Меню на дитячий день народження

Вибір продуктів для меню на день народження дитини разюче відрізняється від тих, які батьки купують для дорослих свят. Дитяче меню повинно бути, насамперед, легким, а подача оригінальною і цікавою.

Найкраще, що ви можете зробити, готуючи меню на дитячий день народження — це залучити свою дитину до процесу приготування.

Почніть з тих страв, які пропонує іменинник, слідом вже вносите свої пропозиції.

Вибираючи рецепти, думайте про те, щоб ваш малюк зміг вам допомогти в їх приготуванні, а також, щоб страва складалося з простих і звичних інгредієнтів.

Правила вибору страв

  • Не змішуйте багато різних смаків.
  • Утримайтеся від гострого, солоного, смаженого і дуже солодкого.
  • Не подавайте до святкового столу рибу з кісточками, фрукти в шкірці, а також ягоди і виноград – виключіть все, чим дитина може вдавитися.
  • Подавайте страви порційно.
  • Слід ставити посуд на безпечній від місця для ігор дітей, відстані. Подавайте частування невеликими порціями, бажано в небитким посуді.
  • Максимально розріжте шматки і видаліть зайве, щоб процес їжі не ускладнювався.

Продукти за віком

Крім загальноприйнятих рекомендацій є і вікові обмеження і переваги.

Вік 1 рік, 2 роки, 3 роки:

  • виключіть все, що може викликати у дітей алергію (мед, цитрусові, ягоди);
  • не пригощайте важкою їжею;
  • не варто подавати гриби, копченості та горіхи.

Вік дітей: 4 роки, 5 років, 6 років:

  • у цьому віці вже можна подавати варену ковбасу та сосиски, однак копчені не бажано;
  • не потрібно подавати на стіл рибу;
  • не ризикуйте, подаючи екзотичні або несезонні фрукти.

Після 7 років 8 років 9 років 10 років):

  • тільки зараз можливо пригощати дітей яскравими соками;
  • можливо пригощати салатами з буряком;
  • можна ягідні десерти.

Для самих маленьких

Самими вимогливими гостями і іменинниками є малюки до 3 років. У приготуванні страв для таких крихіток слід пам’ятати безліч факторів. Саме головне – це пам’ятати, що всі діти різні і якщо ваш малюк всеїдний і йому можна все, то це не значить, що його гості теж можуть їсти абсолютно все.

Тому рекомендується в цей свято пригощати малечу ретельно продуманим меню.
Самий вірний спосіб – дізнатися про індивідуальні особливості кожного гостя.

Знайомі і прості продукти можна подавати в гарному святковому оформленні.

Загальні правила:

  • Всі інгредієнти повинні бути знайомі дітям.
  • Назви страв на столі також малюки повинні знати.
  • Методи поїдання більшості страв краще обмежити ложкою.
  • Чудово, якщо є можливість їсти руками.

Рецепти на день народження дитини

Дитячі сирно-бананові оладки

Інградієнти:

  • 0,2 кг борошна;
  • 0,3 кг сиру;
  • 0,2 л молока;
  • 4 яйця;
  • 3 банана;
  • сік половинки лимона або яблучка;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 1 щіпка соди;
  • цукор, сіль, рослинне масло.

Приготування:

  1. Блендером розмішуємо сир і молоко.
  2. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки додаємо в сир і знову збиваємо.
  3. Просіваємо борошно, насипаємо соду, сіль і розпушувач.
  4. Поступово додаємо інші інгредієнти, ретельно розмішуємо до однорідного стану.
  5. Банани розім’яти в пюре, збризнути лимоном або соком яблука.
  6. Білки збити. Акуратно додаємо білок в сирно-бананову суміш, перемішуємо лопаткою.
  7. Розігріти сковорідку змащувати маслом.
  8. Викласти оладки і випікати під кришкою.
  9. Перевертаємо і випікаємо вже без кришки.
  10. Викласти на рушник.

Найпростіший спосіб прикрасити – посипати цукровою пудрою.

Оладки можна зробити зовсім маленькими, так їх буде зручніше їсти дітям, щоб вони не запачкались.

Дитячі млинці-тваринки

Інгредієнти на 2 порції:

  • 1 банан, трохи м’яти (листя);
  • арахіс;
  • 0,1 л сирною Активии без добавок;
  • трохи жирних вершків (35%).

Тісто:

  • 125 мл молока;
  • 50 г борошна;
  • жовток;
  • 5 -7 г цукру;
  • 30 г рослинної олії;
  • сіль.

Приготування:

  1. Для тіста: борошно змішуємо з сіллю, додаємо цукор, жовток і масло. Потім вливаємо молоко і збиваємо.
  2. Змастити сковорідку олією і нагріти.
  3. Викласти або вилити тісто на сковорідку, як млинці.
  4. Смажити близько 2 хвилин. Перевернути млинець лопаткою і смажити ще 1-2 хвилини.
  5. Вирізати з млинчиків 4 гуртка.
  6. Промазати 2 гуртка сиром. Укласти зверху.
  7. Прикрашаємо подачу бананом
  8. З допомогою вершків і кондитерського мішка малюємо мордочки.

Млинці можна доповнити фруктами і соусами щоб вийшли химерні звірі.

Дитячі зрази картопляні з начинкою

Інградієнти:

  • 0,1 кг борошна;
  • 0,6 кг картоплі;
  • 0,05 кг манки.

Начинка:

  • 0,05 кг кабачків;
  • 0,05 кг цвітної капусти;
  • 0,05 кг моркви;
  • 0,03 кг цибулі;
  • кріп, петрушка, сіль, перець;
  • олія рослинна.

