Жінки, що сидять на дієті, знають не з чуток, як складно втриматися від спокус і не з’їсти ввечері вкусняшки з чашкою чаю. Невже дієта – виснажливий відмова від смакоти заради красивої фігури? І немає ніякого просвіту? Якщо не можна, але дуже хочеться, то можна з’їсти дієтичне вівсяне печиво.

Цей продукт універсальний, його можна їсти як на сніданок, так і ввечері. Можна купити готове печиво в магазині, але його навряд чи можна назвати дієтичним, адже при його приготуванні використовувалися маргарин і велику кількість цукру. Приготувати дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах зовсім не складно. Процес займає мінімум часу. Можна експериментувати з компонентами, отримуючи щоразу новий результат.

Борошно – важливий компонент

Готуючи будинку дієтичне печиво з вівсяного борошна, можна використовувати вівсяні холопська або геркулес, які не пройшли попередню обробку.

Такий продукт зберігає максимум корисних речовин. В залежності від рецептури, можна використовувати вівсяну борошно, пластівці і навіть кашу.

У продажу є вівсяна мука, але її можна виготовити і самостійно, перемоловши в блендері або кавомолці пластівці.

Можна відразу намолоти пачку геркулеса, щоб борошно завжди була під рукою. Зберігати її слід в сухий ємності.

Найпростіший рецепт

Найпростіше приготувати дієтичне печиво, рецепт якого не вимагає особливих інгредієнтів:

• Геркулес – 200 г
• Гаряча вода – 200 мл
• Мед – 2 ст. л

З приготуванням впорається навіть починаюча господиня.

• Для початку потрібно пластівці залити водою і відставити на півгодини для набухання.
• Після додати мед. Ретельно вимісити. Якщо на мед алергія, то його можна замінити цукром чи іншими підсолоджувачами.
• Духовку розігріти до 180°C .
• Деко застелити промасленим папером і викласти на нього ложкою майбутні печеньки.
• Випікати хвилин 20.

На основі цього рецепту можна приготувати дієтичні хлібці. Для цього слід прибрати мед з рецептури, а в розпарені пластівці додати трохи солі, часник (мелений) або пряні трави. З такими хлібцями будь-обід буде ситним та смачним.

Вівсяне печиво «Банановий рай»

Щоб дієтичне печиво було не тільки корисним, але і смачним, його можна приготувати з різними компонентами, наприклад, з бананами.

Рецепт не складний для приготування в домашніх умовах:

• Геркулес – 100 г
• Молоко – 70 мл
• Банан
• Кокосова стружка – 1 ст. л

Приготування:

• Банан розім’яти виделкою і збити з молоком. Ця суміш добре пов’язує компоненти між собою. Солодощі банана цілком достатньо, щоб не додавати інші підсолоджувачі. Але при бажанні можна досипати цукор або мед.
• У суміш викласти залишилися інгредієнти і вимісити
• Випікати дієтичне вівсяне печиво з бананом в духовці при 180°с протягом 20 хвилин.

Печиво вівсяно-сирну

При дотриманні різних дієт організм часом не доодержує цінні речовини, необхідні для повноцінного розвитку.

Щоб урізноманітнити раціон корисним стравою, можна приготувати дієтичне сирне печиво за нескладним рецептом.

• Сир знежирений – 100 г
• Геркулес – 100 г
• Білки яєчні – 2 шт
• Кориця – 1 ч. л.
• Мед – 1 ст. л.

У чашу блендера викласти сир, білки і мед з корицею, перемішати. В останню чергу всипати пластівці і знову перемішати. На деко вистелити промаслений папір.

Ложкою розкласти тісто, формуючи майбутнє печиво. Випікати близько 20 хвилин, в залежності від розмірів заготовок.

Вівсяне печиво на сковороді

Ті господині, які не дуже люблять возитися з духовкою, можуть приготувати дієтичне вівсяне печиво на сковороді.

