Адигейський сир відноситься до м’яких сортів і його можна порівняти зі спресованим сиром. На смак він схожий на кисле молоко. Його можна придбати в магазині, а також приготувати в домашніх умовах. До переваг цього продукту відноситься не тільки його смак, але і низька калорійність, яка дає можливість насолоджуватись цим сиром людям, які стежать за своєю фігурою. Розглянемо кілька оригінальних рецептів.

Рецепт приготування грецького салату з адигейський сиром

Відома в усьому світі закуска готується традиційно з фетою, але можна піти на кулінарний експеримент і замінити її іншим сиром. Виходить дієтичне і не менш смачне блюдо, яке, ми переконані, сподобається багатьом. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 3 порції.

Для грецького салату потрібно взяти такі продукти: 250 г сиру, 5 помідорів, 3 огірка, цибулину, 2 солодких перцю, 25 маслин без кісточки, пів-лимона, 5,5 ст. ложок оливкової олії, сіль, перець, сушений орегано і зелень.

Поетапний процес приготування:

1. всі овочі потрібно помити, при потребі очистити і обсушити. Цибулю поріжте півкільцями і якщо він занадто пекучий, обдайте його окропом або замаринуйте. Інші овочі нарізаємо кубиками великого розміру;
2. маслини дістаньте з банки, залиште їх на деякий час, щоб стекла зайва рідина, а потім, поріжте їх на половинки. Митий зелень порубаєте, а зелене листя порвіть руками. Що стосується сиру, то його треба порізати кубиками, розмір яких повинен бути 1х1 см;
3. щоб зробити заправку, змішайте масло, сіль, перець і орегано. Все добре перемішайте до однорідності. У глибокій ємності змішайте всі складові, додайте заправку і перемішайте.

Рецепт салату з адигейський сиром і яйцем

Пропонуємо приготувати максимально простий, але дуже ситний і смачний салат. Страва смачна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.

У цей салат входять такі продукти: 3 невеликих баклажана, яйце, 2 зубки часнику, сир, майонез, сіль і перець.

Поетапний процес приготування:

1. спочатку слід підготувати баклажани, які необхідно розрізати на половинки і присипати невеликою кількістю солі. Залиште їх на 15 хвилин, а потім промийте і обсушіть. Викладіть їх на розпечене масло і обсмажте до рум’яності. Викладайте на серветки, щоб позбутися від надлишків жиру. Порізати їх кубиками;
2. яйце зваріть круто і натріть на крупній тертці. Можна викладати компоненти, робити це будемо шарами. Спочатку покладіть баклажани, потім яйця і майонез. Після цього шару потрібно повторити, а зверху присипати подрібненим сиром.

Рецепт салату з адигейський сиром і помідорами

Якщо ви стежите за своєю фігурою і здоров’ям, тоді готуйте легкі закуски. Завдяки сиру вони дозволять вгамувати голод, але при цьому не позначаться на фігурі. Заявлених інгредієнтів вистачить на 2 порції.

Для салату з помідорами слід взяти такі продукти: солодкий перець, помідор, 100 г адигейського сиру, 1 ст. ложку оливкової олії, 1 ч. ложку бальзамічного оцту, сіль, перець і трави.

Поетапний процес приготування:

1. щоб страва була смачною, пропонуємо перець запекти в духовці. Візьміть деко, покладіть на нього овоч. Відправте в духовку, розігріту до 190 градусів, і готуйте протягом 20 хв. Після закінчення часу дістаньте, трохи остудіть, видаліть плівки і внутрішні насіння, а потім, поріжте смужками. Викладіть овочі в салатницю;
2. помідор помийте і поріжте часточками. Покладіть його до перцю. Тепер займіться сиром, який потрібно порізати невеликими шматочками і обсмажити на розпеченому маслі протягом пари хвилин з обох сторін. Викладіть його на помідори. Полити зверху маслом, оцтом, додайте за смаком спеції. Перемішайте і подавайте.

Рецепт салату з смаженою адигейський сиром

Сир цього сорту смачний не тільки в натуральному вигляді, але і в обсмаженому. Після термічної обробки він набуває красиву скоринку і стає м’яким всередині. Страва готується з доступних інгредієнтів.

