До цього напою складно залишитися байдужими — щонайменше, до його кольору. Коктейль «Блакитна лагуна» (а саме про нього йде мова) має гранично простий склад, і з його приготуванням може впоратися будь-який.

Результат же – що радує погляд, свіжий, підбадьорливий — завжди виходить на ура і приносить задоволення в будь-який час року.

Блакитна лагуна: історія і сучасність

Історія «Блакитної лагуни» починається в п’ятдесятих роках минулого століття. З тих пір він користується величезною популярністю. У нього є конкретний автор, і це Енді МакЭлон, син широко відомого у вузьких колах бармена Гаррі МакЭлона. В той час з екранів не сходив фільм «Блакитна лагуна», і обивателі вважали, що новий коктейль отримав назву саме в честь популярної кінострічки. Однак це було не так: просто ніколи його автор відвідав однойменний ісландська термальний курорт, а місцеві води відтінком дуже нагадували колір придуманого ним напою.

Існує ще одна версія походження — красива, але так і залишилася непідтвердженою. Вона приписує авторство знаменитого художника Поля Гогена. За приписами лікарів виїхав жити на Гаїті і розлучився з коханою абсентом живописець взявся за експерименти. У результаті одного з них нібито і вийшло те, що сьогодні називають «Блакитною лагуною».

У класичній версії це алкогольний напій міцністю приблизно 20 градусів, що складається з трьох інгредієнтів – горілки, лікеру Блю Кюрасао і спрайту. За смаком це гірко-солодкий коктейль, що нагадує цитрусову горілку. Особливо люблять його пити в спеку влітку, оскільки він чудово справляється з спрагою, дарує організму тонус, відчуття свіжості, наповнює силами. Зрозуміло, такий ефект можливий тільки при помірному вживанні. Однак можна з не меншим задоволенням пити його і в інші сезони.

Дуже багатьох підкорює його градієнт забарвлення. Але нерідко бармени розмішують напій, тому перехід від світлого до синяві в ньому зникає, поступаючись місцем рівному блакитному кольору. Особливих правил вживання «Блакитної лагуни» немає. Зазвичай її п’ють, налив у високі склянки, через трубочку, маленькими ковтками. Часто цей напій грає роль десерту..

Як приготувати алкогольний складу коктейлю «Блакитна лагуна»?

Склад:

• Блю Курасао — 10 мл;
• горілка — 50 мл;
• спрайт — 150 мл;
• лід в кубиках – 200 г;
• лимонна часточка – 1 шт.

Приготування:

1. Крижані кубики відправляють у високу склянку.
2. У шейкері об’єднують лікер з горілкою, вливають цю суміш у посудину.
3. Вливають спрайт.
4. Напій прикрашають часточкою лимона.

На замітку. Можна прикріпити до келиха ананасовим «коліщатко» — це буде прекрасний символ літа, сонця, відпочинку і нестримного веселощів!

Всі інгредієнти тут виконують свою місію. Так, горілка несе відповідальність за градуси і характерну гірчинку. Впокорює погляд колір і солодкість — це заслуга синього лікеру. Солодкий газований напій перебиває горілчану пекучість і гірчинку, знижує градус, вносить свою порцію свіжості.

Рецепт 2

Склад:

• горілка — 50 мл;
• Блю Кюрасау — 25 мл;
• спрайт — 100 мл;
• лимонний сік – 20 мл;
• лід в кубиках — 3 шт.;
• часточка апельсина або лимона — 1 шт.

Приготування:

1. Все окрім лікеру вливають у склянку, куди попередньо насипають лід. Перемішують.
2. В останню чергу додають лікер – як самий «важкий» інгредієнт. Йому належить в процесі опускання на дно надати «Блакитній лагуні» унікальний колір.
3. Декорують склянку цитрусовими

Приступаючи до питва, можна розмішати вміст посудини — смак вийде більш однорідним.

Класика з варіаціями

Цей кисло-солодкий, з цитрусовими нотками лазурний напій готові запропонувати багато бари. Але ніщо не завадить (особливо при наявності відповідного обладнання) приготувати коктейль «Блакитна лагуна» за класичним рецептом і в домашніх умовах, наприклад, для веселої вечірки або вечерю в романтичній обстановці. Необов’язково слідувати класичною рецептурою — можна базовий інгредієнт замінити спиртним, яке виявиться під рукою.

Важливо! Градуси і бульбашки спрайту — це поєднання, яке робить людину п’яним з блискавичною швидкістю. Щоб «пригальмувати» цей процес, потрібно перед вживанням перешкодити коктейль трубочкою або ложечкою. Завдяки цьому вуглекислий газ частково піде з напою, роблячи його більш безпечним.

Які можливі варіації?

• Класична версія вимагає горілки, однак сучасні бармени нерідко використовують в якості альтернативи білий ром, різноманітні світлі лікери (наприклад, лаймовий), ллють джин.
• Спрайт може бути успішно замінений напоєм «7Up», содової, розведений соком лимона, або лимонадом домашнього приготування.
• Знайдеться альтернатива і для Блю Кюрасао — комбінація зеленого м’ятного лікеру з соком апельсина. Ще один варіант — задіяти однойменний сироп, але тоді для підтримки градуси потрібно взяти на 5-10 мл більше горілки.

На підтвердження тези про те, що «Блакитна лагуна» може готуватися в різних версіях, наведемо ще один рецепт. Він схожий на «Маргариту», але при цьому не є відомим коктейлем «Блакитна Маргарита».

Склад:

• горілка – 50 мл;
• Блю Курасао – 25 мл;
• лаймовий сік — 15 мл;
• ананасовий сік — 15 мл;
• солодка газована вода – 100 мл;
• лід в кубиках – 2-3 шт.;
• апельсин або лимон – 1 колечко

Приготування:

Напій готується, як і в попередньому рецепті: всі, крім лікеру, змішується, лікер акуратно вливається наостанок. Якщо не стоїть завдання отримати градієнтний колір напою, можна просто все розмішати в шейкері, увінчавши в кінці склянку цитрусом.

Коктейль «Блакитна лагуна: безалкогольний рецепт

Якщо людина з якихось причин не може вживати спиртне, йому можна приготувати версію без градусів. Таку «лазур» цілком можна запропонувати і молодшому поколінню.

Склад:

• Блю Кюрасао (сироп) — 25 мл;
• лимонний сік – 20 мл;
• солодка газована вода — 150 мл;
• лід в кубиках — 3 шт.;
• апельсин або лимон – 1 гурток

Приготування:

Всі інгредієнти (крім скибочки цитруса) перемішуються в посудині.

Далекі острови, морська чи океанська лазур, безтурботний відпочинок під жарким сонцем, веселі безтурботні вечірки… Щоб викликати в уяві ці приємні асоціації і трохи відволіктися від повсякденної рутини, можна приготувати коктейль «Блакитна лагуна». Склад напою допустимо трохи варіювати, але в будь своєї версії він по-своєму гарний.