Поява сучасних кухонних гаджетів істотно полегшило життя господиням. Наші люди не перестають експериментувати і ось вже пристосували СВЧ-піч для варіння яєць. Любителям полоскотати нерви потрібно знати, як зварити яйця в мікрохвильовій печі.

Один невірний рух — і станеться вибух. Небезпечно, але дуже цікаво і швидко.

Проводимо експеримент на кухні

НВЧ-піч – універсальний кухонний прилад. З його допомогою можна і м’ясо швидко розморозити, і суп зварити. Можна зварити яйця в мікрохвильовій печі? Можна, але дуже обережно.

Неправильні дії чи недбалість можуть призвести до вибуху. Наслідок – зіпсований кухонний гаджет, осколки скла і рани від них. Щоб цього не сталося, а варіння яєць не перетворила кухню в справжнє поле битви, потрібно дотримуватись правил техніки безпеки.

Перш ніж ми розповімо, як зварити яйця в мікрохвильовій печі некруто або круто, давайте відвідаємо короткий кулінарний урок:

• Використовуємо тільки посуд для мікрохвильової печі. Красиві тарілки з золотистим обрамленням нам не підійдуть. Якщо, звичайно, ви не хочете запустити блискавку всередині мікрохвильовки.
• На поверхні шкаралупи обов’язково робимо отвір. В іншому випадку через кілька секунд мікрохвильова піч перетвориться на купу уламків від снаряда.
• Готуємо яйце не більше 30 секунд на середній потужності.
• Дверцята СВЧ-печі ні в якому разі не відкриваємо.
• Для варіння яєць краще використовувати спеціальні форми або підставки. Щоб жовток проварился, а білок згорнувся – накриємо посуд кришкою.
• Фольгу не використовуємо. Хочете поекспериментувати – будьте готові до непередбачених фінансових витрат.

Ще одна пересторога: яйця краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони досягли кімнатної температури. Дуже холодною яйце – це бомба, яка вибухне через 2-3 секунди після включення СВЧ-печі.

Перевірений і безпечний спосіб варіння яєць

Як зварити яйця в мікрохвильовій печі круто? Це питання досить популярний серед зайнятих господинь. Дійсно, в приготуванні яєць в мікрохвильовій печі є безліч плюсів. Наприклад, ви можете істотно скоротити час варіння і отримати дуже смачне і ніжне відварене яйце до сніданку. Мінус – небезпека процесу.

Не будемо грати з вогнем, вживемо всіх заходів обережності і вирушимо на передову позицію нашої кухні.

Склад:

• ? Ч. л. оцту;
• 1 ст. води;
• 1 яйце;
• ? Ч. л. солі.

Приготування:

• В скляну ємність, піалу або чашку наллємо гарячу воду.

• Додаємо у воду столовий оцет за смаком сіль дрібного помелу. Все гарненько розмішуємо.

• Ви цікавитеся, для чого потрібен оцет? За допомогою цього звичного продукту ми збережемо форму яйця, адже варити його будемо без шкаралупи.
• Тепер акуратно розбиваємо яйце і викладаємо його у воду.

• Жовток повинен залишитися цільним, інакше в нас вийде каша.
• На 60-90 секунд ставимо кухоль з яйцем в мікрохвильову піч.
• Спочатку зовнішній вигляд яйця буде малопривабливим.

• З цієї незрозумілої субстанції нам потрібно акуратно ложкою витягти відварене яйце.

Варимо яйця незвичайним способом

Багатьом із нас цікаво, як зварити яйце в мікрохвильовці в шкаралупі. Щоб це зробити, потрібно знати основні правила. Під час термічної обробки яєць важливо дотримати всі запобіжні заходи. Зокрема, в шкаралупі робляться наскрізні отвори, щоб внутрішня плівка було проколото. Краще зробити кілька дірочок, щоб виключити ймовірність вибуху.

Під час варіння отвори можуть затягуватися, і чим їх буде більше, тим краще. І звичайно, слід подбати про те, щоб вміст не витекло.

Склад:

• 1 яйце;
• гаряча вода.

