Важко знайти таку людину, який був би байдужий до соковитого смак ароматної сливи. Користь і шкода цього фрукта відомі не кожному, оскільки головне, за що люблять стиглу сливу, – це, звичайно ж, її пікантний насичений смак. Насправді ж ці плоди цінні не тільки смачний десерт, але і як джерело корисних речовин.

Популярний і невідомий…

Сливи – солодкі сезонні фрукти, які з настанням літа з’являються практично на кожному столі. Ці апетитні соковиті плоди не тільки в свіжому вигляді, але і в засушеному і консервованому. Крім того, завдяки прекрасним смаковим якостям у багатьох напої, десерти і навіть в несолодких блюдах досить часто використовуються наші старі добрі знайомі – ароматні сливи.

Користь і шкода плодів всебічно вивчені. Проте, вживаючи соковиті фрукти, мало хто замислюється на цю тему. Зрозуміло, корисних властивостей у сливи значно більше, ніж шкідливих, але, незважаючи на цей факт, зловживати ними не слід. Давайте розглянемо, чого можна чекати від цих дарів літа.

Користь

Ароматні плоди бувають різних сортів, можуть відрізнятися за кольором, розміром і смаком, але незмінно мають багатий вітамінний склад. На думку дієтологів, корисність злив обумовлена високим вмістом таких речовин, як: білки, вуглеводи, харчові волокна, органічні кислоти, вітаміни А, С, Е, РР і групи В.

Завдяки такому унікальному складу соковитий фрукт володіє безліччю лікувальних властивостей, що забезпечують міцне здоров’я та довголіття. Науці давно вже відомо, що з більшістю відомих захворювань (і особливо з недугами травної системи) прекрасно справляється стигла слива. Користь і шкода для організму далеко не рівнозначні, адже плюсів у ароматних фруктів значно більше.

Користь для здоров’я від вживання плодів сливи:

• захист від розвитку таких хвороб, як рак, інфаркт, артрит і астма;
• нейтралізація шкідливого впливу вільних радикалів, що провокують швидке старіння організму;
• благотворний вплив на клітини мозку, завдяки якому, зокрема, значно поліпшується пам’ять;
• м’які проносний і сечогінний ефекти;
• нормалізація роботи органів травного тракту, позбавлення від запорів;
• профілактика та лікування виразкової хвороби, гастриту і недуг дванадцятипалої кишки, можливі завдяки зниженню кислотності шлункового соку;
• підвищення імунітету;
• поліпшення складу крові за рахунок зниження рівня холестерину;
• благотворний вплив на зір і всі слизові оболонки;
• прискорення метаболізму;
• підтримання здоров’я серцево-судинної системи.

Просто дивно, на що здатна апетитна зливу! Користь і шкода для здоров’я цих плодів більше не викликають суперечок і розбіжностей, адже сприятливий вплив на людський організм незаперечно і доведено дослідженнями.

Корисні властивості різних сортів

Корисні якості сливи не залежать від способу вживання, адже її цілющий вплив не зменшується навіть при його термічній обробці. Але є невелика різниця в спрямованості цього впливу, пов’язана з сортами. До найбільш популярним і смачним різновидів можна віднести наступні:

• «Угорка» – невеликі дуже солодкі темно-фіолетові плоди продовгуватої форми. Сорт цінується не тільки за чудовий смак, але і за корисні властивості. «Угорка» відмінно виводить з організму токсичні речовини, канцерогени і надлишковий холестерин, перешкоджає відкладенню зайвих жирів і стимулює перистальтику кишечника;
• «Біла медова» – самий солодкий і соковитий вигляд злив з яскравим присмаком меду. Плоди містять велику кількість бета-каротину і вітаміну А, благотворно впливають на здоров’я очей, дихальної системи, шкіри та м’язів;
• «Президент» – великі пурпурно-фіолетові фрукти з жорсткою яскраво-жовтою і солодкою м’якоттю. Сорт вважається дієтичним і нерідко використовується в лікувальних столах при шлунково-кишкових розладах, серцево-судинних недугах та ожирінні;
• «Червона куля» – щільні, яскраво-червоні плоди з волокнистої і дуже соковитою м’якоттю. У своєму складі містять фітонутрієнти, жирні кислоти й антиоксиданти, завдяки чому використовуються не тільки в лікуванні різних хвороб, але і в косметології;
• «Світлана» – хрусткі кисло-солодкі фрукти жовтого кольору. Найбільше значення цей сорт має для людей з виразковою хворобою і гастритами, оскільки найкраще знижує кислотність шлунку саме жовта слива.