Приготування:

  1. Картоплю помити, очистити, зварити.
  2. Нарізати овочі (капусту, моркву, кабачки, цибуля). Обсмажити і остудити, додати зелень. Це начинка.
  3. Картоплю потерти на тертці, додати манку, борошно, сіль, перець, воду і перетерти в блендері.
  4. Сформувати коржі близько 0,1 кг. В центр покласти начинку і акуратно зліпити котлети.
  5. Смажити на розпеченій сковороді, попередньо змащену маслом. Знімати зрази з вогню, як тільки утворилася скоринка. І можна подавати на стіл.

Якщо ви уникаєте смажених страв, можна запекти зрази в духовці.

Для начинки можна використовувати обсмажений фарш м’ясний фарш або з курки. Добре підійде начинку і хороший сир з овочами і шматочками м’яса.

Куряче суфле з кабачком і брокколі

Інгредієнти (близько 6 порцій):

  • 2 шт курячого філе;
  • 1 кабачок середнього розміру;
  • 150 г брокколі;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • 1 ст молока;
  • яйця – 2 шт;
  • фісташки – 1 ст. л.;
  • рослинне масло – 3 ст. л.;
  • сіль, пару гілочок петрушки.

Приготування:

  1. Відокремити білки від жовтків.
  2. Кабачок і брокколі нарізати кубиками.
  3. Перекрутити куряче філе, цибулю і фісташки.
  4. Додати тепле молоко, масло, жовтки, сіль і петрушку. Перемішати.
  5. Збити білки з дрібкою солі і додати у фарш. Потім додати овочі.
  6. Викласти у формочки для кексів, змащені маслом.
  7. Випікати при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.

Суфле можна робити з різноманітними овочами і м’ясом. Подавати в формочках для кексів або на тарілці з прикрасою страви.

Самий простий десерт

В якості найпростішого десерту завжди можна подати нарізані фрукти.

Солодощі – це найважливіша частина дитячого свята! Фрукти, печиво, цукерки, тістечка і торт зі свічками повинні бути обов’язково! Солодкі страви добре подавати маленькими шматочками, приготувавши порцію для кожного гостя.

Вафельний ріжок з нарізаними фруктами і ягодами

Для дітей постарше

Закуски для святкового столу

Як закуска ідеально підійдуть канапе. Маленькі бутерброди на шпажках подобаються багатьом діткам, вони прості в приготуванні і їх легко їсти.

Інгредієнти:

  • помідор Черрі;
  • невеликі сардельки або шинка, порізана шматочками;
  • сир можна бринзу.

Можна приготувати канапе і без хліба просто поєднуючи овочі з м’ясом і сиро.

Для канапе підійдуть практично будь-які продукти. Навіть солодощі та фрукти.

Гаряче

В дитяче свято не варто подавати на стіл супи, але ніхто з гостей не відмовиться від шашличків з курки на шпажках або нагетсів з соусами.

Можна зробити тільки м’ясні шашлички або порівну з овочами.

Багато дітки люблять Фаст-фуд, але часто це їжа сумнівна. Набагато простіше приготувати для дітей подібні страви самостійно. Якість такого фаст-фуду ви можете гарантувати.

Нагетси

Інгредієнти:

  • 0,25 л вершків, до 15% жирності;
  • сіль і перець за смаком;
  • сухарі (для панірування);
  • 0,5 кг філе курки;
  • олія для смаження;

Приготування:

  1. Заздалегідь промаринуйте м’ясо. Шматочки філе відбийте, залийте їх вершками, додайте сіль і перець – все це в холод на 4 години.
  2. Потім, промариновані шматочки обваляти в сухарях і обсмажити з кожної сторони.
  3. Готово! Можна подавати на стіл.

Піца

Це блюдо дуже люблять майже всі діти. При цьому є рецепти, які підійдуть навіть для маленьких гостей.

Інгредієнти:

  • 2 склянки борошна;
  • пів склянки теплого молока;
  • два курячих яйця;
  • чайна ложка солі;
  • дві столові ложки рослинної олії;
  • помідори, болгарський перець;
  • твердий сир (пармезан);
  • при бажанні можна додати маслини або оливки (вибирайте найбільш якісні, пикетированные);
  • томатна пасту, яку краще зробити самим — протріть томати на тертці і подварите їх додавши базилік і сіль.

Це дуже простий рецепт тіста, який по плечу і дитині.

Приготування:

  1. Висипаємо борошно, туди сіль.
  2. Розмішуємо яйця, молоко і рослинне масло, додаємо цю суміш в борошно, перемішуючи.
  3. Місимо тісто.
  4. Загорнути в рушник і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
  5. Тим часом, натріть сир, поріжте овочі.
  6. Готове тісто розкачайте на аркуші для випічки.
  7. Змастіть томатною пастою і покладіть начинку, посипавши тертим сиром.
  8. Ставимо страву в духовку на 17 хвилин при температурі 170 градусів.

Піца може бути зовсім різноманітної форми, в тематику дитячого свята.

Прикраса дитячого столу

Практично будь-яку страву можна назвати дитячим, якщо його правильно прикрасити і оформити. Найкраще – це вибрати певну тематику вечірки та дотримуватися її в усьому. Малюкам подобаються тарілки і стакани з зображеннями улюблених персонажів. Додаток — серветки, запрошення ковпачки та гірлянди.

Найголовніше — це створити святковий настрій. Різноманітні ігри та конкурси. Свято для дітей повинен бути рухомим. І буде чудово, якщо все частування будуть подані у форматі шведського столу. Тоді кожен малюк зможе підкріпитися, коли буде голодний. Всі разом діти можуть їсти тільки торт.

Залишити коментар