Пам’ятаєте рекламний ролик, в якому розрізали яблуко, а всередині воно було залізним? Про яблуках складали казки і народні пісні. Та й Ньютон своїм відкриттям зобов’язаний цього наливній плоду. З усіх кінців світу сурмлять про корисні властивості яблук. А що нам дає яблучний сік? Користь і шкоду цього напою сьогодні потрапили під приціл нашої бесіди.

Елементи таблиці Менделєєва навколо нас

Про користь яблук можна складати легенди. Аналогічний хімічний і вітамінний склад має натуральний яблучний сік. Користь і шкода цього чудодійного напою ідентичні наливним плодам. Ось тільки є одна умова: сік обов’язково повинен бути чистим, без добавок і консервантів.

Цікавий факт: свіжовіджатий сік придатний до вживання протягом 24 годин. Через це час яблучний напій вступає в активну реакцію з киснем. Результат — втрата вітамінів, мікро — і макроелементів. Ви можете випити такий сік, от тільки рівень його корисності буде дорівнює нулю.

Давайте повернемося до шкільного курсу хімії. Таблиця менделєєва нам не привидиться у сні, а ось склад яблучного соку ми обов’язково вивчимо. Отже, склад цього бурштинового кристального напою входять наступні групи компонентів:

• флавоноїди;
• каротиноїди;
• фосфор;
• цинк;
• фітонциди;
• натрій.

Особливу увагу потрібно приділити вітамінам. Це справжнє джерело таких речовин. Найбільше в яблучному напої міститься природних антиоксидантів — ретинолу і токоферолу. Не можна ігнорувати наявність аскорбінової кислоти. Вітаміни групи В також можна черпати в яблучному соку.

Описувана рідина з незабутнім ароматом має низьку калорійність. Це ще один величезний плюс в скарбничку корисних властивостей соку. Так, в 100 мл чудесного напою міститься приблизно 47 Ккал. Таку ж енергетичну цінність має і яблучно-морквяний сік. Користь і шкода такого морсу нам відомі ще з раннього дитинства. Покоління 80-х років відмінно знає смак яблучного соку і пюре, адже саме ці продукти були першими в дитячому раціоні. А у багатьох з нас на балконі завалялися скляні баночки з однойменними наклейками.

Свіжовичавлений яблучний сік: користь і шкода

Процес старіння не під силу зупинити. Пластичні операції, ліпосакція, підтяжка – все це добре, але тільки внутрішні органи такого апгрейду не подаються. У зв’язку з цим провідні вчені по всьому світу стали активно шукати панацею від старості. Під пильною увагою алхіміків перебувають саме яблука і похідні з них продукти.

Шляхом тривалих досліджень у складі яблучного соку був виявлений цікавий елемент – епікатехін. Він практично невідомий вченому світу, але зараз вже можна сміливо заявити, що цей компонент уповільнює процес природного старіння.

Вчені стверджують, що люди, які щодня включають в свій раціон яблучний сік, також застраховані від розвитку хвороб серцево-судинної системи. Якщо вірити медичним статей і нарисів, то яблучний сік надає наступне вплив на двигун нашого організму:

• зміцнює кровоносні судини;
• нормалізує кровообіг;
• перешкоджає розвитку ішемічних патологій.

Як тут не згадати про молодильні яблука?

Поки вищеописані відомості залишаються на експериментальному рівні, давайте поговоримо про насущне і земне.

Яблучний сік, але тільки натуральний, має наступні корисні властивості:

• захищає дванадцятипалу кишку від поширення ракових клітин;
• чинить м’яку проносну дію;
• справляється з діабетом, полегшуючи його симптоматику;
• знижує артеріальний тиск;
• зберігає кількість нервових клітин.

Вчені стверджують, що яблучний сік допомагає нервовій системі впоратися з винищувачами нервових клітин. Стреси, потрясіння, розлади та інші негаразди вам тепер не страшні. Яблучний сік стане свого роду щитом на шляху ворогів до нервових клітин, які, як відомо, не відновлюються.

Збережемо чистоту природного фільтра

Мова йде про печінки. Це єдиний орган у нашому організмі, здатний самостійно регенеруватися. Печінка – фільтр, і від її стану залежить здоров’я в цілому. Ось чому так важливо періодично проводити генеральну чистку. В цьому нам допоможе яблучний сік. Користь і шкода для печінки цього ароматного напою вивчені давно.

Свіжовіджатий сік з яблук чудово справляється з усіма токсинами.

Чистку проводять за певною схемою, попередньо проконсультувавшись з лікарем. Разом з чищенням ставлять клізми. А крім яблучного соку, п’ють буряковий, гарбузовий і томатний.

А що можна сказати про яблучний напій з соковарки?

Що несе нашому організму яблучний сік з соковарки — користь чи шкода? Сік, який ми купуємо в магазині, не містить ніяких корисних властивостей. Під час виробництва такого напою використовуються консерванти і цукор. Нас приваблює тільки барвиста упаковка і красномовний опис корисних властивостей нібито натурального морсу.

Бути чи не бути? Це не фраза з шекспірівського «Гамлета». Якщо ви хочете почерпнути максимум корисних речовин з напою, спробуйте його приготувати самостійно. Свіжовіджатий сік готується просто. Візьміть яблука і кухонний агрегат, наприклад, соковижималку або блендер.

Щоб запастися про запас цим напоєм, господині вдаються до консервації. У цьому випадку не обійтися без соковарки. В основі приготування напою з наливних плодів лежить парова обробка. Під дією високої температури яблука віддадуть весь свій сік.

А корисні властивості і елементи збережуться, будьте в цьому впевнені.

Жінкам вживання яблучного напою допоможе зміцнити імунітет, а висока концентрація заліза перетворить критичні дні в найкращий час. Нігті і волосся скажуть спасибі вам за дружбу з такими фруктами. Відмінний результат ви помітите практично відразу. Не можна і чоловікам ігнорувати вживання залізних плодів. Зникнуть проблеми з потенцією і гормональними порушеннями.

Ах, яблуко, наливне, солодке… Вивчимо протипоказання

Лікарі, вчені та інші прихильники натурального яблучного напою вважають його універсальним, корисним і абсолютно нешкідливим. Все було б добре, якщо не звертати уваги на деякі нюанси. Мова йде про протипоказання.

Алергічних реакцій цей напій не спровокує, але ось заподіяти шкоду за наявності ряду факторів може. Так, з обережністю слід вводити яблучний сік в свій раціон в таких випадках:

• при захворюванні на цукровий діабет першого ступеня;
• у разі діагностування порушень функціонування травного тракту;
• при підвищеній концентрації кислоти в шлунковому соку.

Всі жителі Радянського Союзу з раннього дитинства напихали малюків пюре і соком яблук. Але сучасні лікарі не рекомендують пригощати чадо таким напоєм до одного року.

Давайте підсумуємо. Якщо поставити на шальки терезів корисні властивості і шкоду соку з наливних плодів, то явно переважить позитивна сторона. Але все-таки проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви вирішили взяти в союзники такий напій. Молодильні яблучка допомагають не тільки в казках. Ви зможете переконатися в цьому на власному досвіді, коли яблучний сік стане улюбленим напоєм на вашому столі. Будьте здорові!