Прийшла пора прибирати пізні овочі і відправляти їх на зберігання. Гірчицю білу-сидерат треба сіяти, як тільки буде прибраний картоплю та інші овочі, вона є чудовим зеленим добривом для втомленою грунту.

Коли і навіщо сіяти білу гірчицю?

• В першу чергу після розщеплення у землі біомаса рослини стане легкозасвоюваним добривом, і грунт поповниться гумусом і органікою. У окультуреної грунті гірчиця біла пригнічує розвиток бур’янів і бореться з ними. Культура активно зцілює і насичує землю;
• з-за ефірних олій, які в ній містяться, рослина служить як профілактичний засіб від скупчення шкідників: наприклад, слимаків, горохової плодожерки і дротяників. А також грибкових інфекційних захворювань: наприклад, парші картоплі та ризоктоніозу;
• для грунту гірчиця служить добривом, покращує і підвищує середовище життєдіяльності ґрунтових мікроорганізмів і черв’яків, в розкладеному стані служить їм кормом. Це призводить до високої врожайності;
• так як гірчиця — рослина сімейства хрестоцвітих, використовується не тільки як добриво, але є медоносної культурою. Рослина цінується за швидкість зростання та нарощування великої маси в невеликій холодний період. Коли рослина цвіте, приваблює корисних комах;
• після розкладання в ґрунті, є високо-засвоюваним добривом, але поступається бобовим сидератам за наявності азоту, тому як сидерат гірчиця буде ефективніше в суміші з бобовими культурами;
• гірчиця біла — сидерат відмінно структурує, розпушує і дренує грунт, тим самим підвищує її вологоємність і повітропроникність. Коріння рослини проникають глибоко в землю, глибиною до трьох метрів. Ця культура призначена для захисту землі від вітрової і водної ерозії у весняний та осінній період, а якщо рослина не прибирати, то і в зимовий;
• рослина здатна затримувати сніг, що приводить до меншого промерзання землі і більшому накопиченню рідини;
• посіви гірчиці білої, можна давати кроликам, великій рогатій худобі та іншим тваринам. За поживними цінностей рослина не поступається комбікормів і цінується за велику кількість протеїну восени. Молоду і ще не квітучу зелень можна давати кроликам і не боятися, що вони можуть захворіти. Істотний її недолік-це відсутність багатьох біологічно активних речовин, вітамінів, а також наявність токсичних глюкозидів і масла. Чим старше стає рослина, тим шкідливіше воно стає;
• культура сіється ранньою весною за 30 днів до посадки картоплі. Не рекомендується висівати на місці посадки капусти, тому що ці гірчиця і капуста, сімейства хрестоцвітних. Також хороший період для посіву, восени до середини вересня, навесні можна сіяти до кінця квітня;
• посіви сходить через три-чотири дні. Для корму та зеленого добрива висівають до 150 г на одну сотку, рядами. Між рядами рекомендується залишати завширшки 15-20 см. При висіванні насіння вручну, або в 20х числах серпня, використовується до 400 р. Для медозбору та отримання насіння, висівають рядами;
• насіння гірчиці білої засіваються, коли повністю прибраний картоплю. Рекомендується проводити посів відразу після збирання основної культури. Це запобіжить втрату тіньової вологи і не дасть пересохнути землі.

Коли забирається гірчиця біла сидерат?

• Через півтора місяці після посіву рослина досягає 15-20 см. Воно скошується або підрізається (кому як зручно), заздалегідь полите розчином ем-препаратів. Завдяки спеціальному розчину прискорюється процес ферментації і створюється сприятливе мікробіологічне умова, що призводить до збагачення мікроелементами землі і поживними речовинами.

Особливу увагу слід звернути на кліматичні умови, в якому знаходиться земельна ділянка. Справа в тому, що процеси гниття і гуміфікації проходять тільки при рясному водопостачанні. Якщо ваша ділянка знаходиться в посушливому регіоні, тоді сидерація буде ефективна при рясному поливі. Якщо у вашому регіоні періодичні посухи, тоді поливи потрібно робити тільки під час посух.

Застосування

• Гірчичне ефірне масло застосовується для профілактики простудних захворювань. При переохолодженні використовується гірчичний порошок. Застосовується в якості розтирань для хворих суглобів і запаленнях сідничного нерва. Добре допомагає при отитах та зубних болях;
• використовується для очищення шкіри, з її допомогою можна усунути синці, синці та забої. Вона запобігає процес гниття і бродіння. Регулярне вживання її в їжу допомагає знизити вагу, тому що містить речовину, що розщеплює жири;
• готова гірчиця біла застосовується в масках для прискорення росту волосся, а також запобігає випадання. При підвищеній жирності біля коренів волосся, рекомендується застосовувати маски, що містять гірчичний порошок;
• застосовується в профілактичних цілях при серцево-судинних захворюваннях;
• гірчичний порошок широко використовується в побуті, в якості миючого засобу для посуду;
• у народній медицині гірчичні насіння рекомендують приймати при печії і гастриті. Насіння приймаються курсом від одного зернятка в день, щодня збільшуючи кількість зерен до 20 штучок, після зерна вживаються в зворотному порядку;
• широко застосовується в кулінарії, зерна використовуються для приготування соусів, паст і гірчичного масла. Гірчичний порошок є невід’ємною частиною різних майонезів. Як приправа вона більше використовується у приготуванні м’ясних страв і страв з субпродуктів.

Протипоказання

Не рекомендується вживати і застосовувати гірчицю при захворюванні легенів (туберкульозу), при запаленні нирок, при підвищеній кислотності, виразкової хвороби шлунка і гастриті. Людям з алергічними захворюваннями і схильними до них. При варикозному розширенні вен, взагалі не рекомендується робити ножні ванночки.

Використання гірчичників протипоказано при гнійничкових захворюваннях шкіри, псоріазі, махрової екземі та геморагічних інсультах. Дітям до 2х років давати її категорично заборонено.