Пишні оладки на воді без дріжджів і з ними – це відповідний рецепт для тих, кому не можна молочні продукти, для дотримують пост або сидять на дієті. Щоб приготувати страву, не знадобляться дорогі компоненти.

Оладки можуть швидко спектися при застосуванні мінеральної води, дріжджів, яєць, борошна та інших простих інгредієнтів.

Смачні оладки – чудовий варіант для сніданку, який сподобається дорослим і дітям. Просте блюдо на звичайній або мінеральній воді під силу виконати навіть молодої господині.

Простий рецепт без дріжджів

Роздумуючи, як приготувати пишні оладки на воді, варто почати з традиційного варіанту без яєць і дріжджів.

Потрібно зібрати наступні продуктові компоненти:

• борошно – 1,5 склянки;
• стакан води;
• трохи солі і цукру;
• розпушувач – чайна ложка з гіркою;
• половину упаковки ванільного порошку;
• рослинне масло.

Щоб створити більш смачні оладки, можна додати різні приправи в рецепт. У завершенні замісу тіста кладеться трохи родзинок, часточки цукатів або бананів.

Основне приготування виконується так:

1. У підігріту воду додається сіль, цукор і порошок розпушувача. Компоненти перемішуються.
2. Засипається борошно і доливають трохи олії (близько 2 ст. л.). Тісто збивається за допомогою блендера або віночка.
3. Суміш повинна постояти 15-20 хвилин.
4. У прогрітий посудину з маслом ложкою викладаються оладки.
5. Оладки обсмажуються по кілька хвилин з кожного боку.

Пишні оладки на воді без дріжджів готові. Їх можна їсти з повидлом, медовим десертом або смачною сметаною. Допустимо використання мінеральної води.

Смачні оладки з дріжджами і без яєць

В рецептурі використовуються сухі або свіжі дріжджі. Приготовану випічку можна виставляти на стіл з варенням і медом чи можна підвищити кількість цукру.

Щоб приготувати пишні оладки на воді без яєць, але з дріжджами, необхідно підготувати наступні компоненти:

• борошно – 2,5 склянки;
• вода – 500 мл;
• цукор – 2 столові ложки;
• дріжджі -25 гр;
• трохи солі;
• олія для обсмажування;
• ванілін.

Створити смачний рецепт можна наступним чином:

1. Борошно просіюється.
2. В нагрітій воді розлучається дріжджовий порошок і цукор. Компоненти перемішуються до появи піни.
3. Засипається ванілін і сіль, а потім тонкою цівкою борошно.
4. Вимішене тісто ставлять в тепло на 25-35 хвилин. Воно має збільшитися в об’ємі вдвічі.

Після обжарювання виходять смачні оладки на воді, пишні та соковиті. Їсти випічку можна з сиропом, джемом або сметаною. Повітряна випічка виходить при додаванні мінеральної води.

Оригінальний рецепт на мінеральній воді

Замінити соду можна мінеральною водою. Оладки вийдуть об’ємні, і не буде специфічного присмаку. Мінеральна вода підбирається без вмісту солі.

Зробити незвичайну випічку допоможе наступний набір продуктів:

• мінеральна вода 250 мл;
• борошно 450 гр;
• яйце – 1;
• дріжджі — чверть упаковки;
• масло соняшнику;
• трохи солі, родзинки і цукровий пісок не менше 3 ложок.

Пишні оладки на мінеральній воді готуються наступним чином:

1. Для опари в прогрітій мінеральній воді розводять дріжджі і сіль з цукром. Інгредієнти ретельно розмішують.
2. Додається 100 грамів борошна і перемішана маса забирається в тепле місце.
3. Коли опарна суміш підніметься, додається яйце і залишилася борошно.

На завершення замісу всипається ще цукор і родзинки. Додавання мінеральної води зробить страву більш смачним.

Випічка на мінеральній воді з медом

Можна зробити відмінні пишні оладки на воді і соді з додаванням мінеральної води і меду. Мінеральна вода створює більш повітряне тісто. У деяких випадках мінеральною водою можна замінити соду і дріжджі.

Необхідно підготувати:

• склянка борошна;
• склянка мінеральної води;
• чверть ложки соди;
• мед і цукор за смаком;
• рослинне масло.

