Кекси – це десерти, які люблять практично всі. Їх легко готувати, практично неможливо зіпсувати, а їсти з чаєм чи компотом – велике задоволення. Різноманітність начинок та інгредієнтів дозволяють кожен раз робити нове солодке блюдо і насолоджуватися смаком. Рецептів приготування кексів багато, але найбільш смачні, м’які і повітряні виходять з використанням сметани.

Різновидом приготування десерту є кекс на сметані в мультиварці, адже за допомогою цієї кухонної помічниці він готується ще швидше і простіше. При цьому послідовність додавання інгредієнтів не має значення, можна відразу всипати все в чашу мультиварки.

Найпростіший рецепт

Більшість рецептів кексів відрізняються не тільки простотою приготування, але і невеликою кількістю часу, який потрібен для процесу. Приклавши трохи зусиль, можна приготувати смачний і ароматний кекс сметанний. Рецепт включає в себе такі інгредієнти:

1. Борошно -350 г.
2. Цукор – 200г.
3. Яйця – 3шт.
4. Вершкове масло – 30г.
5. Сметана 20% жирності – 300г.
6. Сода – 2-3г, сіль, родзинки, ваніль – за бажанням.
7. Ром або лікер – 20 мл

Спосіб приготування

В першу чергу за допомогою міксера в ємності збиваються яйця з поступовим додаванням цукру. Потім вливається сметана, сода, погашена оцтом, і лікер, суміш потрібно продовжувати помішувати. Додати розтоплене вершкове масло, після чого можна потроху всипати борошно. Коли всі інгредієнти змішуються до однорідної консистенції, можна додати родзинки.

Найкраще кекс зі сметаною готувати в силіконовій формі, її навіть можна не змащувати малому. Всі інші ємності потрібно змащувати обов’язково. Тісто має зайняти приблизно 2/3 формочки для випікання. Температура духовки для приготування кексу повинна бути 200 градусів, час випікання – 30-40 хвилин. Після вимкнення духовки кексу треба дати настоятися, а тільки потім діставати з форми і викладати на тарілку.

Кекс-зебра

Смачною і оригінальної різновидом такого десерту є кекс-зебра на сметані, рецепт з фото якого практично у всіх викликає бажання тут же його приготувати. Адже навіть виглядає апетитно.

Для його приготування потрібно взяти:

1. Борошно-250г.
2. Цукор – 100г.
3. Сметана високої жирності – 100мл.
4. Яйця – 2 шт.
5. Какао-порошок – 1 ст. л.
6. Вершкове масло – 50г., розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування

Щоб приготувати кекс-зебра на сметані, потрібно для початку зробити звичайне тісто. Для цього збити яйця і всипати до них цукор. Гарненько перемішуючи яєчно-цукрову суміш, додати розтоплене вершкове масло, сметану і просіяне борошно. В цей же момент потрібно насипати трохи розпушувача.

Отримане тісто потрібно розділити на дві частини. В одну ємність, додати какао-порошок. Щоб зрівняти густоту тіста у двох ємкостях, в першу варто додати ще одну ложку борошна. Для подальшого приготування потрібно взяти форму для випічки і змастити її вершковим маслом.

Тісто викладати по черзі з кожної ємності, щоб отримати шари різного кольору. Щоб зробити красиві візерунки, краще взяти дерев’яну паличку і акуратно перемішати, формуючи нескладний малюнок. Форму поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікати 30 хвилин. Кекс-зебра готовий!