Основна маса обмежень, які ставлять лікарі меню для майбутньої матері залежить від її стану і того, як розвивається плід. Загальні рекомендації часто безглузді, оскільки кожне протягом вагітності унікально. Однак існує кілька категоричних заборон по раціону на ранньому терміні, а також рад по складанню індивідуального харчування.

Що категорично не можна їсти вагітним в перший триместр?

Головна причина, по якій на ранньому терміні майбутній мамі виставляють цілий список обмежень, полягає в підвищену ймовірність викидня або інших негативних наслідків вагітності. В ідеалі всі запобіжні заходи, включаючи харчові, потрібно робити до того, як відбудеться овуляція. У першу чергу це стосується заборони на:

• алкоголь і міцну каву;
• їжу з великою кількістю оцту;
• смажити в олії;
• молоко, не пройшло пастеризацію;
• фастфуд;
• копчення;
• сири з цвіллю.

Небажано включати в свій раціон і випічку, кондитерські вироби, солодощі, але тут досить просто обмежити частоту їх вживання та обсяг порцій. Часто зустрічається у відкритих джерелах заборона на шоколад теж не є категоричною: організм майбутньої матері може вимагати велику кількість глюкози, дефіцит якої фрукти не заповнять. Важливо лише не зловживати такими продуктами, оскільки це може призвести до надлишкової ваги самої жінки і плоду, що згодом ускладнить пологи, особливо якщо мати на природі тонкокостная і з вузьким тазом.

Яким має бути харчування при вагітності на ранньому терміні?

Єдина універсальна рекомендація від фахівців – вживати більше рослинних продуктів, намагатися не допустити дефіциту вітамінів і мікроелементів, тому робити харчування збалансованим незалежно від терміну. Існує кілька порад, які дуже актуальні для майбутньої мами:

• Не змушуйте себе їсти. Усі твердження про те, що вагітна жінка повинна їсти за двох, абсурдні: Ваш організм чудово знає, що йому потрібно, а що ні. Якщо Вас не тягне через кожну годину відкривати холодильник, не слід цього робити. Їжте тільки в моменти появи почуття голоду.
• Не забувайте про питний режим. Крім того, що на даному етапі не можна допустити зневоднення, достатня кількість води знижує ймовірність проблем зі стільцем, які з’являються з-за тиску матки на кишківник. Максимальний об’єм води на день – 1,5 л.
• Намагайтеся робити м’яку термообробку: готувати на пару, варити, тушкувати на воді. Смажити небажано, запікати потрібно без додаткових жирів.
• Ніяких жорстких дієт. Під час вагітності заборонено перекіс у бік рослинної або білкової їжі, істотне зменшення калорійності (нижче планки, встановленої ВООЗ).
• Намагайтеся рідше вживати цитрусові, оскільки вони виступають алергеном, а також гриби, міцні м’ясні бульйони, консерви рибні.

Навіть самий різноманітний раціон не завжди може запобігти дефіцит певних мікроелементів у майбутньої мами. На різних етапах свого розвитку дитина забирає відразу кілька груп вітамінів і мінералів, тому вагітній жінці потрібно пити вітамінні комплекси, що містять:

• фолієву кислоту і цинк протягом всієї вагітності;
• аскорбінову кислоту і вітаміни групи В з 3-го тижня;
• мідь, селен, магній, токоферол – в 1-му триместрі;
• ніацин, йод, селен – з 10-го тижня.

Добова калорійність раціону під час вагітності зростає до 2700 кКал, але важливо зрозуміти, що це не заклик через силу змушувати себе поїсти, щоб набрати потрібне число. Це тільки максимальна планка, яка знижується в залежності від Ваших потреб. Жінкам астенічної (худорлявої) статури не варто з’їдати більше 2400 кКал в добу. При цьому є певні правила розбиття «порції»:

• Частка білків – близько 110 м, серед яких 25% повинно надійти з м’яса і/або риби, 20% з молочної групи, 5% з яєць. Решта 50% – білки рослинного походження.
• Частка жирів повинна бути не менше 75 м, але обнуляти її не можна. Жири надходять в організм з горіхів, насіння і оливкової, а також рослинної олії, риби.
• Частка вуглеводів – до 350 г: злаки, макаронні вироби, овочі і фрукти.

Температуру страв бажано узгодити з лікувальним столом номер 15 – в межах 15-60 градусів. Кількість солі знижують до 5 г на добу, оскільки вона сприяє появі набряків. Єдиним винятком є вживання солоних продуктів при токсикозі, якщо такий крок допомагає зняти нудоту.

На закінчення варто сказати, що вагітним у другому триместрі не можна їсти ті ж продукти, що і в першому – список заборон від терміну не залежить. Перераховані вище рекомендації з харчування теж актуальні навіть для останніх тижнів, і єдине, що змінюється – добова калорійність, яка зростає по мірі розвитку плода. Якщо ж якісь моменти викликають у Вас питання, зверніться до свого лікаря, який спостерігає Вашу вагітність, за складанням індивідуального плану харчування.