Сонячна гарбуз – найпопулярніший плід в нашій країні, і її можна зустріти практично на кожній грядці. Вона відмінно зберігається з осені і до самого літа, що відкриває величезні можливості в кулінарному плані. Приготувати з гарбуза можна чимало страв — від солодкого десерту в духовці до ароматного супу. Дуже смачною виходить запечена гарбуз в мультиварці.

Гарбузові хитрощі:

• В десертах з гарбуза можна поєднувати не тільки горіхи і сухофрукти, але і свіжі плоди вишні, малини, брусниці. Легкі кисло-солодкі ягідні нотки тільки підкреслять смак і аромат страви.
• При приготуванні гарбуза в мультиварці плід найкраще нарізати невеликими квадратиками. Так можна бути впевненими, що гарбуз досить пропечеться.
• Віддаєте перевагу гострі незвичайні страви? Тоді додайте до гарбузі трохи тертого імбиру.
• Краще і м’якше та гарбуз, яка нещодавно з грядки. Якщо сезон дозволяє, віддайте перевагу плоду з зеленим хвостиком.

Дитячий десерт «Солодке диво»

Яка мама не бажає збагатити організм дитини вітамінами? Але погодьтеся, що іноді зробити це не так вже й просто. Малюки не хочуть їсти здорову і потрібну на наш погляд їжу. Догодити дитині можна чудовим десертом із запеченої гарбуза в мультиварці, а наш рецепт з фото допоможе вам у приготуванні цієї страви.

Склад:

• невелика гарбуз вагою близько 1 кг;
• яблука – 4 шт.;
• масло – 50 г;
• цукор – 3 ст. л.;
• родзинки – 3 ст. л.;
• волоські горіхи – 1/3 ст.;
• вода – 1 ст.;
• вершки або сметана;
• мелена кориця на кінчику ножа.

Приготування:

1. Гарбуз добре промиємо в холодній воді, обсушим паперовим рушником і з допомогою овочечистки видалити шкірку.
2. Потім розрізаємо овоч на дві половинки і великою ложкою або руками виймаємо насіння.
3. Нарізаємо плід пластинками товщиною близько 2 сантиметрів, а потім невеликими шматочками.
4. Викладаємо підготовлену гарбуз в чашу мультиварки, не забувши при цьому присмачити її шматочком масла.
5. Приступаємо до підготовки яблук. Нарізаємо миті фрукти шматочками невеликого розміру, видаляємо серцевину і викладаємо до гарбузі.
6. Додаємо до вмісту мультиварочной чаші корицю, цукор, замочений ізюм і заливаємо все склянкою теплої води.
7. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо на дисплеї режим «Гасіння» на 1 годину.
8. По завершенні циклу роботи перекладаємо на блюдо тарілки, зверху поливаємо сметаною або вершками і прикрашаємо подрібненими горіхами.

Блюдо з гарбуза на сніданок

Смачні вітамінні і при цьому не занадто калорійні сніданки – мрія кожної жінки, ретельно стежить за своєю вагою. Зараз ви дізнаєтеся, як запекти гарбуз в мультиварці Redmond і отримати максимум користі від страви при мінімумі калорій.

Склад:

• 0,5 кг гарбуза;
• ? Склянки родзинок;
• ? Ст. цукру;
• ? Ст. кураги;
• 100 г масла;
• чверть лимона.

Приготування:

1. Заздалегідь замочуємо в теплій воді хвилин на 10-15 курагу і родзинки, попередньо очистивши фрукти від хвостиків і сміття.
2. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння і нарізаємо великими брусочками або квадратиками.
3. Нарізаємо невеликими шматочками набряклу курагу і просушуємо паперовим рушником родзинки.
4. Викладаємо на дно мультиварочной чаші вершкове масло шматочками, зверху покриваємо його шаром з гарбуза. Весь плід відразу викладати не потрібно, поділіть шматочки на дві порції.
5. Потім посипаємо шаром родзинок з курагою, а зверху додаємо частину гарбуза.
6. Засипаємо всі інгредієнти цукром, за бажанням можна додати трохи кориці або ванілі.
7. Закриваємо кришку мультиварки і вмикаємо на дисплеї режим «Гасіння» на 40 хвилин.
8. За 10 хвилин до закінчення циклу відкриваємо кришку мультиварки, висипаємо до решти інгредієнтів дрібно нарізаний лимон з шкіркою і продовжуємо приготування.
9. Ті, хто люблять більш солодкі десерти, готову страву можуть присипати цукровою пудрою або полити рідким медом.

Соковите м’ясо з гарбузом

Як запекти гарбуз в мультиварці, щоб це був не просто десерт, а відмінний варіант ситного обіду або вечері? Немає нічого простіше: спробуйте скористатися цим рецептом.

Склад:

• 0,5 кг гарбузової м’якоті;
• 400 г м’яса;
• 3 шт. картоплі;
• 1 ст. л. олії;
• приправи та прянощі.

Приготування:

1. М’ясо промиваємо, видаляємо зайві прожилки і жир, нарізаємо невеликими шматочками упоперек волокон.
2. Очищаємо бульби картоплі, видаляємо з гарбуза насіння і шкірки, нарізаємо овочі однаковими з м’ясом за розміром шматочками.
3. У невеликій глибокій мисці перемішуємо всі інгредієнти з сіллю, перцем та іншими приправами.
4. Змащуємо чашу мультиварки пісним маслом і переміщаємо в неї продукти.
5. Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим роботи «Гасіння» приблизно на півтори години.
6. Після того як пристрій видасть звуковий сигнал про завершення роботи, перемикаємо програму на режим «Випічка» і продовжуємо готувати ще близько півгодини.
7. Готову страву розкладаємо по порційних тарілочках, приправляємо свіжою зеленню і подаємо до столу.

Запікання гарбуза в мультиварці дозволяє зберегти всі корисні властивості продукту. А різноманітні рецепти страв не дадуть господиням занудьгувати. Спробуйте також приготувати кашу, суп або спекти пиріг з гарбузом, і нехай мультиварка буде вам в допомогу. Приємного апетиту!