Червоні сверблячі плями, які поступово стають мокнучими ділянками і гнійниками… Це захворювання нервово-алергічної природи — екзема.

Дієта при такому недугу – реальний спосіб полегшити свій стан і попередити рецидив. Як правильно харчуватися?

Знову екзема? Винні продукти!

Основа дієти при екземі – виключення будь-якої їжі, яка провокує або посилює свербіж шкіри.

Якщо хвороба знаходиться в активній фазі, то треба відразу ж відмовитися від:

• цитрусів;
• яєць;
• солодкого;
• перченого;
• жирної їжі;
• консервів та варення;
• напівфабрикатів;
• випічки;
• червоних, помаранчевих, жовтих овочів і фруктів;
• молока;
• картоплі;
• шоколаду;
• меду;
• майонезу;
• кави;
• м’яса жирних сортів;
• горіхів;
• смажених страв;
• морепродуктів;
• алкоголю.

У раціоні повинні бути присутніми прісні кашки, овочеві супи, рослинна їжа, вироби з кислого молока.

Немає алергену – немає висипань!

Гіпоалергенна дієта при екземі повинна підтримуватися постійно, а в періоди загострень вона стає ще суворіше. Молоко, яєчний білок, полуниця, суниця, риба, м’ясо, пшениця, буряки, гірчиця, соя, дині, ананаси – все це треба викреслити з меню. Під заборону потрапляють навіть продукти середньої алергенність: гречка, горох, рис, м’ясо кролика, індики, качки, кукурудза, персики, журавлина, брусниця, брокколі, жирна риба, зелений перець.

При появі висипу дозволено їсти:

• баранину;
• пісну рибу;
• кисломолочні вироби;
• яблука;
• банани;
• гарбуз;
• кавуни (безнитратные);
• сливи;
• зелень;
• чорнослив;
• кабачки;
• огірки.

Важливо! Тривалість дієти — три тижні. Обсмажування (навіть без олії) заборонено, слід готувати страви на пару, відварювати або запікати.

Що з’їсти, щоб прибрати висип?

В залежності від того, на якій частині тіла знаходиться почервоніння, встановлюються деякі додаткові правила харчування:

• дієта при екземі на ногах рекомендує відмова від трудноусваиваемой жирів, напівфабрикатів, алкоголю, міцного чаю. До столу можна подати вівсянку, пшеничну кашу, нежирну яловичину, тушковану кролятину, городню продукцію;
• дієта при екземі на руках не передбачає обмежень у вживанні рідин, але не рекомендує смажене, гостре, газовану воду. Краще тимчасово відмовитися від білкової їжі і перейти на вегетаріанські страви. Для заповнення дефіциту вітамінів РР і треба їсти свіжу моркву, брукву, листя салату, селера, петрушку. Якщо пляма мокне, то неприпустимо вживання вуглеводів;
• дієта при екземі кистей (вона зазвичай буває хронічною) базується на щадному раціоні. У день необхідно випивати до 2,5 л води, а перед сном – склянка кефіру. Чай і кава замінити відваром шипшини, компотом із сухофруктів, морсом. Кількість солі зменшити до 5 р.

Зразкове меню дієти при екземі з урахуванням заборонених продуктів може бути таким:

• на сніданок – будь-яка каша на воді, сирна запіканка, мюслі;
• перекус перед обідом – зелене яблучко, стиглий банан;
• суп з овочами, горохом або крупою, відварна риба, салат з дозволених овочів, запіканка, каша «порожня», грудка індички;
• сирники без яєць, сирний десерт з додаванням ягід, свіжоприготовлений сік;
• рагу з овочів, свіжі огірки з листовим салатом і оливковим маслом, компот з чорносливу.

Ця хвороба приносить масу неприємностей. Буває, що людина приймає ліки, завдає мазі, а результату немає. Якщо він бореться із захворюванням, але продовжує вживати те, що його провокує, то навряд чи здобуде перемогу. Тому доведеться робити вибір – смачна їжа або життя з екземою.