Для його приготування знадобляться:

• Геркулес (або вівсяна мука) – 50 г
• Білок від 2 яєць
• Трохи солі
• Трохи цукру
• Кунжут для смаку

Процес приготування печива простий:

• Змішати пластівці з яєчними білками, додати сіль, цукор і кунжут і знову вимішати.
• Випікати на середньому вогні.
• На суху сковороду викладати ложкою порції тіста, формуючи печеньки або оладки.
• Обсмажувати з двох сторін.

Результат – смачне, м’яке, дієтичне печиво, приготоване швидко і просто.

Для прихильників сироїдіння

Навіть ті, хто харчується виключно сирими продуктами, можуть побалувати себе вівсяним печивом.

Його не потрібно випікати у духовці.

• Пшениця пророщена ? ст
• Геркулес – 2 ст. л
• Банан – 1 шт
• Сухофрукти – жменя
• Кокосова стружка для прикраси.

Приготування печива займе близько години, але це варто того.

• Залити пластівці гарячою водою і дати розбухнути хвилин 40.
• Сухофрукти, які більше подобаються, спочатку добре вимити і теж запарити гарячою водою для розм’якшення. Після чого обсушити.
• Пшеницю і сухофрукти пропустити через м’ясорубку або подрібнити в блендері.
• Змішати всі компоненти, замісити тісто.
• Скачати кульки і обваляти в стружці.
• Подавати до столу без зволікання.

Завдяки тому, що продукти не проходили термічну обробку, вони зберегли всі цінні речовини. Таке печиво – подарунок для здоров’я.

Секрети смачного печива

Для приготування дієтичного печива з геркулесу важливо використовувати натуральні пластівці, які не пройшли попередню обробку. Вівсяна каша швидкого приготування категорично не підходить для печива.

У тісто можна додавати різні компоненти, щоб урізноманітнити рецепт. Це дозволить і поекспериментувати на кухні, і побалувати себе різними варіантами печива. Можна сміливо додавати в рецепт родзинки, курагу, чорнослив, свіжі ягоди і яблука.

Добре підходять горіхи і насіння. Іноді можна побалувати себе печиво з шматочками шоколаду.

В тісто замість пластівців можна додавати таку ж кількість вівсяної муки або змішувати перемелений продукт з цілісним.

Деко слід застилати пекарської папером, яку попередньо потрібно обов’язково промаслить. У тісто не входить ні грама жиру і печиво під час випікання може намертво прилипнути до основи.

Печиво з гречаного борошна

Під час дієти можна побалувати себе не тільки печивом з вівсянки, але і з інших злаків. Наприклад, приготувати дієтичне печиво з гречаного борошна. Смак у нього ніжний і незвичайний. Те, що потрібно, коли сидиш на строгій дієті. Таке печиво ідеально для сніданку.

Для початку варто приготувати борошно для такого десерту. Гречку вимити, але не замочувати. Гарненько просушити на рушнику, щоб видалити всю вологу. Підготовлену крупу перемолоти на кавомолці. Борошно готова. Можна купити в магазині готову, але така мука буде коштувати дорожче, ніж приготовлена в домашніх умовах.

Інгредієнти:

• Гречана мука -100 р
• Стиглий банан

Це все, що потрібно для приготування оригінального печива. Банан розім’яти виделкою і змішати з борошном. Випікати в духовці, прогрітій до 180°с близько 15 хвилин.

Гречана крупа дуже корисна. У ній містяться повільні вуглеводи, які розкладаються протягом тривалого часу, заряджаючи енергією. Цим десертом краще ласувати за сніданком або в першій половині дня. Після обіду людям, що сидять на дієті, цей продукт протипоказаний.

Про користь вівсянки знає кожен. При дієтичному харчуванні її рекомендують вживати в їжу в різноманітних видах.

На жаль, каша з геркулесу швидко приїдається, а ось печиво дасть необхідну енергію. До того ж, це простий спосіб побалувати себе смачненьким без шкоди для фігури.