Любите повітряну і ароматну домашню випічку? Сьогодні ми будемо готувати банановий кекс в мультиварці. Його рецепти настільки прості, що з ними впорається навіть початківець кулінар.

Не будемо втрачати часу і поїдемо підкорювати нові кондитерські вершини.

Все просте – геніально!

Саме так можна сказати про це рецепт бананового кексу в мультиварці. Нам потрібно лише підготувати основу і начинку, а з усім іншим впорається наша кухонні помічниця.

Склад:

• 100 г масла вершкового;
• 200 г цукрового піску;
• 100 мл кефіру;
• 300-350 г просіяного борошна;
• 2 банана;
• 10 г розпушувача;
• за смаком ванілін;
• 3 яйця;
• 1-2 ст. л. маку.

Приготування:

• Нам знадобиться розм’якшене масло, тому заздалегідь дістанемо його з холодильника. До речі, його можна замінити вершковим маргарином.
• У глибокій ємності з’єднаємо масло з цукровим піском.

• Тепер нам потрібно гарненько розтерти цукор з маслом так, щоб не залишилося грудок.

• Додамо в масляно-цукрову суміш яйця і, не лінуючись, попрацюємо міксером або блендером.

• Збиваємо масу до тих пір, поки вона не стане однорідною. Цукровий пісок слід розчинити повністю.

• З бананів знімемо шкірку, разрежем їх на кілька частин і викладемо в окремий посуд. Порада: вибирайте стиглі і м’які банани.

• Подрібнюємо банани в пюре. Для цього нам знадобиться блендер.

• До бананів додамо кефір і добре взобьем отриману суміш.

• Настав час з’єднати фруктову масу з масляною. І знову все добре збиваємо.
• Додамо в тісто ванілін, розпушувач і мак. Останній інгредієнт можна виключити зі списку, якщо ви його не любите.

• Борошно обов’язково просіваємо і додаємо в тісто.

• Вимішуємо основу для кексу, поки вона не буде по консистенції схожа на сметану.
• Мультічашу змастимо маслом вершковим і виллємо в неї тісто. Виставляємо режим «Випічка» і протягом години можемо займатися своїми справами.

• По закінченні програми не поспішаємо виймати кекс з мультиварки, а даємо йому 15 хвилин, щоб охолонути.

• Акуратно витягаємо банановий десерт, а оскільки він зверху сильно не запікається, перевертаємо його догори дном. За бажанням можете посипати кекс какао-порошком або цукровою пудрою.

Сирно-бананова випічка – чудовий десерт!

Сирно-банановий бісквіт в мультиварці – це просте у приготуванні ласощі, яке відрізняється чудовим смаком. Цей рецепт прийде на виручку сучасним господиням, яким катастрофічно не вистачає часу на випічку. Спробуйте, і ви неодмінно залишитеся задоволені результатом.

Склад:

• 2 яйця;
• 2 банана;
• 0,5 кг сиру;
• 100 г згущеного молока;
• 3 ст. л. цукрового піску;
• 7-8 ст. л. просіяного борошна;
• 6 ст. л. молока;
• 6 ст. л. олії рафінованої рослинної;
• 1 ч. л. розпушувача.

Приготування:

• Яйця з’єднайте з цукровим піском і збиваємо, поки маса не збільшиться в об’ємі.
• Банани очистимо і подрібнити в пюре.
• В яєчно-цукрову масу вводимо невеликими порціями молоко, потім додаємо розпушувач і розм’якшене масло вершкове.
• Тепер додамо просіяне борошно і бананове пюре.
• Вимішуємо основу до однорідності.
• В окремому посуді перетираємо сир і змішуємо його з згущеним молоком. Ретельно збиваємо отриману суміш міксером або блендером.

• Нам залишилося тільки з’єднати обидві маси і гарненько перемішати.
• Перекладаємо тісто в мультічашу, змащену вершковим маслом, і виставляємо програму «Випічка». Час приготування — одна година.
• По звуковому сигналу даємо кексу охолонути мультичаше, а потім виймаємо його і подаємо до столу.

Такий кекс можна спекти і в духовій шафі. А щоб він вийшов не тільки смачним і ніжним, але і красивим, не додайте в тісто сирно-молочну масу. Просто викладіть її, як начинку, зверху основи і відправте у жарову шафу.

Банановий кекс з шоколадними нотками

А тепер приготуємо банановий кекс з какао. Така випічка може стати прикрасою будь-якого святкового столу.

Склад:

• 3 банана;
• 5 яєць;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 2 мультистакана просіяного борошна;
• 1 мультистакан цукрового піску;
• 2 ст. л. порошку какао;
• 30 г вершкового масла.

Приготування:

• Яйця збиваємо з цукровим піском, поки не отримаємо густу пінну масу.
• Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, а потім невеликими порціями, помішуючи, вводимо в яєчно-цукрову масу.
• Отриману основу нам потрібно розділити на дві частини. В одну з них введемо какао і перемішати.
• Мультічашу змащуємо вершковим маслом і по черзі викладаємо частинами коричневу, білу основу. Робимо це в довільному порядку, вийде гарно.

• Банани очистимо й наріжемо не дуже товстими кільцями. Викладаємо банани наступним чином: одні шматочки топимо глибше в тесті, а інші розподіляємо зверху.
• Вже традиційно виставляємо режим «Випічка» і час – сорок п’ять хвилин.
• Готовий кекс залишаємо в мультичаше хвилин на п’ятнадцять, а потім акуратно витягаємо.

Пишна випічка для пісного столу

Тим, хто дотримується дієтичного раціону, необов’язково відмовляти собі у випічці. Банановий кекс без яєць прийде вам на виручку. Його секрет простий: використовуємо газовану мінеральну воду, і тоді він вийде пишним і повітряним. А яйця нам замінять банани, так як вони мають зв’язувальні здібностями.

Склад:

• 0,3 кг борошна;
• 4 банана;
• 200 г цукрового піску;
• 100 мл олії рафінованої рослинної;
• за смаком ванілін;
• 15 г розпушувача;
• сіль;
• 100 г подрібнених горіхів;
• 100 мл газованої мінеральної води.

Приготування:

• Банани очистимо і гарненько розімніть виделкою.
• Борошно просіваємо і з’єднуємо з розпушувачем. Додаємо ваніль, цукровий пісок і щіпку солі.
• Олія рослинна змішуємо з мінеральною водою і додаємо в борошно.
• Тепер нам потрібно розтерти всі грудочки виделкою.
• Викладаємо на тісто банани і подрібнені горіхи. Вимішуємо основу.

• Змащуємо мультічашу рослинним маслом і викладаємо тісто.
• Готуємо кекс у програмі «Випічка» 1,5 години.

• Готовий кекс охолодити і посипаємо цукровою пудрою.

Ось такими нехитрими способами можна спекти смачний банановий кекс в мультиварці. Сподіваємося, що наші рецепти поповнять вашу кулінарну книгу. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!