Чай є одним з найбільш вживаних напоїв у світі. Він виробляється в різних варіантах. Більшість людей п’є чорний, червоний (блакитний) і зелений чай. Чорний і зелений чай збирають з одного і того ж куща, а відрізняються вони тільки способом обробки: зелений негайно сушать, а чорний піддається ферментації. При цьому зелений варіант містить набагато більше корисних сполук, так як вони не втрачаються в процесі обробки.

Цей напій раніше не був дуже популярний. Проте останнім часом, у зв’язку з поліпшенням обізнаності людей щодо здорового харчування та визнання ряду наукових досліджень, що показують його користь для здоров’я, зелений чай придбав популярність. Ми п’ємо його з м’ятою, чебрецем, медом і вважаємо дуже корисним.

Чим корисний зелений чай

У ньому міститься багато корисних компонентів:

• катехін – це речовина є дуже важливим компонентом напою, допомагає в спалюванні зайвої ваги, тому його вживання корисно котрі худнуть;
• активні речовини, які пригнічують апетит, інгібують відкладення жиру, і одночасно прискорюють метаболізм;
• поліфеноли, каротиноїди, лютеїн – завдяки яким напій має сильні антиоксидантні властивості;
• теанін – це амінокислота, яка присутня в ньому у відносно великих кількостях, вона може підвищити рівень серотоніну, розслаблює організм;
• кофеїн – хоча його не дуже багато, але достатньо, щоб активізувати термогенез, який може стимулювати більш швидкий обмін речовин в організмі людини, тому не рекомендується пити зелений чай на ніч;
• фторид, який зберігає зубну емаль.

Завдяки цим речовинам чай володіє наступним дією:

• покращує стан шкіри, може допомогти в боротьбі зі зморшками і розтяжками;
• чинить захисний вплив на печінку, травну систему, сприятливо позначається на рівні холестерину в крові;
• регулює процеси травлення, допомагає при діареї;
• допомагає захистити очі;
• працює як бактеріостатична, бактерицидна і протизапальний засіб;
• має сечогінну властивість, запобігаючи набрякам і ожиріння;
• стимулює зниження сонливості;
• покращує настрій і впливає на психологічне благополуччя;
• регулює роботу системи кровообігу шляхом поліпшення циркуляції крові, зміцнює капіляри, покращує кровопостачання та оксигенації мозку, сприяючи розумової діяльності;
• зміцнює імунну систему, сприяючи засвоєнню вітаміну С;
• захищає від інфаркту та серцево-судинних захворювань;
• знижує ризик розвитку карієсу;
• знімає похмілля, покращує роботу печінки і сприяє нейтралізації нікотину.

Слід також зазначити, що цей напій не викликає такі побічні ефекти, як збудження і дратівливість, не підвищує тиск при помірному вживанні, тому його можна пити людям з гіпертонією. При цьому потрібно враховувати, що навіть самі здорові продукти в надлишку можуть призвести до непередбачуваних наслідків, тому його потрібно пити в помірних кількостях, тоді він принесе користь для здоров’я.

Мінуси зеленого чаю

Рекомендоване добове споживання чаю становить близько 3 чашок. Якщо людина вживає його в два або три рази більше, він може зіткнутися з побічними явищами. Що в ньому містяться алкалоїди, теанін, кофеїн, дубильні речовини і багато інші сполуки є біологічно активними хімічними речовинами, які можуть завдати шкоди при надмірному вживанні.

Основні мінуси вживання цього напою:

• взаємодіє з ліками, знижуючи їх всмоктування;
• теанін, який в ньому міститься, погіршує всмоктування заліза, кальцію та магнію;
• його з обережністю слід вживати вагітним жінкам;
• людям, які страждають від тривоги і безсоння, слід обмежити його вживання з-за вмісту в ньому кофеїну;
• залишає наліт на зубах, якого важко видалити;
• у великих кількостях послаблює нервову систему і погіршує психічне здоров’я, у результаті чого може з’явитися гіперактивність, почастішання пульсу і дихання, а також підвищене потовиділення.

Благотворний вплив цього напою величезне, за умови, що його правильно готують і вживають в рекомендованих кількостях:

• вода для заварювання не повинна кипіти, а нагріватися до 98 градусів;
• заварювання повинно зайняти близько 3-4 хвилин;
• більш тривалий заварювання впливає на вироблення шкідливих речовин, які знижують корисні властивості напою;
• найкраще його пити перед початком дня і в обід;
• двох чашок в день цілком достатньо.

Чи можна пити зелений чай на ніч

В приготовленої рідини міститься небагато (близько 8 мг на чашку) кофеїну. Це з’єднання сприяє підвищенню активності, причому діє повільніше і довше, ніж кофеїн, що міститься в каві. Тим не менш він виробляє ефект подібний кава – добре стимулює організм. Якщо випити чай ввечері, вночі можуть виникнути проблеми з засипанням, тому не всім можна пити зелений чай на ніч. Рекомендується вживати чай перед початком робочого дня вранці, щоб отримати енергію перед роботою, в обід, викликаючи новий прилив сил після прийому їжі, коли наш організм, підкріпившись, трохи розслабляється.

Якщо ви плануєте раніше лягти спати, швидко заснути і виспатися, то після обіду цей напій краще не пити. Деякі люди вживають зелений чай з додаванням м’яти на ніч, проте, такий напій хоч і приємний на смак, але все одно буде стимулювати організм.

Корисно пити зелений чай ввечері чи на ніч?

На ніч пити його рекомендується, якщо вас чекає весела вечірка або інший захід і вам необхідний приплив енергії. Так як в рідині міститься кофеїн, не рекомендується його поєднання з кавою – вони будуть посилювати вплив один одного. Не варто заварювати його в алюмінієвій або залізної посуді, так як цей матеріал руйнує його смак і аромат. Краще заварювати його у фарфорових чашках або чайниках.

Деякі люди п’ють напої тільки з цукром, але краще відмовитися від цієї звички.

Навіщо купувати і настоювати здоровий зелений чай, думаючи, що ми дбаємо про здоров’я, при цьому додавати в нього цукор, послабивши тим самим благотворний вплив цього чудового напою.

Якщо ви насправді не в змозі пити несолодке рідина, то корисніше медом поліпшити її смак. Тим не менш, навіть зелений чай з медом краще не пити на ніч.

Таким чином, якщо у вас відсутні протипоказання, немає потреби купувати спеціальні препарати і вітаміни, звичайна чашка корисного зеленого чаю в першій половині дня забезпечить вам багато здоров’я і енергії.

Якщо ж ви плануєте відпочити або розслабитися, від цього тонізуючого напою краще відмовитися. Його не варто пити перед сном.