Приготування:

1. На плиті по-старому доводимо воду до кипіння.
2. Відразу ж перельем її в спеціальний посуд.
3. Рівень води не повинен доходити буквально 2 см до краю посуду.
4. Беремо гострий предмет: шило, ніж, цвях або товсту голку.
5. В шкаралупі робимо кілька отворів.
6. Акуратно розгойдуємо гострий предмет, щоб отвір вийшло значним.
7. Отворами вгору занурюємо яйце у воду.
8. Слідкуємо уважно за тим, щоб воно не перекинулося.
9. Виставляємо мінімальну потужність і протягом п’яти хвилин варимо яйце.
10. На всякий випадок вихід з кухні. Якщо ви не впевнені в цілковитій безпеці, краще відваріть яйця перевіреним способом на плиті.
11. Як тільки яйце звариться, витягуємо його з СВЧ-печі і відразу ж занурюємо в холодну воду.
12. Гра на контрасті температур допоможе нам з легкістю очистити відварене яйце від шкаралупи.

Вишуканий сніданок на вашому столі

Безпечно приготувати яйце в мікрохвильовій печі можна. Крім того, ми зараз зробимо оригінальний і неймовірно корисний сніданок: яйце в помідорі. Ви коли-небудь їли таке блюдо? Спробуйте, і вам неодмінно сподобається.

Склад:

• 1 свіжий томат;
• за смаком сіль дрібного помелу;
• зелень і прянощі – за смаком;
• 1 яйце.

Приготування:

1. Для приготування такої страви підійде тільки стиглий помідор.
2. Ретельно його промиємо, просушити паперовою серветкою.
3. Зрізаємо верхівку, а тепер озброїмося чайною ложкою і перетворимо помідор в горщик.
4. Розбиваємо яйце і його вміст викладаємо всередину томату.
5. Солимо, перчимо за смаком.
6. Додаємо приправи, прянощі і зелень.
7. Відправляємо яйце в мікрохвильову піч на 4 хвилини.
8. Рівень потужності – середній.
9. Ароматний, корисний, смачний і креативний сніданок вже холоне на вашому столі.

Ви можете додати сир твердого сорту. Апетитна, рум’яна і тягуча скоринка не залишить байдужими ваших домочадців.

Включаємо кулінарну фантазію

Якщо ви побоюєтеся за своє здоров’я або цілісність кухонного гаджета, то краще відмовтеся від варіння яєць таким способом. А ось приготувати омлет – це інша справа. Лічені хвилини — і пишний, ароматний, незвичайно смачний омлет вже буде прикрашати ваш обідній стіл.

Перш ніж ми почнемо готувати, давайте звернемо увагу на наступні аспекти:

• харчову соду або розпушувач додавати не будемо;
• цей омлет краще готувати з додаванням підігрітого молока;
• щоб омлет вийшов пишніше, ретельно збиваємо яйця;
• омлет без молока – це смачно, але щоб він вийшов пористим і повітряним, білки доведеться збивати окремо від жовтків;
• сир, прянощі, гриби, овочі, шинка, м’ясо – додайте все, чого забажає ваша душа.

Склад:

• 2 яйця;
• 100 г шинки або ковбаси;
• свіжий кріп – за смаком;
• 30 мл молока;
• 60 г сиру твердого сорту;
• приправи, прянощі і сіль – за смаком.

Приготування:

• Готувати омлет краще відразу в посуд для СВЧ-печі. Навіщо потім перемивати гору посуду?
• Викладаємо яйця в піалу.

• Додаємо молоко, попередньо підігріте.

• Тепер додамо за смаком сіль, приправи. Можна використовувати універсальні прянощі.

• Перед нами стоїть складне завдання — розмішати цю суміш до однорідності. Головним інструментом стане віночок, вилка або блендер.

• Тепер подрібнити сир, можна на тертці.
• Якщо ви хочете посмакувати сирними скибочками, то краще їх нарізати невеликими кубиками.

• Нашинкуем шинку. Підійде будь-ковбаса, яка причаїлася в холодильнику.

• Промиємо, обсушим і подрібнити зелень. Любите різноманітність? Додайте петрушку і кінзу.

• Викладемо ці компоненти в яєчно-молочну масу.

• Ще раз потрудимся і перемішаємо омлет. На цей раз ми впораємося виделкою або вінчиком.

• На три хвилини відправляємо омлет в мікрохвильову піч. Засікаємо час.
• Ось і все: вишукане і просте блюдо вже готове.

Якщо ви вважаєте себе експериментатором, тоді спробуйте зварити яйця в мікрохвильовій печі. Але пам’ятайте, що одне невірне дію — і вашу мікрохвильову піч вже не врятувати. Так і ви можете отримати серйозні пошкодження. Якщо не хочете лоскотати собі нерви, варіть яйця без шкаралупи у СВЧ-печі або звичним способом на плиті. Приємного апетиту!