Сьогодні ніхто і не згадає, кому прийшла ідея змішати між собою кілька круп в одному блюді, що отримав назву «Дружба». Але це і неважливо, головне, така кашка сподобається і дорослим, і дітям.

Особливо розсипчастою і ніжною виходить каша «Дружба» в мультиварці. Як її приготувати?

Досконалості немає меж

Вік живи й навчайся, особливо це стосується кулінарного мистецтва. Сьогодні наш урок ми присвятимо відомої каші «Дружба». Насамперед, хотілося б нагадати, що готується вона з декількох різних круп. Найчастіше основою цієї страви стають рис і пшоно. Але невгамовні хазяєчки поєднують і такі крупи, як гречка і рис, перловка і кукурудзяна каша.

Таке, на перший погляд просте блюдо має свої особливості. Розглянемо їх:

• Пшоно для каші краще вибирати яскравого кольору і шліфоване. Таку крупу не потрібно замочувати, вона не гірчить.
• Якщо ви додаєте перловку, віддайте перевагу дробленої крупі.
• Золоте правило будь-якої каші – чим краще промити крупу, тим більш розсипчастим буде страву.
• Якщо часу на вимочування крупи немає, залийте її окропом хвилин на тридцять.
• Всі крупи потрібно змішувати в однаковій кількості. Їх в обов’язковому порядку слід промити і перебрати, а потім просушити.
• Якщо ви готуєте солодку кашу, в якості рідкої основи використовуйте молоко. Вибирайте пастеризований нежирний продукт.
• Якщо ж під рукою у вас молоко з відсотком жирності понад 2,5, розбавте його очищеною водою.
• В молочну кашу «Дружба» можна додати гарбуз або родзинки. А заправляють її вершковим маслом.
• У кашу на основі гречки і рису додають грибочки, нежирне м’ясо або фарш.
• При варінні каші «Дружба» в мультиварці вибирайте одну з рекомендованих виробником програм. До них відносяться «Плов», «Каша», «Гречка», «Рис» та ін.
• Овочі, грибочки і фарш обсмажуємо в режимі «Випічка» або «Смаження».
• Щоб приготувати більш густу кашку в мультиварці, скористайтесь опцією «Гасіння».

Отже, зустрічайте — каша «Дружба» в мультиварці: рецепти з молоком і водою.

Каша «Дружба» в мультиварці: рецепт з фото

Зваримо смачну кашку на молочно-водній основі з рису та пшона. Така страва стане ідеальним сніданком, зарядивши вас енергією на цілий день.

Склад:

• 100 г пшоняної крупи;
• 100 г рису;
• за смаком сіль;
• 1-1,5 ст. л. цукрового піску;
• 200 мл молока;
• 3 ст. очищеної води;
• 40 г масла вершкового.

Приготування:

• Підготуємо крупи: переберемо і очистимо від сміття, а потім промиємо, як кажуть, у семи водах.

• Пам’ятаємо, що особливо ретельно потрібно промити рис, щоб крупинки були прозорими. Пшоно заллємо на півгодинки окропом.

• В мультічашу насипаємо рис і пшоняну крупу. Не забуваємо злити з пшона воду. Солимо й додаємо цукровий пісок.

• Вливаємо в мультічашу очищену воду.
• Виставляємо відповідний програмний режим в залежності від моделі вашого приладу і чекаємо звукового сигналу. Наприклад, у програмі «Каші» приготування страви займе сорок хвилин.
• У готову кашу додамо молоко, перемішаємо і в тій же програмі доведемо її до кипіння.

• Каша «Дружба» готова! Додаємо масло вершкове і подаємо до столу.

Корисний сніданок для діток і дорослих

Дуже поживною і неймовірно ароматною виходить каша «Дружба» з гарбузом в мультиварці. До речі, зварити її легко і в духовій шафі, і на плиті в каструлі.

Склад:

• 150 г пшона;
• 150 г рисової крупи;
• 100 г гарбуза;
• 600 мл молока;
• сіль;
• 1 ст. л. цукру;
• очищена вода;
• масло вершкове.

Приготування:

• Підготуємо продукти. У нас заморожена гарбуз, тому ми попередньо її розморозимо.

• Рис з пшоном промиваємо (можна в одному посуді) і заливаємо водою. Залишимо на годинку.

