникнення проблем з ШКТ (зокрема, запорів).

Думки

Відгуки тих, хто використовував борошно з насіння льону для очищення кишечника, підтверджують ефективність цієї процедури. Також пацієнти відзначають регуляцію роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту, усунення проблеми запорів і поліпшення настрою.

Протипоказання

Льняна мука не рекомендована при:

• жовчнокам’яної хвороби;
• каменях у нирках;
• фіброміомі;
• вагітності і лактації;
• захворюваннях передміхурової залози.

Однак все одно при наявності будь-якого хронічного захворювання все ж краще проконсультуватися з лікарем. Тільки фахівець зможе зробити висновок про доцільність введення продукту в раціон, а також порадить необхідну дозу.

Якщо ви хочете оздоровити всі системи організму, зменшити вагу і почати правильно харчуватися, вам просто необхідно ближче познайомитися з таким унікальним помічником, як борошно з насіння льону. Користь і шкода продукту з відомого з незапам’ятних часів рослини все ще вивчаються. Але вже зараз очисні властивості подрібненого насіння вважаються здатними на багато що.