У холодну пору року вартість свіжих фруктів на ринках і в магазинах значно зростає. Між тим потреба людського організму у вітамінах і мінеральних речовинах залишається колишньою. Відмінним способом поповнити вітамінний запас свого організму є смачний і корисний компот з сухих фруктів.

Користь компоту із сухофруктів

Безсумнівно, цей напій дуже корисний для людського організму.

Конкретні властивості компоту залежать від вхідних в його склад компонентів, наприклад:

• наявність у складі напою кураги допомагає роботі шлунково-кишкового тракту і дозволяє нормалізувати вагу;
• компот із сушених яблук і груш знижує внутрішньочерепний тиск і нормалізує обмін речовин;
• полегшити перебіг ревматизму і подагри допоможе компотик з додаванням персика;
• вишня або чорнослив, в свою чергу, сприяють підвищенню гемоглобіну.

Крім того, смачний напій з будь-яких сухофруктів допомагає роботі сечовидільної системи і здатний позбавити вас від циститу.

Також деякі люди відзначають його корисні властивості для лікування та профілактики захворювань печінки і атеросклерозу судин.

Але так чи корисний компот для вагітних і годуючих жінок? Користь цього популярного напою безсумнівна, однак у деяких випадках слід обмежити його кількість. Так, в період очікування дитини, а також при грудному вигодовуванні малюка жінкам не варто вживати більше 600 мл подібного пиття в тиждень, а добова норма не повинна перевищувати 250 мл

У даній статті ми розповімо вам, як варити легкий і смачний компот з сухофруктів для дорослих і дитини.

Скільки часу варити компот з сухофруктів?

Якщо ви готуєте на плиті, компот із сушених фруктів не слід варити довше 10-15 хвилин, щоб не втратити всі їхні корисні властивості. Якщо сухофрукти вже розм’якли, краще вимкнути вогонь і дати напою добре настоятися.

В мультиварці час приготування цього напою значно зростає за рахунок того, що в деяких режимах кипіння дуже слабке, а в інших вона відсутня зовсім.

Можна зварити компот з сухофруктів в мультиварці?

Сьогодні мультиварка для багатьох господинь стала справжнім помічником на кухні. Деякі жінки просто не мислять себе без свого вірного друга.

В мультиварці можна з легкістю приготувати і перше, і друге, і навіть спекти смачний кекс. Звичайно, зварити легкий компотик в мультиварці також не складе ніякої праці. Наступний рецепт вам в цьому допоможе:

Візьміть 400 грам суміші сушених фруктів, ретельно їх промийте і покладіть в чашу мультиварки. Потім додайте 1 склянку цукру і залийте 2,5 літра холодної води.

Далі, переведіть мультиварку в режим роботи «Суп» або «Тушкування» на 50-60 хвилин. У цих режимах досить слабке кипіння, тому більшість корисних речовин сухофруктів збережеться. Приблизно через годину неймовірно смачне і легке пиття буде готова.

Компот із сухофруктів для немовляти — рецепти

Після 6 місяців новонародженій дитині обов’язково потрібна додаткова рідина, окрім грудного молока або молочної суміші. Найчастіше малюки неохоче п’ють чисту воду, зате легкі і смачні домашні напої зустрічають із задоволенням. Компот із сухофруктів буде корисний дитині і при грудному, і при штучному вигодовуванні.

Спочатку шестимісячній дитині слід пропонувати найпростіше питво з груш і яблук зелених сортів. Надалі список інгредієнтів можна потихеньку розширювати, кожен раз уважно відзначаючи реакцію малюка на той чи інший продукт. Особливо обережно слід вводити виноград і ізюм – вони провокують бродіння в кишечнику, внаслідок чого у дитини можуть виникати коліки.

Для самих маленьких діток можна приготувати напій за наступним рецептом:

• Очистіть велике зелене яблуко від шкірки, серцевини і насіння;
• Дрібно наріжте і опустіть в 500 мл киплячої води;
• Варити узвар потрібно близько 5-7 хвилин, потім остудити і добре процідити.

Для малюків постарше можна зварити смачний напій з кураги, використовуючи нескладні рецепти компоту із сухофруктів:

• 30 грам кураги необхідно ретельно промити, залити прохолодною водою і залишити так на 2-3 години;
• Окремо потрібно закип’ятити 0,5 л води в маленькій каструльці;
• Потім, сушені абрикоси слід закинути в окріп і варити на повільному вогні не більше 15 хвилин;
• Готовий напій накрити кришкою і дати добре настоятися, потім остудити до температури 36-37 градусів і кілька разів добре процідити.

Яка калорійність компоту із сухофруктів?

Деякі люди, особливо жінки, цікавляться, скільки калорій може містити в собі порція цього коштовного напою. Для тих, хто стежить за своєю фігурою і боїться набрати зайві кілограми, це може бути дуже важливо.

Калорійність кожної страви, приготовленого із суміші певних продуктів, безумовно, залежить від його складу.

В цілому калорійність компоту із сухофруктів коливається в проміжку від 40 до 60 ккал на 100 мл Якщо ви хочете ще більше знизити цю величину, ви можете просто не додавати в нього цукор – в цьому випадку калорійність не перевищить і 20 ккал на 100 мл. Для тих, хто сидить на дієті, бажано додавати в компотик такі засушені фрукти, як інжир і ананас, оскільки вони мають здатність розщеплювати жири, одночасно наповнюючи шлунок.

При бажанні ви можете засушити будь-які фрукти самостійно. Тоді смачний, корисний і недорогий домашній компот буде зігрівати всю вашу родину довгими зимовими вечорами.