• Тепер можна піти двома шляхами. Перший – закласти всі інгредієнти в мультічашу, залити молоком і виставити потрібну опцію.
• Але ми не шукаємо легких шляхів і підемо другим. В мультічашу викладаємо крупи і заливаємо очищеною водою, додаємо трохи солі.

• Виставляємо програму «Каші» на 45 хвилин. Проварюємо крупи протягом семи хвилин.

• Тепер додамо подрібнену на середній тертці гарбуз і варимо протягом п’яти хвилин.

• Потім заливаємо молоко і додаємо цукровий пісок. Варимо кашку до звукового сигналу. Увага: часу може знадобитися і менше. Це залежить від моделі вашої мультиварки.

• Додаємо в кашу вершкове масло-і витримуємо блюдо в режимі «Підігрів» протягом півгодини.

• Гарбузово-молочна каша «Дружба» в мультиварці готова!

Варимо кашу з грибами і овочами

А тепер приготуємо потрійну кашу «Дружба» на основі перлової крупи, гречки і рису. Додамо гриби і овочі і отримаємо смачний і поживний обід.

Склад:

• 100 г перлової крупи;
• ? Склянки гречки;
• 100 г рису;
• 1 ст. заморожених грибів;
• цибуля;
• морква;
• 500 мл очищеної води;
• 2-3 часникового зубчики;
• олія соняшникова рафінована;
• гілочки свіжої зелені;
• сіль.

Приготування:

1. За пару годин до початку процесу приготування замочимо перлову крупу в холодній очищеній воді.
2. Потім ретельно її промиємо і відкинемо на друшляк.
3. Рис і гречку переберемо і промиємо, обсушим.
4. Грибочки (у нас вже порізані печериці) розморозимо в природних умовах.
5. Овочі чистимо і промиємо. Моркву подрібнити тоненькою соломкою або натремо, а цибулю і часникові зубчики шаткуємо кубиками.
6. В мультічашу додамо масло і виставимо опцію «Смаження» або «Випічка».
7. Коли олія нагріється, викладаємо цибулю і часник, пасеруємо пару хвилин, додаємо моркву.
8. Обсмажуємо овочі на протязі п’яти хвилин і викладаємо грибочки.
9. Смажимо все разом, помішуючи, протягом двадцяти хвилин.
10. Тепер додаємо в мультічашу крупи і сіль. Можна додати улюблені приправи.
11. Заливаємо все інгредієнти очищеною водою і розмішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися по мультичаше.
12. Виставляємо опцію «Гречка» і варимо кашку до звукового сигналу.
13. Потім додаємо подрібнену зелень і потомим блюдо в режимі «Підігрів» хвилин 15-20.

Фото 14

Вишукана вечеря з гречки, рису і фаршу

А тепер приготуємо кашу «Дружба» з фаршем. Вибирайте нежирний продукт, наприклад, курячий фарш. Що стосується гречки, для цієї страви ідеально підійде темна підсмажена крупа.

Склад:

• 1 ст. рису круглозернистого;
• 1 ст. гречки;
• 0,5 кг фаршу;
• цибулина;
• 6 ст. очищеної води;
• морква;
• м’ясистий помідор;
• олія соняшникова рафінована;
• сіль;
• купаж спецій.

Приготування:

1. Підготуємо крупи. Ми вже знаємо, як це робити.
2. Цибулю і моркву чистимо.
3. Подрібнюємо моркву на тертці, цибулю і томат шаткуємо маленькими кубиками.
4. В режимі «Випічка» на олії соняшниковій пасеруємо цибулю кілька хвилин, потім додаємо моркву і обсмажуємо до рум’яного кольору.
5. Тепер викладемо в мультічашу помідор і обсмажимо всі разом. Наша мета – розм’якшені овочі.
6. Потім додаємо до овочів фарш. Попередньо розімніть його гарненько, щоб не було грудочок.
7. Смажимо овочі з фаршем протягом двадцяти хвилин.
8. Настав час додати в мультічашу крупи. Вливаємо очищену воду, солимо блюдо і приправляємо улюбленими спеціями.
9. Перемішуємо і виставляємо режим «Плов». Час приготування – одна година.
10. По звуковому сигналу перемішуємо всі інгредієнти і залишаємо в програмі «Підігрів» на п’ятнадцять хвилин.
11. Ось тепер можна кликати домочадців до столу!

Каша «Дружба» в мультиварці «Поларіс» і інших брендів готується практично однаково. У всякому разі, ви завжди можете звернутися за допомогою до інструкції, що додається. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!