Куряче філе – це корисний дієтичний продукт. Але при його приготуванні нерідко господині стикаються з тим, що м’ясо виходить сухуватим. Щоб цього не трапилось, спробуйте стушкувати філе курки в сметанному соусі в мультиварці. Таке блюдо виходить соковитим і надзвичайно ніжним.

Соковита курочка з вершковими нотками

Філе курки в сметанному соусі в мультиварці – страва, яка ідеально поєднується з будь-яким гарніром. Сметану можна замінити вершками, і від цього смак м’ясної страви тільки виграє. До речі, весь процес приготування у вас займе не більше 40 хвилин.

Склад:

• 0,5 кг курячого філе;
• 200 мл сметани або вершків;
• 100 г сиру твердого сорту;
• олія рафінована рослинна;
• 2-3 часникового зубчики;
• цибулина;
• кухонна сіль і суміш спецій.

Приготування:

• Куряче філе промиваємо й обсушуємо. Знімаємо з м’яса плівку і нарізаємо його впоперек волокон середніми шматочками.

• Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками або півкільцями.

• В мультічашу додаємо масло рослинне і викладаємо куряче м’ясо.
• Виставляємо режим «Випічка» на 35 хвилин.
• Протягом десяти хвилин обсмажуємо філе, приправивши його спеціями. Не забуваємо м’ясо посолити.

• Після закінчення відведеного часу додаємо до м’яса цибулю, перемішуємо і готуємо всі разом п’ятнадцять хвилин.
• Часникові зубчики подрібнюємо, сир дрібно натираємо і з’єднуємо ці інгредієнти з вершками або сметаною.

• Додаємо отриманий соус в мультічашу, все перемішуємо і тушкуємо страва до закінчення програми.

• Куряче філе в сметанному соусі в мультиварці готово!

Куряче м’ясо, тушковану з овочами

Якщо вам потрібно швидко приготувати смачну повноцінне блюдо, стушите курку в сметанному соусі в мультиварці з овочами. До речі, за цим рецептом можна зробити рагу і в казані, і в товстостінній каструлі.

Склад:

• 700 г м’яса курки;
• головка цибулі;
• помідор;
• 3-4 картоплини;
• невеликий кабачок;
• 4-5 ст. л. сметани;
• олія рослинна рафінована;
• кухонна сіль і суміш спецій.

Приготування:

• Куряче м’ясо промиваємо й обсушуємо. При необхідності знімаємо з нього плівку.
• Підготуємо овочі: почистимо і промиємо їх.
• Філе нарізаємо невеликими шматочками, приправляємо сіллю і сумішшю спецій. Залишаємо м’ясо на 10-15 хвилин насититися спеціями.
• Помідор опускаємо в киплячу воду, а потім в холодну. Це допоможе нам легко зняти з нього шкірку.
• Моркву натираємо, а інші овочі нарізаємо красивими невеликими кубиками.

• Мультічашу змащуємо рослинним маслом і викладаємо в неї куряче м’ясо і овочі. Додаємо сметану, суміш спецій і сіль.

• Все перемішуємо і готуємо в режимі «Плов» або «Каші» протягом 40 хвилин.

• Курка в сметані в мультиварці з овочами готова. Приємного апетиту!

Корисне блюдо для всієї родини

Якщо ви дотримуєтеся здорового та правильного харчування, то не можете не знати про неоціненну користь брокколі. Пропонуємо вам приготувати курку в сметанному соусі з часником і брокколі. Ми візьмемо курячі стегна, але їх можна замінити філе або іншими частинами птиці.

Склад:

• 3-4 шт. курячих стегон;
• 2 невеликі моркви;
• 2 головки цибулі;
• за смаком брокколі;
• маленький баклажан;
• олія рафінована рослинна;
• 100 мл сметани;
• 1 ст. л. крохмалю;
• кухонна сіль і суміш спецій.

Приготування:

• Стегна курячі промиваємо й обсушуємо, а потім нарізаємо їх. М’ясо приправляємо сіллю і сумішшю спецій і залишаємо на 15-20 хвилин.
• Броколі розбираємо на суцвіття, моркву, баклажани і цибулю чистимо, а потім нарізаємо.
• В мультічашу наливаємо олію і обсмажуємо стегна протягом десяти хвилин в режимі «Випічка».
• Викладаємо овочі до м’яса і перемішуємо. Крохмаль з’єднуємо зі сметаною і додаємо в соус мультічашу.

 

• Готуємо страву у програмі «Гасіння» 20-25 хвилин. Ідеальним гарніром до курки з овочами стануть макаронні вироби.

Пікантне м’ясне блюдо з грибами

Куряче м’ясо ідеально поєднується з грибочками. Так чому б не приготувати в мультиварці таке дієтичне блюдо? В принципі, ви можете взяти будь-які гриби, але ми вибрали гливи.

Склад:

• 0,6-0,7 кг курячого м’яса;
• 500 г глив;
• 2 цибулини;
• 200 мл сметани;
• олія оливкова;
• за смаком сушений базилік (свіжий);
• зелень;
• кухонна сіль і суміш спецій.

Приготування:

• Підготуємо інгредієнти: цибулини очистимо і подрібнити, а м’ясо промиємо й наріжемо кубиками.
• Гриби чистимо і добре промиваємо.
• В мультічашу додаємо масло оливи. До речі, ви можете використовувати і звичайне рослинне рафінована олія.
• Мультиварку перемикаємо в режим «Смаження» і викладаємо в чашу цибулю. Пасеруємо його протягом п’яти хвилин.
• Тепер додамо до цибулі гриби і продовжимо готувати все разом 10 хвилин.
• Зробимо соус: у сметану додаємо базилік, кухонну сіль і суміш спецій, ретельно перемішати.
• Вливаємо соус до грибів з цибулею і перемішуємо.
• В мультічашу викладаємо м’ясо і додаємо трохи відфільтрованої води, щоб воно було повністю покрито рідиною.
• Готуємо страву у програмі «Гасіння» протягом 40 хвилин. Перед подачею до столу додаємо подрібнену зелень.

Звичайно, це не всі можливі способи приготування курячого філе в мультиварці. Освоюйте нові рецепти і балуйте своїх домочадців корисними та дуже смачними стравами. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!