Магазинне листкове тісто досить часто виручає господинь. Воно універсально, тому що можна приготувати масу смачних страв і випічки: штруделі, кошики, слоечки, пиріжки, ватрушки, піцу і багато іншого. Для цього потрібно взяти готову солодку або солону начинку, розрізати пласт, покласти начинку і випікати виріб до красивого рум’яного кольору. А випікаються слойки не більш півгодини.

Сирні палички до пива

Сирні палички надзвичайно смачні і ситні. Вони допоможуть швидко насититися, послужать відмінною закускою або перекусу на роботі. А також їх можна подати до наваристого бульйону або супу замість хліба.

Інгредієнти:

1. 500 гр. листкового бездріжджового тіста (бездріжджового);
2. 50 гр. пармезану;
3. 50 гр. сиру Чеддер;
4. трохи оливкової олії;
5. сіль і мелений чорний перчик.

Приготування

Перш ніж почати приготування цієї випічки, дістаємо з морозильної камери тісто розморожуємо його в кімнатних умовах.

Тим часом дрібно натираємо, змішуємо два види сиру. Лист тіста викладаємо на подпыленную борошном робочу поверхню, злегка проходимся по ньому качалкою, але не варто робити пласт дуже тонким. Змащуємо оливковою олією лист, щедро посипаємо твердим сиром. Потім нарізаємо пласт тіста смужками товщиною 3 см, а довжиною 10 див. Кожну паличку звертаємо спіраллю, укладаємо на деко з пергаментом.

Ставимо випічку на чверть години в духовку, випікаємо до приємного золотистого кольору. Готові сирні палички знімаємо з дека, остуджуємо і угощаемся. Приємного всім апетиту!

Ватрушки-слоечки з сиром

Цей аналог звичайних ватрушок з дріжджового листкового тіста сподобається всім. Воно апетитно хрумтить, дуже смачне і поживне. А в поєднанні з солодкою сирною начинкою, взагалі виходить чудовим.

Інгредієнти:

1. 1 пачка готового дріжджового тіста;
2. 300 гр. жирного сиру;
3. 2-4 ст. л. цукру.

Приготування

Поки нагрівається листкове тісто, займаємося приготуванням начинки. Для цього беремо жирний сир, розтираємо його виделкою або протираємо через сито. Це робиться для того, щоб позбутися від грудочок, додати масі однорідну консистенцію.

У сирну масу додаємо цукор, додатково можна покласти лимонну цедру, перемішуємо. Начинка готова.

Розмерзається тісто трохи прокатуємо качалкою, раделяем квадратиками. Щоб сформувати ватрушку у вигляді красивого вироби з завитками і бортами, треба певним чином надрізати кожен квадратик. Робимо акуратні надрізи по периметру, відступаючи від краю смужку шириною 1 см і не дорізуючи до протилежних кутів за кілька міліметрів. Потім перекладаємо відрізані смужки на протилежну сторону, суворо зіставляючи кути. Виходить красивий конвертик з порожньою серединкою.

На центр кожної ватрушки викладаємо по декілька ложок сирної начинки, ставимо у тепле місце десь на чверть години.

Випікаємо ватрушки в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин. Потім зменшить нагрівання до 160 гр., продовжуємо випічку ще на чверть години. Відігнуті нами смужки тіста піднімуться, вийдуть справжні бортики. Тому начинка не втече і залишиться на місці.

До чаю або кави такі ватрушки подаємо теплими або холодними. Приємного всім апетиту!