У більшості людей слово «страва швидкого приготування» асоціюється з якимось фаст-фудом і шкідливою їжею. Але насправді вміти готувати повноцінний сніданок, обід або вечерю, не витративши на це багато часу, мрія величезної кількості жінок. Адже в сучасному суспільстві на тендітні плечі прекрасних дам лягають не тільки побутові проблеми, але і робота, догляд за дітьми.

Тому витрачати зайвий час на стояння біля плити так не хочеться, але і годувати домочадців їжею швидкого приготування, купленої в найближчому супермаркеті, теж поганий варіант. Так давайте поговоримо про те, як смачно і швидко приготувати їжу в домашніх умовах і обговоримо рецепти.

Готуємо сніданок

Ви не хочете витрачати багато часу на приготування їжі, тому намагаєтеся зробити перебування на кухні максимально комфортним і маєте там купу гаджетів. Швидше за все, у вас є і маленька помічниця – мультиварка. У ній-то ми і будемо готувати.

Отже, найбільш корисним сніданком вважається вівсяна каша, так давайте її швиденько приготуємо.

Вам знадобиться:

• Вівсяні пластівці – 1 мультистакан;
• Молоко або суміш молока з водою – 3 мультистакана;
• Яблуко – 2 шт.;
• Цукор – 1,5 ч. л. (кількість можна варіювати на свій смак);
• Мед за смаком;
• Масло вершкове – 2 ст. л.;
• Щіпка солі.

Так-же для приготування нам знадобиться мультиварка:

1. у мультиварочную чашу насипте вівсянку, налийте молоко, додайте сіль і цукор;
2. перемішайте всі інгредієнти;
3. шматочком вершкового масла проведіть обід всередині чаші для приготування. Це необхідно, щоб каша не «втекла»;
4. помістіть посуд в каструлю, зверху поставте кошик, призначену для приготування на пару, її дно також обробіть маслом;
5. закрийте кришку мультиварки, встановіть на 20 хвилин режим «Молочна каша».

Поки ваш сніданок готується, ви можете зайнятися своїми ранковими справами, а як почуєте звуковий сигнал, додайте в кашку масло і перемішайте. Перед подачею на стіл додайте в блюдо суміш меду і натертого на дрібній шатківниці яблука. Ось так можна приготувати на сніданок їжу швидко і смачно! Також можна приготувати гречану та рисову кашу, тільки трохи збільшивши час приготування.

Готуємо обід

Будь обід починається з першого страви. Якщо думаєте, що швидко приготувати суп неможливо, ви помиляєтеся.

«Творити» знову будемо в мультиварці:

• візьміть 2 великих бульби картоплі;
• 2 плавлених сирка;
• 1 морква;
• 600-800 мл води;
• сіль і улюблену зелень, можна в засушеному варіанті.

В гарячій воді розчиніть плавлені сирки, щоб прискорити процес, попередньо подрібніть їх. Отриману сирну воду влийте в мультиварочную чашу, туди ж відправте картоплю, попередньо очищену і подрібнену кубиками, натерту моркву. Посоліть суп, додайте улюблену зелень. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Варка на пару» на 20 хвилин. Після звукового сигналу, подрібніть отримане блюдо блендером.

На друге можна подати смажені кабачки:

1. для цього візьміть кілька плодів
2. вимийте під проточною водою;
3. наріжте кружечками, товщиною не більше 1 см;
4. у тарілку насипте трохи борошна;
5. додайте солі і спецій;
6. кожен кружечок кабачка обваляйте в паніровці;
7. обсмажте на олії соняшнику з двох сторін;
8. готовий овоч можна зверху змастити сметаною і приправити часником, пропущеним через прес;
9. подавати до столу дуже смачно з відвареною картоплею.

Ось такий простий рецепт на швидку руку.

До речі, якщо ваші домочадці не люблять супи чи ви їх не готуєте в мультиварці, то в це диво техніки можна зробити повноцінне друге блюдо — картопля з котлетами:

1. для цього очистіть необхідно кількість картоплі і помістіть в мультиварочную чашу, заливши водою;
2. готувати поки не ставте, потрібно зробити котлети;
3. для цього візьміть 1 курячу грудку;
4. м’ясо промийте, видаліть шкіру і відокремте кістки;
5. подрібніть курятину в блендері;
6. додайте 1 яйце і трохи хліба, посоліть, все змішайте до однорідної маси;
7. з отриманого фаршу сформуйте котлети;
8. розташуйте їх у мультиварочной кошику, призначеної для приготування на пару;
9. покладіть в чашу агрегат, зверху покладіть кошик, закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Варка на пару» на 30 хвилин;
10. за цей час котлети вже стануть, а готовність картоплі потрібно перевірити, тут все буде залежати від розміру бульб.

Поки готується друге, ви можете встигнути приготувати салат, наприклад, зі свіжих овочів, і почати сервірувати стіл.

На десерт можна приготувати запечені яблучка:

1. для цього візьміть 5 плодів, вимийте і виріжте серцевину, намагаючись не пошкодити збереження шкірки;
2. 5 чорносливин замочіть в окропі, дайте полежати 7-10 хвилин, вийміть з рідини і помістіть в серцевину яблука;
3. 150 г сиру змішайте 1,5 ст. л. цукру і дрібкою кориці;
4. інгредієнти розітріть до однорідної маси;
5. твороженной наповніть сумішшю яблука;
6. коли все буде зроблено, викладіть фрукти на деко, застелений пекарської папером, і відправте готуватися в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини.

Аналогічно можна зробити і в мультиварці на режимі «Випічка». У вас вийде швидка і смачна їжа на десерт.

Готуємо вечерю

В принципі, для останнього прийому їжі цілком підійдуть парові котлети, рецепт яких запропоновано вище. Доповнити їх можна легким салатом з огірків і помідорів або капусти.

Якщо хочете зробити щось нове, то приготуйте твороженный омлет:

1. візьміть 3 яйця і збийте їх з 100 мл молока;
2. додайте до маси 150 г сиру, перемішайте;
3. візьміть 1 морква очистіть від шкіри, натріть на дрібній тертці;
4. додати в яєчно-сирну суміш;
5. мультиварочную чашу обробіть вершковим маслом, викладіть туди заготівлю, встановіть режим «Випічка» на 20 хвилин і чекайте звукового сигналу.

Аналогічно таку швидку їжу можна приготувати в духовці.

Як бачите, швидко приготувати їжу в домашніх умовах цілком можливо, головне, бажання і трохи фантазії.

Якщо вам поки важко придумати рецепти смачної їжі на швидку руку, то користуйтеся варіантами, наведеними вище. Незабаром у вас в арсеналі з’явиться багато цікавих страв, які не потрібно довго готувати.

І пам’ятайте, швидка їжа – це не завжди погано. Удачі та нових кулінарних перемог!