Всі ми родом з дитинства, а тому під Новий рік так нестримно хочеться чого-небудь солоденького! І не просто шматок торта або цукерку, а щоб неодмінно з блискучого шуршащего мішечка або яскравою різнобарвною коробочки. Солодкий подарунок дорослій людині — це завжди радість, дитячий захват і передчуття прекрасного. А якщо його оформлення вкладена душа, то і вдячний відгук коханого серця.

І при цьому зовсім неважливо, скільки років близькій людині і якої він статі.

Для Іванка та Манечьки — коробочки з пряничка

Пряникові будиночки і чоловічки — тема хоч і безпрограшна, але не нова. А от зробити з того ж тіста «берестяний» кіш або шкатулку з солодощами — ідея, приречена на успіх у всіх сенсах. Це універсальний подарунок і для дорослих, і для дітей. А ще його можна або відразу з’їсти, або поставити на поличку і милуватися хоч цілий рік. Але, звичайно, свою їстівність він до того часу вже втратить.

Отже, нам знадобиться три тести: основне, для глазурі і для склеювання стінок. Крім того, для випічки круглих туесков потрібні залізні порожні консервні банки, а для декору — сріблясті кулінарні кульки, які продаються вже готовими.

Інгредієнти

Для основного тесту:

• 50 г вершкового масла;
• 0,5 ст. коричневого тростинного цукру;
• 0,5 скл. меду (якщо зацукрований мед, 2 ст. л. з гіркою);
• 1 яйце;
• 2,5 ст. просіяного борошна;
• по 1,5 ст. л. кориці та імбиру;
• 1 ст. л. порошку розпушувача;
• 1/4 ч. л. меленої гвоздики.

Для глазурі:

• білок одного яйця;
• 2-2,5 ст. цукрової пудри;
• 0,5 ч. л. лимонного соку.

Для склеювання стінок:

• плитка білого шоколаду (може знадобитися більше в залежності від кількості і форми коробочок).

Приготування

1. Масло, цукор і мед покласти на дно товстої сковороди або каструльки і на дуже повільному вогні розтоплювати все, перемішуючи, щоб не підгоріло. Коли маса стане однорідною, зняти з вогню і злегка охолодити.
2. Ще теплу, але не гарячу масу вилити в блендер, додати яйце і швидко збити на великій швидкості.
3. Всипати прянощі, після чого поступово починати додавати борошно, змішане з порошком розпушувача. Замісити круте тісто.
4. Готове тісто скачати в кулю, потім натиснути і розплющити (для більш швидкого охолодження), прибрати на 1 годину в морозильну камеру.
5. Вынутое тісто розділити на дві частини. Одну поки покласти назад, а другу розкачати завтовшки 3 мм Тісто має в’язку консистенцію, тому для полегшення процесу можна використовувати харчову плівку або вощений папір. Місити Руками не потрібно, інакше воно знову нагріється, і працювати з ним буде важко.
6. Стінки для квадратних коробочок потрібно просто вирізати і запекти на аркуші пергаменту. Щоб спекти круглий туесок, знадобиться порожня консервна банка потрібного розміру. Пласт розкачати між двома шарами вощеного паперу, після чого, не знімаючи паперу з обох сторін, акуратно обернути навколо банки. М’яке тісто може швидко з неї сповзти, тому всі відразу ж прибирають у морозильну камеру. Не забудьте вирізати дно майбутньої коробочки і кришку.
7. Обережно зняти зовнішній шар пергаменту вирізати форму по краю банки і запекти в духовці, не знімаючи з неї. Якщо після морозилки тісто здасться м’яким, добре притиснути його до стінок. Температура духовки — 180С, час — 20-25 хвилин.
8. Готові «запчастини» остудити, підрівняти ножем і звільнити від паперу.
9. Поки остигає, можна зробити глазур. Для цього дуже холодний яєчний білок (яйце не повинно бути дуже свіжим) збити на великій швидкості з цукровою пудрою — дуже густо, до стійких піків. Глазур не повинна стікати з вертикальної поверхні.