У цей рецепт входять такі продукти: 125 р сиру, помідорів, пів-огірка, пучок листя салату, 1 ст. ложку борошна, 3 ст. ложки масла, половинка червоної цибулини, 25 р кедрових горіхів і 4 ст. ложки салатної заправки, яку можна приготувати за власним рецептом, або ж використовувати вищерозглянуті варіанти.

Поетапний процес приготування:

1. для початку займіться смаженим сиром, для чого поріжте його на шматочки товщиною близько 1 см і обваляйте їх у борошні. У сковороді розігрійте 2 ст. ложки олії і викладіть туди скибочки. Обсмажуйте з двох боків до рум’яності;
2. на іншому маслі необхідно обсмажити горішки, щоб вони розкрили свій аромат і смак. Овочі помийте і поріжте: помідори з огірками – великими кубиками, а цибулю – півкільцями. Листя промийте у воді, обсушити і порвіть руками. Покладіть його на тарілку і викладіть зверху овочі, сир і горішки. Залишилося тільки полити заправкою і можна подавати.

Рецепт салату з адигейський сиром і крабовими паличками

Крабові палички є доступною заміною морепродуктів. Страва смачна і ситна, їм можна прикрасити будь-який святковий стіл. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 4 порції.

Для салату з крабовими паличками візьміть такі продукти: 4 помідори, велику червону цибулину, огірок, півголівки сиру, 7 великих крабові палички, по пучку кропу, петрушки та зеленої цибулі, 100 г оливкової олії, сіль і спеції.

Поетапний процес приготування:

1. якщо у огірка товста шкірка, то її варто видалити. Поріжте овоч великими брусочками, а очищений цибулю півкільцями. Зелень з цибулею помийте і дрібно порубаєте. Сир необхідно порізати таким же чином, як і огірок. Всі підготовлені інгредієнти покладіть в миску, додати масло, сіль і спеції. Все добре перемішайте, щоб сир і огірочок промариновались;
2. займіться крабовими паличками і поріжте їх під кутом в 45 градусів, щоб вийшли гарні скибочки. Помідори помийте і поріжте часточками. Настав час зібрати блюдо, для чого візьміть плоску тарілку. На дно викладіть помідори, а проміжки між ними заповніть шматочками крабових паличок, які також потрібно покладіть зверху гіркою. Вміст миски змішайте і покладіть на тарілку гіркою. В кінці збризніть соком цитруса і можна подавати.

Рецепт приготування салату з адигейський сиром і куркою

Ще один варіант смачного блюда, яке сподобається навіть вибагливим гурманам, адже в ньому поєднується запечене м’ясо, копчений сир, овочі, а об’єднує все це оригінальна заправка. Можете приготувати і з звичайним сиром, але тоді зменшіть його кількість на 50 м і додайте стільки ж копченої кіски.

Для цього салату потрібно взяти такі продукти: 315 г томатів, 215 г копченого адигейського сиру і запеченої грудки, лимон, 200 г, авокадо, фіолетову цибулину, по 1 ч. ложці меду і гірчиці в зернах, 5,5 ст. ложок бульйону з курки, пару пучок солі, 6 ст. ложок олії, трохи кропу, 2 ст. ложки лимонного соку, півпучка салатних листків, 1 ст. ложку бальзамічного оцту і 0,5 ч. ложки суміші перців.

Поетапний процес приготування:

1. очищену цибулю поріжте півкільцями і залийте соком половини лимона на годину. Щоб приготувати заправку в блендері збийте оливкову олію, оцет, гірчицю і мед. Потім додайте сік лимона і перець. Продовжуйте змішувати і додайте порційно бульйон, щоб отримати соус бажаної консистенції. Покладіть ще за смаком сіль. Заправка повинна бути максимально однорідною;
2. очищене авокадо порізати скибочками і збризніть їх соком цитруса. Грудку нарізати соломкою, томати – часточками, а сир – кубиками розміром 1х1. Миті салатні листя порвіть руками, а зелень порубаєте. З’єднайте всі інгредієнти, влийте заправку і перемішайте.

Тепер ви знаєте, як приготувати смачний салат з адигейський сиром. Обов’язково приготуйте для своєї сім’ї. Приємного апетиту!