Екзотичні фрукти – це особлива категорія ласощів. Дозрілі під яскравим сонцем плоди немов насичені теплом і світлом, і кожен з них має неповторний смак. За час свого поширення багато тропічні фрукти стали звичними, але деякі з них не особливо популярні.

Фейхоа: корисні властивості і протипоказання

Наприклад, корисні властивості фейхоа і протипоказання до вживання цього плоду відомі не багатьом навіть зараз, коли купити його можна повсюдно. А між тим, фрукт має безліч переваг.

Що являє собою це природне ласощі? Фейхоа – плід вічнозеленого розлогого куща. Це навіть не фрукт, а ягода – велика, соковита і м’ясиста, яка за кольором і формою нагадує незрілу сливу. Розмір плодів варіюється від 2 до 5 см в довжину і від 1,5 до 4 см по колу, хоча іноді зустрічаються і більш великі ягоди.

Під щільною терпкою шкіркою фейхоа ховається соковита м’якоть і дрібні насіння. А на смак плід близький до ананасу, суниці, хурмі та ківі.

Батьківщиною цієї рослини вважаються Південна Бразилія, Уругваю, Північна Аргентина і Парагвай. Але культивувати фейхоа стали тільки в 1890 році, і тільки після цього ягода з’явилася і в інших країнах з теплим кліматом.

Корисні властивості екзотичного чагарника

Фейхоа, користь якого полягає не тільки в плодах, а й пелюстках квітів, — це справжнє джерело корисних речовин. У ньому містяться не тільки вітаміни групи В, С і Р, але і залізо, калій, кальцій, магній, натрій, марганець, фосфор, мідь і цинк. Багато рослину і йодом, якого в ньому більше, ніж в морепродуктах, а також яблучної і фолієвою кислотою, ефірними маслами. Така кількість цінних макро — і мікро елементів дозволяє використовувати фейхоа не тільки в кулінарії, але і в медицині, і навіть в косметології. Рослина корисно для:

• регуляції вуглеводного, білкового і жирового обміну;
• профілактики захворювань нервової системи;
• запобігання периферичних паралічів;
• підтримання зору і функціонування щитовидної залози;
• здоров’я печінки, нирок і кишечника;
• кровоносної системи та кровотворення;
• для профілактики простудних захворювань;
• підтримання осмотичного тиску;
• нормальної роботи серця;
• здоров’я суглобів;
• утворення м’язової і кісткової тканини;
• запобігання атеросклерозов;
• профілактики злоякісних пухлин;
• здоров’я шкіри, нігтів і волосся.

Можливі протипоказання

Якщо є корисні властивості фейхоа, то і протипоказання теж існують. Це не дивно, адже концентрація вітамінів, а також макро — і мікроелементів у цій ягоді настільки висока, що її вживання має бути помірним. В іншому випадку неприємності не примусять себе чекати. В яких випадках потрібна обережність при вживанні плодів?

• діабет і зайва вага. Фейхоа містить багато цукру, і людям, які страждають даними захворюваннями, не можна його вживати. Або потрібно сильно обмежити кількість фрукта;
• алергічні реакції і непереносимість. Незважаючи на те, що фейхоа не вважається продуктом-алергеном, вживаючи його, необхідно стежити за реакцією організму — особливо якщо інші фрукти негайно викликають наслідки;
• відхилення в роботі щитовидної залози, тиреотоксикоз. Тут у фейхоа двояка роль: помірна кількість ягоди благотворно позначається на ендокринній системі, надмірне може завдати непоправної шкоди;
• користь і шкода фейхоа багато в чому залежать від дозування – не можна їсти його в необмеженій кількості: це погано позначається і на дітей, і на дорослих;
• у поєднанні з молочними продуктами тропічна ягода може викликати розлад шлунково-кишкового тракту;
• строго забороняється використовувати в їжу зіпсовані плоди. А термін придатності фейхоа, як і у всіх фруктів, маленький.

Інформація для вагітних

Вагітність – це складний період для кожної з жінок, коли змінюється не тільки фігура і стан, але і з’являються нові смакові звички. Багато майбутні мами в цей час налягають на цитрусові, поглинаючи їх без міри, чого категорично робити не можна. Не рекомендується зловживання і фейхоа при вагітності. Пояснюється це високим вмістом йоду в тропічних плодах, надлишок якого негативно позначиться на стані майбутньої мами і її дитини.

Однак у малих дозах фейхоа навіть корисний під час виношування плоду. Наприклад, під час токсикозу, коли організму потрібно фолієва кислота, або при низькому гемоглобіні. Для заповнення відсутніх речовин фейхоа змішують з медом і вживають вранці. У цьому поєднанні ягода набагато корисніше і безпечніше для вагітних. Але і тут теж все дуже індивідуально, і зайва обережність не зашкодить, адже мед вважається сильним алергеном.

Способи вживання плодів

Знайти фейхоа застосування досить просто, так як плоди цієї рослини соковиті, смачні і запашні. З них роблять варення і желе, муси і джеми, варять компот. Додають соковиті ягоди і соуси, здобну випічку і фруктові салати, які заправляють легкими йогуртами.

У кулінарії запашні ягоди поєднують з сиром і солодкими овочами в пюре, салатах, запіканках. Заварюють їх і в чаї, причому не тільки плоди, але і пелюстки квітів.

Найчастіше фейхоа їдять у свіжому вигляді. Для цього його розрізають навпіл, збризкують соком лимона, щоб не почорніла м’якоть, і ложкою вичерпують серцевину. Багато вживають плоди прямо з шкіркою, що теж можливо.

Пускати в їжу можна тільки свіжі і стиглі плоди фейхоа. Але як правильно вибрати продукт на ринку, якщо раніше цього робити не доводилося? Не можна його купувати, якщо:

• плоди відрізняються глянцевим блиском і яскравим кольором – вони незрілі;
• на ягодах є плодоніжки – вони зрізані, а не зібрані, як має бути;
• фрукти з темними плямами – це ознака псування.

Самі стиглі і смачні ягоди – матові і трохи зморщені. Саме їм потрібно віддавати перевагу.

Фейхоа – задоволення не з дешевих, але хоча б зрідка його може собі дозволити кожен. Адже крім тонкого смаку, плоди містять масу корисних речовин. І нехай дари тропіків ніколи не витіснять звичні з дитинства фрукти з щоденного раціону — вони можуть стати прекрасним до нього доповненням.