Для складання склеюють частини з допомогою розтопленого в мікрохвильовій печі білого шоколаду (використовуйте широкий ніж). Готові коробочки прикрашаються яєчної глазур’ю. Сріблясті кульки імітують клепки. Прикрашати і наповнювати пряникові коробочки можна як завгодно, по своєму смаку. Готовий виріб пов’язати тасьмою — вийде і красивіше, і міцніше.

Кухоль пива на столі

Якщо чоловік полюбив пиво, це ще не означає, що він розлюбив солодке. Новий рік — прекрасний привід об’єднати ці дві пристрасті і зробити подарунок подвійного призначення. Для початку доведеться купити йому кухоль. Яка вона буде і яке символічне значення буде мати її зовнішній вигляд — нехай це залишиться на ваш власний розсуд. А ми зробимо з цієї, по суті, дрібниці справжній новорічний подарунок.

Для цього потрібно підібрати будь-які цукерки або порційно запаковані часточки шоколаду за розміром гуртки та оформити її за пропонованим зразком.

Для імітації піни знадобиться… ні, вата не підійде: вона занадто груба для цієї найніжнішої пивний субстанції. Необхідний спеціальний наповнювач, який використовується для заповнення м’яких іграшок. Купити його можна в магазинах тканин або товарів для рукоділля. Але найпростіший, по секрету, спосіб — запустити руку в дірочку якого-небудь плюшевого ведмедика (не в магазині, звичайно) і висмикнути звідти без збитку для зовнішнього вигляду звіра маленький клаптик його внутрішнього світу. Чого не зробиш заради коханого чоловіка! Тільки не забудьте зашити отвір.

Замість тисячі перлин…

Якщо в подарунок коханій жінці обрана шкатулка, не варто дарувати її порожньою. Немає грошей на ювелірний магазин — сміливо вирушайте в кондитерський. Вибирайте все, що блищить, сяє і хоч віддалено нагадує перли й золото. Використовувати новорічну атрибутику, наприклад, намиста з ялинки, не тільки дозволяється, але і вітається.

А якщо в якості подарунка все-таки знайдеться щось з ювелірного відділу, ідеально підійде коробочка у формі черепашки перлової. Помістіть її в центр композиції.

Ох, і покатаю

Оригінально упакувати солодощі для дитини можна у вигляді санок. Робиться це, як бачите, простіше простого. Як для полозів саней — солодкі тростини для ялинки, а на них — все що душі завгодно. Для міцності конструкцію потрібно зв’язати, і краще всього зробити це декоративним бантиком.

Шампанське з ананаса

Ви не бачите на столі шампанське? А воно є! Нестандартна упаковка пляшки ігристого, стилізована під ананас, оригінально буде виглядати однаково і на столі великий компанії, і романтичний вечір зустрічі Нового року удвох. Знадобляться круглі цукерки в золотистої обгортці або фольга, папір відповідного зеленого і жовтого кольору (за відсутності жовтої можна використовувати звичайну вощений), тасьма і клей. Можна використовувати рідкі цвяхи. Ну і, звичайно, потрібно власне пляшка шампанського.

Жовту папір порізати на квадратики і в центр кожної приклеїти цукерку. Пляшку обмазати клеючим складом і по колу щільно обклеїти цукерками папірцями до скла.

З зеленого паперу вирізати листя ананаса і щільно примотати їх до шийки там, де й належить бути ананасовій зелені. Ваша святкова пляшка готова разом із закускою!

Нічого складного — а скільки радості можна доставити близьким, проявивши трішки фантазії, уваги і не пошкодувавши часу! Легкі, інтуїтивно зрозумілі техніки виготовлення солодких подарунків дозволять зробити все буквально за один вечір. При цьому навіть самий скромний новорічний подарунок можна обіграти так, що він засяє новими яскравими фарбами і знайде більш глибокий або навіть зовсім інший зміст.