Кожна господиня хоче знати рецепти швидкого приготування смачних десертів. Торт «Наполеон» дуже популярний серед всіх любителів солодкого. Деякі думають, що готувати його дуже складно за старими рецептами. Але сьогодні відомі прості методи швидкого приготування цієї смакоти на сковороді!

«Наполеон» на сковороді

Тепер для того щоб зробити торт «Наполеон» духовка не потрібна. Головне мати сковорідку і те, на чому її можна розігрівати, тобто газова або електрична плита. Якщо є навички роботи з багаттям, можна використовувати цей метод при великому бажанні. Якщо слідувати докладному рецепту з фото торта «Наполеон» на сковороді, то все обов’язково вийде!

Ось як виглядає готовий торт

Це ніжний, м’який десерт. Він не дуже жирний, тому не доведеться сильно переживати за свою фігуру. Смак чудовий! Для приготування не доведеться витрачати багато часу. Навіть просочення не відніме багато сил. Відразу варто відзначити, що для відчуття вершкового смаку можна додати 250 г вершкового масла, але м’якого. Але при цьому важливо пам’ятати, що крем гущі і просякати торт буде довше.

Продукти для тіста:

• 400 г борошна;
• 200 г цукру;
• 60 г вершкового масла;
• 3 яйця курки;
• 1 ч. л. соди;
• сіль.

Інгредієнти для крему:

• 1л молока;
• 3 яйця;
• 60 г борошна;
• 200 г цукрового піску;
• ванілін;
• 100 г горіхів.

А тепер покрокове приготування:

1. Спочатку необхідно збити яйця разом з цукровим піском, додати масло, погашену соду, сіль і борошно, залишивши трохи для розкачування коржів. Потім потрібно замісити тісто і залишити його приблизно на півгодини.
2. Поки тісто відпочиває, можна почати робити крем. Для цього потрібно розтерти цукор з яйцями. Тепер додати борошно, все добре перемішати і розвести молоком. Готова суміш ставлять на слабкий вогонь, вона повинна закипіти. Протягом цього часу необхідно постійно помішувати її віночком. Це допоможе не допустити утворення грудок і пригорання крему. Після закипання його потрібно зняти з вогню, всипати ванілін і залишити остигати.
3. За цей час тісто вже відпочило. Тепер його треба розкачати як ковбасу і розділити на 14 шматочків.
4. Кожен з них розкочується за розміром сковороди і випікається на ній. Суху сковороду потрібно розігріти. Вогонь слід зберігати середнім. Так як коржі готуються швидко потрібно стежити, щоб вони не пригоріли.
5. Так як хочеться, щоб майбутній десерт був красивим, будь гарячий корж потрібно зробити рівним. Обрізки можна зберегти для обсипання! Радять спекти всі коржі, а тому обережно їх розрівняти. Наступна дія – змащування усіх коржів окремо кремом. Не треба його жаліти.
6. Останнє, що потрібно зробити – горіхи перемолоти й обрізки, що для цього можна використовувати блендер. Отриманої крихтою слід скрізь обсипати торт.

Простий рецепт з дивним заварним кремом і згущеним молоком

Торт «Наполеон» на сковороді з заварним кремом завжди смачний. Ще один дуже простий рецепт. Для його приготування потрібно мати:

• 190 мл вершків;
• 15 г кукурудзяного борошна;
• 4 яєчних жовтка;
• 680 мл молока.

Потрібно з’єднати молочні продукти і борошно, поставити суміш на вогонь і почекати, коли вона закипить. Потім потрібно вилити суміш до жовтків, при цьому активно працюючи віночком. Тепер можна перелити її назад і включити вогонь. Необхідно, щоб суміш повторно загусла. Весь цей час потрібно активно її перемішувати.

Інші дії виконуються також. Але для такого заварного крему можна приготувати тісто трохи по-іншому рецепту. Для цього знадобиться:

• 2 яйця;
• 1 ч. л. соди;
• 15 мл оцту;
• 230 мл сметани;
• 225 г вершкового масла;
• 270 г борошна.

Також необхідно все змішати, зробити тісто і розділити його на порції, з яких на сковороді коржі готуються. Для крихти можна використовувати не тільки обрізання, а й взяти окремий корж, наприклад, той, який вийшов гірше інших.

Цікавий рецепт зі згущеним молоком

Всі рецепти ніж-то піди між собою. Все ж є деякі особливості, завдяки яким завжди є можливість приготувати смачний десерт. Є такий рецепт торта «Наполеон» на сковороді зі згущеним молоком.

Склад:

• 455 г пшеничного борошна;
• 3 яйця;
• близько 10 г соди;
• 1 банку згущеного молока;
• ванільний цукор;
• 1,5 ст. л. цукру;
• 0,5 л молока;
• 50 г вершкового масла.

Приготування:

1. Спочатку необхідно вилити згущене молоко у велику підходящу ємність, вбити туди 1 яйце і перемішати.
2. Потім потрібно погасити соду оцтом і приєднати до одержуваної суміші. Але 0,5 ст. борошна потрібно залишити для тіста.
3. 3 ст. борошна потрібно поступово всипати в суміш і замісити тісто.
4. Після цього трохи борошна потрібно висипати на стіл, викласти туди тісто і дуже добре його вимісити.
5. Потім тісто ділиться на 8 частин.
6. Кожна частина розкачується в тонкий коло. В деяких місцях слід проколоти його з допомогою виделки.
7. В процесі розкочування залишаються шматочки. Їх не слід викидати. Їх потрібно потім обсмажити і перетворити в крихту.
8. На розігрітій сухій сковороді потрібно випікати кожен коржик, яка стане коржем для торта. Вогонь не повинен бути сильним. Краще всього, якщо сковорода має антипригарний шар. Коржі повинні пропектися з обох сторін.
9. Коржі потрібно скласти один на інший, прикрити серветкою.
10. Тепер можна починати готувати крем. У каструльку потрібно всипати цукор, вбити яйця, що залишилися, влити молоко, додати 0,5 ст. борошна і ванільний цукор.
11. Отримана суміш повинна бути збита віночком і розтерту ложкою.
12. Суміш потрібно поставити в каструлі на вогонь і варити, постійно помішуючи.
13. Потрібно, щоб суміш загусла. Після цього можна додавати в неї вершкове масло і знову збивати.
14. Тепер потрібно на окрему велику тарілку або піднос покласти перший корж і викласти 3 ст. л. крему.
15. Крем важливо рівномірно розподілити по всьому коржу. Для цього можна використовувати ложку або спеціальний пензлик.
16. Потім потрібно покласти наступний корж, знову викласти крем і розмазати його. Кожен наступний корж потрібно поміщати на попередній і обмазувати його кремом.
17. Верхній корж теж потрібно обмазати кремом.
18. Готовий торт обсипати крихтою. Ще смачніше десерт вийде, якщо змішати її з горіхами.

Торт потрібно залишити для просочення. Найкраще на всю ніч прибрати його в холодильник, тоді він буде дуже смачним!

Як видно, процес приготування торта «Наполеон» на сковороді дуже простий! Всі інгредієнти доступні і майже завжди є у домі. Головне – виділити трохи часу і налаштуватися на те, що десерт вийде дуже смачним!