Хлібці для схуднення: як вибрати і правильно їсти?

Про хлібцях для схуднення чув кожен, хто сидів на дієті. Вони займають важливе місце в раціоні людини, яка піклується про фігуру.

Хлібці вгамовують голод і знижують апетит.

Хлібці для схуднення: користь

Практично всі виробники позиціонують свою продукцію як дієтичну. В асортимент входять пшеничні, вівсяні, житні, гречані, рисові і мультизлаковые хлібці. До складу продукту можуть входити висівки, подрібнені крупи, пророщені зерна, кріп, часник, родзинки, а також йод, лецитин, кальцій і ін Перераховані добавки покращують поживні, смакові і корисні якості продукту.

Хлібці містять дуже багато клітковини. Наприклад, в 100 г міститься стільки ж клітковини, як в 1 кг вівсянки або 6 хлібинах традиційного.

Крім того, в них є багато білка, який легко засвоюється організмом, і запас мікроелементів з вітамінами.

Злаки, з яких готують хлібці, містять вітаміни, зокрема групи В, мінеральні речовини та клітковину. Вітаміни групи В, сприятливо позначаються на роботі ЦНС, зміцнюють стінки судин, покращують мікроциркуляцію крові.

В злаках міститься багато магнію, кальцію, фосфору і заліза. Кальцій і фосфор зміцнюють кістки, залізо сприяє кровотворенню, а магній – роботі м’язів.

Клітковина не тільки добре втамовує голод, але і виводить з організму токсини зі шлаками.

Гречані хлібці містять багато заліза і відрізняються низьким глікемічним індексом, тому рекомендуються при цукровому діабеті та анемії. Пшеничні оптимально підійдуть при ряді захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Рисові корисні при порушеннях сну та захворюваннях нервової системи.

Чим хлібці корисні для схуднення?

Дієтичний раціон, що включає хлібці, є одним з найбільш популярних, так як заснований на натуральності і користь всіх складових. Таке харчування рекомендується для схуднення, при порушенні обмінних процесів, алергії, а також при наявності проблем з шлунково-кишковим трактом.

Їх калорійність майже така ж, як у звичайного хліба – близько 300 ккал на 100 грам. Але вони відрізняються тим, що складаються з складних вуглеводів. Останні краще засвоюються і надовго вгамовують відчуття голоду, що важливо в схудненні. 3-5 шматочків в день буде достатньо, щоб схуднути і одночасно поліпшити самопочуття.

Хлібці корисні для ШКТ: клітковина, що міститься в них, – чудове середовище для лакто – і бифдобактерий. Вона сприятливо позначається на функції кишечнику і здатна виводити токсини. Хлібці із злаків застосовуються в медицині для лікування і профілактики ожиріння, виразкової хвороби, печії, захворювань нирок, серця, печінки, щитовидної залози, нервової системи, а також атеросклерозу.

Як вживати хлібці, щоб схуднути

Деякі джерела рекомендуються робити перекуси такими в будь-який зручний час або вживати їх в якості основного прийому їжі. Подібна тактика не дозволить схуднути: без збалансованого раціону вони стануть додатковим джерелом калорій. У результаті з-за надмірного надходження енергії схуднути не вийде. Хлібці будуть корисні як доповнення раціону, складеного для схуднення.

Вживати хлібці потрібно тільки для отримання частини необхідної організму енергії.

Не можна позбавляти його джерелом вуглеводів – свіжих плодів. Якщо повністю виключити з раціону вуглеводи, організм зазнає стресу, відповідно, схуднення істотно сповільниться або зовсім зупиниться. Надлишок вуглеводів позначиться не найкращим чином на метаболізмі. Тому потрібно враховувати основи складання раціону і вживати хлібці в помірній кількості.

Хлібці для схуднення необхідно включати в меню щодня, розраховуючи потрібну кількість за простою формулою. Якщо потрібно стрімко скинути вагу, включають 2 порції. Для повільного схуднення потрібно 4 порції. Одна порція забезпечує організм 30 г вуглеводів. Це приблизно 40-50 г злакових. Але ні в якому разі не замінюють крупи і каші.

Розвантажувальні дні на хлібцях

В такі дні раціон будують на дієтичних злакових і кефірі. За добу потрібно випити 1 літр кефіру і з’їсти приблизно 200 г злакових. Зазначений обсяг поділяють на 4-5 трапез. У кожну трапезу випивають по 200-250 мл кефіру.

Схуднення неможливо без чистої води. Остання потрібна для того, щоб волокна хлібців розбухали, приносячи відчуття насичення. Розвантажувальний день раз на тиждень дозволить очистити ШКТ, прискорить обмінні процеси і покращує травлення.

Як вибрати хлібці для схуднення?

Щоб вибрати якісну продукцію, необхідно уважно читати склад, зазначений на упаковці. Кращі хлібці виготовлені з цільнозернового або обдирного борошна грубого помелу; з додаванням різних насіння (пр. кунжуту, льону, соняшнику).

В складі не повинні бути присутніми дріжджі, барвники, консерванти, модифікований крохмаль, антиокислювачі та ін

Кому протипоказані хлібці для схуднення?

Не рекомендується вживати такі без консультації лікаря при виразковій хворобі, гастриті, підвищеної кислотності шлунка, запальних патології кишечнику, що супроводжуються діареєю. Без консультації лікаря краще не є хлібці при захворюваннях шлунково-кишкового тракту в стадії загострення, а також людям, що мають проблеми з переварюванням клітковини.

Коли після вживання хлібців спостерігається підвищене газоутворення, здуття живота і болю, значить, регулярно їх їсти не варто.

Заборонені хлібці людям з індивідуальною непереносимістю білка злаків (глютенова ентеропатія).

Рецепт для схуднення

Інгредієнти:

  • житнє борошно грубого помелу – 350 г;
  • дрібна вівсяна крупа – 350 г;
  • насіння соняшнику – 200 г;
  • зерна льону – 200 г;
  • кунжут – 100 г;
  • пшеничні висівки – 100 г;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • вода – 700 мл

Всі інгредієнти змішують до одержання однорідної маси. Її розмазують по деку тонким шаром за допомогою лопатки. Випікати 10 хвилин при 190°C, після чого дістають з духовки і розрізають. Потім їх знову поміщають в духовку з аналогічною температурою на півгодини. Через деякий час температуру знижують до 120 °C і залишають відчиненими дверцята. Виймають випічку через 45 хвилин.

За рецептом до них можна додати мед (після приготування), суміш трав і спецій, горіхи, подрібнені сухі томати, різні готові суміші спецій і приправ і т. п.

Хлібці «Доктор Корнер»

Під цією назвою випускається три групи товару: класичні, солодкі і солоні.

Класичні включають 6 найменувань: гречані, рисові і пшеничні з вітамінами, кукурудзяні, «7 злаків» і коктейль із злаків з вітамінами і мінералами. Солоні: «Бородінський», «Злаковий коктейль» з сиром та йодованою сіллю. Солодкі включають 5 найменувань: медові, лимонні, чорничні, журавлинні і ананасові.

Смакові добавки – виключно натуральні – мед і екстракти плодів. Цукор замінюють фруктозою і сукралозой.

Хлібці – кращий варіант для схуднення. Головне – встановити норму вживання вибрати якісний продукт.

Залишити коментар