Користь і шкода цього дивного фрукта відомі далеко не кожному, хто любить сливу за її чудовий аромат і насичений смак. Але, будь-якого сорту не були соковиті плоди, їх потужне очищаючу дію все ж має і зворотний бік.

Шкоду

Обмежити вживання таких фруктів або зовсім від нього утриматися слід у таких випадках:

• цукровий діабет. Високий вміст сахаридів і вуглеводів у сливах може згубно позначитися не тільки на стані здоров’я діабетиків, але і на їх вазі;
• жовчнокам’яна хвороба. Плоди володіють потужним жовчогінним ефектом, тому здатні дуже швидко нагадати про наявність в жовчному міхурі каменів;
• ревматизм або подагра. Сечогінні властивості фрукта можуть суттєво ускладнити перебіг цих хвороб;
• період годування груддю у молодих мам. Вживання ними великої кількості злив (як у свіжому, так і в сушеному вигляді) нерідко викликає коліки та здуття живота у малюків;
• дитячий вік. Активна дія злив на травну систему може виявитися занадто сильним для маленьких діток. Вживання фруктів в даному випадку не заборонено, але тільки після основного прийому їжі і в дуже обмежених кількостях.

Як би ні була апетитна синя, жовта, біла або червона слива, не тільки користь, але і шкоду ароматного фрукта назавжди повинні відкластися в пам’яті. Адже неправильне або надмірне вживання соковитого фрукта навіть здоровій людині може принести неприємності.

Сливи будь-якого сорту можуть бути шкідливі в наступних випадках:

• плоди були з’їдені натщесерце. Це нерідко призводить до серйозних розладів шлунка і кишечника;
• змішування фрукта з молочними продуктами. Таке поєднання може викликати метеоризм, бродіння в шлунку і здуття живота;
• вживання незрілих плодів. Недозрілі сливи, як і їхні кісточки, містять синильну кислоту і дуже шкідливі для здоров’я.

Молодим матусям слід знати, що не дуже корисний сік, чорнослив або свіжа зливу при вагітності. Користь і шкода в даному випадку під великим питанням, оскільки, з одного боку, фрукт містить безліч важливих мікроелементів, а з іншого – може викликати серйозне розлад травлення у майбутньої мами.

Користь і шкода кісточок сливи

Всім нам знайомі смачні ядра з кісточок абрикоса, мало хто не намагався вийняти їх з твердої шкаралупи. І напевно багато хто замислювалися: а чи варто намагатися розколоти кісточки сливи? Користь і шкода в даному випадку досліджені не дуже добре, тому однозначної відповіді на це питання немає.

Відомо, що в ядрах сливових кісточок міститься велика кількість амігдаліна, чим і обумовлений їх гіркуватий смак. Це речовина, потрапляючи в людський організм, досить швидко починає розкладатися, що веде до виділення дуже шкідливою для здоров’я синильної кислоти. Однак існує й інша точка зору: після термічної обробки небезпечний амігдалин повністю руйнується. Вживання сливових ядер стає абсолютно нешкідливим після того, як ароматні плоди стали основою для варення або компоту.

А ось народна медицина знайшла застосування кісточках свіжої сливи. Користь і шкода крихітних ядерець з давніх часів були відомі китайцям. Саме вони першими виготовили на їх основі ефективну настоянку для лікування бронхітів, пневмонії та сильного кашлю.

Найчастіше фрукти, ягоди та інші дари природи допомагають подолати різні хвороби чи не ефективніше сучасних медикаментів. Незамінні мікроелементи, вітаміни і біологічні сполуки (як, наприклад, у слив) – таким значним вмістом корисних речовин не зможе похвалитися ні один аптечний препарат. Бережіть природу, харчуйтеся правильно і будьте здорові!