Соком з даного коренеплоду можна лікувати застуду, а також застосовувати для розтирань. Щоб відчути на собі всі корисні властивості, редьку треба їсти. Але на смак вона не дуже приємна, тому краще виконати салат із зеленої редьки. Це дуже просто, але неймовірно смачно.

Салат із зеленої редьки з м’ясом

Для цього вам знадобляться:

• 2 зелені редьки;
• 2 цибулі-ріпки;
• 500 г будь-якого м’яса.

Рецепт салату наступний: спочатку потрібно поставити м’ясо заздалегідь вариться. В цей час гречку очистіть і наріжте на тонкі скибочки. Варене і остигле м’ясо наріжте кубиками, цибулю – півкільцями.

В окремій мисці нашаткуйте коренеплід, посоліть і настоюйте 15 хвилин. У сковороді розігріти масло і обсмажте в ньому цибулю.

З посуду, де була рідкісна, злийте сік, що виділився, і додайте цибулю. За смаком посоліть, поперчіть і викладіть м’ясо. Гарненько перемішайте компоненти. Заправте салат тим, що більше подобається – маслом, майонезом, лимонним соком.

Рецепт салату із зеленої редьки і моркви

Компоненти:

• 1 редька;
• 1 ст. л. майонезу;
• 50 г сиру;
• 1 морквина;
• зелена цибуля;
• зубчик часнику;
• сіль.

Коренеплід почистіть і покладіть на 10 хвилин у холодну воду, щоб прибрати зайву гіркоту. Моркву очистіть і натріть на тертці з сиром. Часник подрібніть, редьку протріть крізь крупну тертку.

Всі інгредієнти перекладіть в миску, посоліть за смаком і перемішайте з майонезом або сметаною. Додайте в салат зелений лук для смаку.

Рецепт салату з горіхами і зеленої редькою

Вам знадобляться:

• 2 редьки;
• 2 морквини;
• 10 волоських горіхів;
• сметана і сіль за смаком.

Коренеплід з морквою очистіть і натріть на тертці. Додайте туди перемелені волоські горішки. Заправте сметанкою. Салатик готовий.

Рецепт салату із зеленої редьки і курки

Інгредієнти:

• 1 редька;
• 1 філе курочки;
• 2 репчатых цибулі;
• 3 яйця, зварених круто;
• 1 ст. л. борошна;
• рослинна олія;
• перець з сіллю;
• для заправки майонез.

Куряче філе наріжте шматочками, посоліть, поперчіть і маринуйте приблизно годину.

Коренеплід наріжте великими часточками, залийте водою з сіллю і настоюйте 40 хвилин. Овоч позбавиться завдяки цьому від неприємного запаху і добре просолится.

На розігрітій сковороді, додавши олію, обсмажте курку мариновану. Цибулю наріжте і посипте борошном. Перемішайте і покладіть в сито. Кілька разів струсніть його, щоб позбавитися від зайвої муки.

Підсмажте цибулю до золотистого кольору. Коренеплід вийміть з води і нашаткуйте соломкою. Перемішайте овоч з курячим філе. Додайте туди пару ложок майонезу і перемішайте.

Зварені круто яйця наріжте і викладіть в салатник поверх овочів з куркою. Зверху присипте кунжутом.

Перемішайте салат перед роздачею. Не слід наполягати його, він повинен бути хрустким, а яєчний жовток не стати каламутною рідиною.

Рецепт салату із зеленої редьки і огірка

Для цього потрібно взяти:

• 2 зелені редьки;
• 2 огірка;
• 50 г майонезу;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування дуже простий. Потрібно добре помити, почистити і нарізати коренеплід з огірком, потім трохи посолити, а також приправити майонезом. Можна подавати до столу.

Салат з редькою – прикраса столу. До того ж він є відмінною профілактикою простудних захворювань, тому добре є його взимку.

А ще це блюдо дуже красиво виглядає на столі, тому їм можна прикрашати святкові застілля.