Побалувати себе і своїх близьких чимось смачненьким хочеться не тільки у свята, але і у звичайні дні. Салат «Замет» хороший тим, що інгредієнти для його приготування можна використовувати самі різні, в залежності від своїх уподобань. Незмінним залишається тільки зовнішній вигляд страви, яке нагадує замети взимку.

Такий ефект досягається завдяки завершального шару з половинок варених яєць, який обмазують майонезом і посипають тертим сиром.

Салат «Снігові кучугури» з куркою

До складу цієї страви входять тільки знайомі всім і корисні інгредієнти, які не принесуть шкоди здоров’ю. Стежать за своєю вагою можуть використовувати замість покупного майонезу продукт домашнього приготування.

Етапи виготовлення:

• Куряче філе в кількості 300 г відварити і розділити на волокна – чим дрібніше, тим краще. Два помідора і два болгарських перцю вимити, з останніх видалити серцевину і нарізати обидва інгредієнта кубиками;
• Твердий сир в кількості 150 г натерти на тертці. Три яйця відварити і розрізати на дві рівні частини. Насмажити сухариків або купити готові;
• Викласти всі компоненти шарами, за бажанням просочуючи їх майонезом, а зверху зробити кучугури з яєць і сиру.

Рецепт салату під назвою «Замет» з ковбасою

• Відварити одну середню картоплину, одну моркву і три яйця. Натерти інгредієнти на крупній тертці, тільки жовтки потрібно подрібнити окремо від білків;
• Варену ковбасу в кількості 200 г нарізати соломкою. Одну цибулину середнього розміру очистити, нашаткувати і обсмажити на рослинному маслі;
• Взяти плоске блюдо і почати укладати інгредієнти шарами. У нашому випадку замет буде один, тому необхідно з кожним новим шаром зменшувати частку одного з інгредієнтів, адже вершина салату з ковбасою повинна бути гострою;
• Першими викласти салат і моркву, потім картоплю і цибулю, не забуваючи промащувати шари майонезом. Заключним етапом викласти ковбасу і жовтки. Залишилося тільки посипати одержаний замет подрібненими білками.

Можна приготувати салат «Снігові кучугури» з ковбасою, зробивши не одну вершину, а кілька.

Але тоді білки подрібнювати не варто, а також, як у першому випадку, розрізати яйця рівно навпіл, видалити жовтки і використовувати їх за призначенням, а половинками білків накрити останній шар і посипати сиром.

Як ще можна приготувати салат «Замет»

Копчене м’ясо – нечастий гість на наших столах, тому що цей продукт достатньо дорогий. Однак, у свято можна собі дозволити приготувати що-небудь вишукане і нетривіальне, яке внесе деяку різноманітність у звичний раціон.

Етапи приготування салату «Замет» з м’ясом:

• Відварити одну картоплину і одне яйце, натерти на тертці. Копчене м’ясо в кількості 300 г нарізати соломкою, один огірок подрібнити так само, мариновані гриби нарізати, як вийде;
• Тепер цей смачний салат необхідно правильно оформити: викласти першим шаром м’ясо, потім огірки, не забуваючи звужувати периметр кожного наступного шару. Промазати майонезом і викласти картоплю, гриби і яйця. Більш рясно змастити майонезом і посипати тертим сиром.

При приготуванні цього салату віддавайте перевагу простим інгредієнтів. Якщо ви робите його з м’ясом, овочі у складі страви повинні бути обов’язково. З куркою він виходить особливо смачною, а ще з яловичиною та свининою. Можливостей для експериментів маса.

Досить популярний рецепт приготування з кальмарами. Туди також входять яйця, варений рис, консервований горошок, солоний огірок, сир, сметана і майонез.

Спробуйте приготувати «Замет» і ви, і оцінити простоту цієї страви, що межує з унікальністю. Приємного апетиту!