Рецепт складається з декількох дій:

1. Борошно попередньо просіюється.
2. Додається сода і вливається мінеральна вода.
3. Склад перемішується.
4. У суміш насипається цукор і вливається мед за смаком. Додається зовсім трохи рослинного масла.

В основний склад додається суміш спецій для пирогів. Вона складається з гвоздики, кориці, мускатного горіха і меленого імбиру.

Замість курячих яєць додаються банани. Їх перетворюють в пюре і кладуть у тісто. Застосування мінеральної води робить структуру тесту рихлою і пористої.

Оладки на воді з яблуками

Для різноманітності можна спорудити яблучні пишні оладки на воді. Рецепт з дріжджами не містить яйця і молочнокислі вироби. Для придання чудового запаху використовується мускатний горіх і кориця. У деяких випадках звичайну воду можна замінити мінеральною.

Слід приготувати наступні інгредієнти:

• 300 г яблук;
• цукор за смаком;
• підлогу пакетика сухих дріжджів;
• вода – 250-350 мл:
• борошно – 2,5-3 склянки;
• на кінчику ножа солі, мускатного горіха і кориці;
• масло.

Рецепт з простою водою або мінеральної виконується так:

1. Дріжджі розчиняються у теплуватій рідини, потім поступово всипається борошно, сіль і цукор.
2. До складу вливається рослинне масло, і суміш ставиться в тепле місце на 40-50 хвилин.
3. Після того як суміш збільшиться в об’ємі, в неї додаються порізані кубиками яблука.

Після обжарювання випічка посипається цукровою пудрою. Це смачний і кращий рецепт того, як зробити пишні оладки на воді. Мінеральною водою можна замінити компоненти, які сприяють об’єму тіста.

Оладки з лимоном

Для любителів цитрусових ароматів готуються лимонні оладки. В рецепті присутні наступні інгредієнти:

• борошно – 500-600 г;
• вода – 450-500 мл;
• 2 яйця;
• цукор і сіль;
• рослинна олія;
• сік лимона – столова ложка.

Замість соку можна додати лимонну кислоту, це також дозволить зробити пишні оладки на воді.

Рецепт без дріжджів і мінеральної води складається з наступних етапів:

1. Яйця розтираються з сіллю і цукром до білого кольору.
2. Додається трохи борошна.
3. У теплій воді розчиняється лимонна кислота або сік.
4. Потім вливається яєчна суміш, борошно і все добре розмішати.

Смачний рецепт робиться з мінеральною водою.

Корисні рекомендації

Застосовуючи корисні поради від досвідчених кулінарів, можна приготувати пишні оладки на воді. Рецепт виконується з додаванням незвичайних складових, мінеральної води або соди. У кожного способу приготування є свої переваги.

Недосвідченим господаркам допоможуть наступні рекомендації:

1. Щоб випічка вийшла смачною, борошно слід просіяти. Обсяг надає мінеральна вода або розпушувач.
2. Вишуканий десерт створюється при використанні цукрової пудри, ванільного цукру.
3. В будь-якому рецепті звичайну або мінеральну воду потрібно підігріти.
4. Щоб зробити смачні і пишні оладки на дріжджах на воді, рекомендується на упаковці ознайомитися з інструкцією, так як даний компонент може мати різний час активації.
5. При використанні фруктів, оладки не повинні бути занадто товстими. Інакше начинка може не пропектися.
6. Смачну випічку потрібно обсмажувати на добре прогрітій сковороді і навіть прикривати кришкою.
7. Застосування мінеральної води робить випічку більш повітряної і пористої. Мінеральна вода з успіхом замінює соду.

Прямо в тісто додаються різні фрукти і ягоди. Їх можна нарізати скибочками або потерти на тертці. Є любителі смачних солоних оладків. В цьому випадку не потрібно додавати солодкі інгредієнти.

Додавання солі в десертній випічці дозволяє краще розкритися смаку страви.

Для отримання пухкої та смачної випічки крім дріжджів використовується сода, розпушувач і тепла мінеральна вода без солі.

Оладки на мінеральній і фільтрованій воді готуються не в цілях економії. Навіть при відсутності молочних інгредієнтів вони вийдуть ароматними та смачними!