Єгермейстер – це популярний німецький лікер. Випускати напій почали в 1935 році, причому спочатку він створювався для поліпшення травлення. Проте пізніше його почали вживати заради задоволення. До речі, пити його треба не просто так, є деякі тонкощі. Про це ми сьогодні і поговоримо. Але спочатку – цікава легенда про цей напій.

Легенда

Розповідають, що граф Губерт вступив на службу до короля Бургундії. Однак через деякий час він залишив службу і втік до Франції. Після цього бургундський король пішов війною на цю країну, але програв битву. Губерт ж одружився на королівській дочці – Флорибане.

Під час пологів первістка Флорибана померла, і Губерт, щоб розвіятися і відволіктися від гірких дум став часто ходити в ліс на полювання. Одного разу на Різдво він помітив у лісі оленя з хрестом, який сяяв на лобі. Прийнявши це за знак, Губерт роздав усе своє майно і став ченцем. І під час своєї відлюдницького життя він створив легендарний напій з багатьох цілющих трав.

Надихнувшись цією легендою, німець Курт Маст створив популярний напій, причому він був розлитий в такі ємності, які зручно брати з собою в ліс.

Склад

Що ж входить до складу цього напою? Точна рецептура не відома.

Виробляють його з 56 трав, а відомі лише деякі:

• коріандр – знімає стрес, поліпшує серцеву діяльність;
• женьшень – зміцнює імунітет, підвищує працездатність;
• аніс – прибирає головний біль, нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• шафран – покращує пам’ять, нормалізує тиск;
• ялівець – заспокоює нервову систему, покращує апетит;
• пряна гвоздика – гальмує ріст ракових клітин, позбавляє від метеоризму, діареї;
• імбир підвищує гостроту зору, тонізує, відновлює сили.

Всі трави сушать спеціальним способом і змішують в потрібних пропорціях, потім заливають спиртом і настоюють.

Напій протягом року зберігають в дубових бочках, потім фільтрують, додають карамель і цукор і ще півроку наполягають.

І тільки потім розливають в пляшки з темного скла (щоб захистити від сонячних променів).

Способи вживання

Як правильно пити Єгермейстер? Напій п’ють охолодженим, тому що він гіркий. Пляшку охолоджують до -18°. Після цього він стає вже не гірким, а солодким та густим, відкриваються нові нотки. Пити його треба швидко. У якості закусок до напою подають лимон або часточки апельсина, присипані корицею.

Теплий напій (кімнатної температури) п’ють, якщо дійсно використовують лікер в лікувальних цілях. У такому вигляді повніше розкривається аромат і смак трав, але і смак залишається гірким.

Класичні способи два:

• крижаний шот;
• теплий напій.

Не забувайте, міцного алкоголю багато вживати не можна. Так як замість поліпшення травлення з’являться проблеми з ним.

Ці способи класичні, але якщо хочеться чогось новенького, спробуйте поекспериментувати.

З чим пити Єгермейстер краще

Ця рідина – прекрасна основа для коктейлів. Змішувати його можна з соком, мінеральною водою, пивом, простою водою, спрайтом, колою. Тут все залежить від вашої фантазії.

З яким соком можна пити Єгермейстер? Частіше, звичайно, використовують апельсиновий сік. Але, в принципі, сік можна вибрати будь-який, головне, щоб напій у підсумку вам сподобався.

Ось кілька рецептів:

Егермонстр

Змішайте 30 мл лікеру, 150 мл апельсинового соку і 30 мл гранатового сиропу;

Ягерита

Візьміть по 15 мл напою, Куантро і текіли, додайте сік свіжого лайма – 20 р. Вийде цікавий коктейль;

Surfer S?ure

Змішайте по 20 г Егермейстера і Малібу, додайте 60 г соку грейпфрута. Перед подачею слід процідити;

Альпініст

Візьміть по 30 г кожного напою – Єгермейстер, ананасовий сік, світлий ром.

Як пити лікер Єгермейстер з колою?

Sandbl?ser

Візьміть 20 г білого рому, 50 г Егермейстера, додайте колу за смаком. Прикрасити можна скибочкою лайма;

Банановий жук

Змішайте 200 коли мл, 25 мл бананового лікеру і 30 мл Егермейстера. Краще подавати коктейль з льодом;

Хеллоуїн

З’єднайте по 20 мл м’ятного шнапсу і Егермейстера, а також 120 мл коли.

Як правильно пити Єгермейстер з пивом? Пиво можна вибирати і темне і світле. Ось рецепти коктейлів з різним пивом;

Чорна лисиця

Вже з назви зрозуміло, що пиво треба використовувати темний. Його потрібно 200 мл кавового лікеру – 20 мл лікеру – 40 мл;

П’яний водій

Потрібно взяти 250 мл темного пива і 50 мл нашої корисної рідини.

А тепер коктейлі зі світлим пивом;

Витік нафти

250 мл світлого пива змішайте з віскі і лікером (по 25 г);

Брюмейстер

Змішайте світле пиво – 500 мл і Єгермейстер – 30 мл

Можна ще змішувати лікер з редбулом. Як правильно пити Єгермейстер з редбулом? Дуже просто.Змішайте редбул і лікер, першого візьміть 250 мл, а другого – 40 мл

Якщо хочете урізноманітнити, можна додати ще 25 мл кавового лікеру. Є ще один термоядерний коктейль – Вибуховою єгер. Для його приготування змішайте 30 мл горілки, стільки ж лікеру і 250 мл редбула. Пити треба залпом.

Цей лікер можна вживати по-різному. З соком – для втамування спраги, з текілою – для отримання нового насиченого смаку, з мартіні – для посилення цілющого ефекту. Головне, щоб ви не зловживали їм, а насолоджувалися смаком.